<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">又是一年臘八節(jié)。</p><p class="ql-block">過(guò)了臘八,長(zhǎng)一杈把。</p><p class="ql-block">臘八記憶最深的,是臘八飯。</p><p class="ql-block">姥姥離開我們快三十年了,每逢臘八,總會(huì)想起姥姥做的臘八飯。那是我吃到的味道最好的臘八飯。</p><p class="ql-block">我不大會(huì)做臘八飯,但臘八飯的三道工序還是知道的。先是熬煮臘八粥,粥里有豇豆、花生豆、小米、紅棗等;第二道工序是包餛飩,素餡的,一般情況下是胡蘿卜餡的;第三道工序是炒臊子,有豆腐、白菜及蔥姜配料等。粥熬好了,把餛飩煮進(jìn)入,餛飩煮好了,澆上炒好的臊子,一碗色香味俱全的臘八飯就做好了。</p><p class="ql-block">臘八是年的預(yù)演。</p><p class="ql-block">臘八飯的味道,把舊歲新年連在了一起。</p><p class="ql-block">上大學(xué)后離家遠(yuǎn),姥姥總要留一碗臘八飯給我,那時(shí)不知道冰箱,等寒假回去,臘八粥都餿了。</p><p class="ql-block">姥姥的臘八飯一直留到我結(jié)婚。</p><p class="ql-block">臘八年年,臘八飯年年。</p><p class="ql-block">沒(méi)有了姥姥的臘八飯,有時(shí)連臘八也忘記了。</p><p class="ql-block">今天是乙巳臘八,僅以文字懷念姥姥。</p>