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拜水都江堰

嚴(yán)敏強(qiáng)

<p class="ql-block">  我到都江堰正遇輕霧飄渺,遠(yuǎn)山近水皆籠于迷蒙的霧紗之下。?登上岷江邊玉壘山上的秦堰樓,俯瞰景區(qū) ,一幅流動(dòng)的水墨長(zhǎng)卷在視野中緩緩鋪陳,舉世聞名的都江堰水利工程一覽無(wú)余。安瀾索橋在煙雨中輕搖,岷江水沿著堤壩滔滔奔涌,飛沙堰水煙裊裊,寶瓶口清流悠悠,黛色山巒間亭臺(tái)樓閣錯(cuò)落其間,在霧靄中半遮半掩,魚(yú)嘴分水堤靜立江心,在水霧中若隱若現(xiàn),兩千余年的治水智慧,便藏在這煙雨朦朧的蒼穹下,靜靜分江引流,守著天府沃野。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 為一攬都江堰全貌,便擇登高之路。踏安瀾索橋,跨滔滔岷江,自山腳拾級(jí)而上,攀登800多米高的玉壘山。山間松茂古道的青石被千年履痕磨出溫潤(rùn)包漿,道旁古木參天,濃蔭蔽日,沿途有秦堰樓,明城墻,二王廟等名勝古跡,亭臺(tái)樓閣隱于蒼翠間,一步一履,皆似與歲月對(duì)話(huà)。</p><p class="ql-block"> 登至半山觀景臺(tái),憑欄遠(yuǎn)眺,江水奔騰,古堰靜守,治水奇跡融于山水。極目處江天一色,城郭相融,西望青城疊翠連綿,東瞰灌縣古意悠悠,杜甫筆下“玉壘浮云變古今”的悠遠(yuǎn)意境,此刻勻入眼簾,滿(mǎn)心皆是震撼與慨嘆。</p> <p class="ql-block">  </p><p class="ql-block"> 都江堰岷江邊,連排火鍋店臨江而建,飛檐翹角傍水而立,氣勢(shì)自是非凡。暮色初垂,街巷間便漾開(kāi)勾人的鮮香,牛油的豐潤(rùn)纏上漢源花椒的清冽,揉著郫縣豆瓣的咸鮮,在晚風(fēng)里織成暖網(wǎng),引得食客奔赴那一方熱氣蒸騰。</p><p class="ql-block"> 上桌的鴛鴦鍋圓融討喜,紅湯翻涌,白湯醇厚,數(shù)十種香料慢熬的滋味縷縷飄逸。毛肚脆嫩、鴨腸剔透,牛羊肉片鮮潤(rùn)登場(chǎng),循“七上八下”的老規(guī)矩輕涮,鴨血滑入紅湯,撈起時(shí)顫巍巍凝如琥珀。黃喉燙得爽脆,腦花煮得綿糯,裹上一勺香油蒜泥送入口中,麻辣在舌尖化開(kāi),不燥不烈,只留滿(mǎn)口鮮香與層層回甘。</p><p class="ql-block"> 店內(nèi)人聲鼎沸卻不喧囂,鑼鼓聲起,表演助興,推杯換盞間皆是煙火溫情。人間至味,不過(guò)這般臨江煮鍋,沸騰時(shí)相見(jiàn)。</p>