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臘八快樂，事事“粥”全

miao. miao

<p class="ql-block">臘八節(jié)到了，祝愿臘八快樂，事事“粥”全，臘八粥，臘八蒜，臘八醋，美滿環(huán)抱在“粥”圍。</p> <p class="ql-block">“臘八”也是傳統(tǒng)節(jié)日，在春節(jié)之前，感覺像是拉開辭舊迎新的序幕。“臘八節(jié)”的歷史悠久，開始的時(shí)候并沒有固定日期，經(jīng)過漫長的發(fā)展才定在每年農(nóng)歷臘月初八這天。節(jié)日有豐富的特色風(fēng)俗和食物，如臘八粥、臘八面、泡臘八蒜等等，很多地方現(xiàn)在還有“施粥”活動(dòng)，提前準(zhǔn)備好食材，有的地方還會(huì)熬一晚上粥，等待第二天有人來領(lǐng)取。</p> <p class="ql-block">五谷豐登盼新年，歡天喜地臘八粥。家里貼上“臘八”字，紅紙背景給人一種喜氣洋洋的感覺，想象著腳踏飛輪和祥云，戴著紅色飄帶，載著熱氣騰騰的臘八粥，在云端，在山頂，把幸福快樂送給千萬家。希望一碗臘八粥，可以帶來冬日的溫暖，愿事事“粥”全，幸福環(huán)抱在“粥”圍。</p> <p class="ql-block">暖暖人間煙火氣，最能撫凡人心。臘八粥已經(jīng)是歷史非常悠久的傳統(tǒng)食物了，有各地的傳承，也有發(fā)展。傳統(tǒng)食物，傳統(tǒng)配方和傳統(tǒng)味道，就像永遠(yuǎn)難忘的昔日故事。當(dāng)感到寒冷、疲憊、孤獨(dú)的時(shí)候，一杯熱茶、一碗熱，給人多少溫暖和慰藉。</p> <p class="ql-block">臘八節(jié)日，事事“粥”全，生活雖然不能事事如意，但也要圖個(gè)吉利。臘八粥，又稱“七寶五味粥”，最早的臘八粥是紅小豆煮，后經(jīng)演變，逐漸豐富多彩起來，基本上會(huì)包括大米、小米、糯米等谷類，黃豆、紅豆、綠豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干等干果。除了喝臘八粥以外，一些地區(qū)還有做臘八醋，泡臘八蒜，吃臘八面等習(xí)俗。 在臘八這天用醋泡大蒜，名“臘八醋”。臘八醋，據(jù)說要一直泡到大年初一才可以。</p> <p class="ql-block">初一吃餃子，蘸臘八醋吃，別有一番滋味。泡在醋中的蒜就會(huì)變綠，最后會(huì)變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉，就是“臘八蒜”，口感酸甜爽脆、香而不辣，寒冬臘月吃臘八蒜，也有很大好處。臘八蒜除了能開胃解膩，還有很好的殺菌作用。寒冷的冬天，吃點(diǎn)臘八蒜能夠增強(qiáng)免疫力，輔助預(yù)防著涼感冒。也有些地方喜歡面食，臘八節(jié)一般是不喝粥的，但是每年的農(nóng)歷臘月初八早上，有吃碗臘八面的習(xí)俗，熱氣騰騰的一碗臘八面，讓胃里暖暖的。</p> <p class="ql-block">過了臘八就是年。臘八節(jié)，即每年農(nóng)歷的十二月初八，從開始的宗教節(jié)日逐漸也成為民間節(jié)日。 北方有 “小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”之說，過臘八意味著拉開了過年的序幕?？爝^年了，希望過去的所有創(chuàng)傷可以快一些恢復(fù)，希望新年新氣象，真的好起來。</p> <p class="ql-block">圖文：來源于網(wǎng)絡(luò)</p><p class="ql-block">制作：miao. miao</p>