2026年1月23日，由江蘇省公共關(guān)系協(xié)會老齡事業(yè)工作委員會指導(dǎo)、攜程門店俱樂部主辦的“看懂營養(yǎng)標(biāo)簽，超市選品不踩雷”實(shí)用養(yǎng)生課圓滿舉行。江蘇省公共關(guān)系協(xié)會智庫專家、國家二級公共營養(yǎng)師、國家注冊營養(yǎng)技師金艷蓓女士擔(dān)任主講，為攜程俱樂部會員帶來了一場干貨滿滿的健康購物指南分享，幫助大家破解食品包裝“話術(shù)陷阱”，掌握科學(xué)選品技巧。 隨著健康意識的提升，越來越多消費(fèi)者關(guān)注食品品質(zhì)，但復(fù)雜的食品標(biāo)簽、五花八門的宣傳話術(shù)往往讓人眼花繚亂?；顒蝇F(xiàn)場的課堂調(diào)查顯示，不少會員曾陷入“0脂肪酸奶含糖高”“粗糧餅干越吃越餓”“無糖食品升血糖”等選品誤區(qū)，對“有機(jī)”“綠色”“低脂”等概念的界定也存在困惑。針對這些痛點(diǎn)，金艷蓓老師以“實(shí)用、易懂、好操作”為核心，系統(tǒng)拆解了營養(yǎng)標(biāo)簽的解讀方法。 本次課程的核心亮點(diǎn)是“三看一比”實(shí)用口訣，金老師結(jié)合具體案例逐一拆解：一看配料表，配料按含量從多到少排列，需警惕白砂糖、果葡糖漿等“隱形糖”和氫化植物油、起酥油等可能含反式脂肪的“隱形油”，真正的全麥?zhǔn)称放淞媳硎孜槐仨毷恰叭湻邸保欢礌I養(yǎng)成分表，重點(diǎn)關(guān)注“4+1”核心指標(biāo)——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉四大營養(yǎng)素及能量，通過NRV%（營養(yǎng)素參考值）判斷食用量對每日營養(yǎng)需求的占比，例如成人每日鹽攝入建議不超過5克，若某食品鈉的NRV%達(dá)80%，則需控制食用量；三看凈含量及“聲稱”，凈含量需關(guān)注主展示區(qū)的明確標(biāo)注，而“低糖”“無糖”“低脂”“高鈣”等宣傳均有明確標(biāo)準(zhǔn)（如每100克含糖≤0.5克為“無糖”，≤5克為“低糖”），不可輕信廣告詞；一比同類產(chǎn)品，通過橫向?qū)Ρ冗x出更健康的選項(xiàng)。 課程中，金艷蓓老師還揭秘了食品標(biāo)簽中的常見“陷阱”：“無蔗糖”可能含其他添加糖，“不含人工色素”不代表不含天然色素，反式脂肪酸常隱藏在“精煉植物油”“代可可脂”等名稱后。同時，她針對明膠、植脂末等常見配料的安全性進(jìn)行解答，消除了會員的認(rèn)知誤區(qū)?，F(xiàn)場互動環(huán)節(jié)，會員們積極分享自身選品經(jīng)歷，就具體食品標(biāo)簽的解讀向老師請教，氛圍熱烈。 為方便會員記憶，金老師特別送上購物口訣：“一看配料排第一，二看營養(yǎng)成分表，三比同類誰更優(yōu)，四別輕信廣告詞。少糖少油少鹽好，粗細(xì)搭配最重要，超市購物不踩坑，吃得明白身體好！”簡潔易記的口訣讓實(shí)用技巧深入人心。 “以前買東西只看生產(chǎn)日期，現(xiàn)在知道要翻到背面看配料表和營養(yǎng)成分表了，這個課程太實(shí)用了！”參與會員紛紛表示，通過本次學(xué)習(xí)掌握了科學(xué)選品的“火眼金睛”，以后超市購物再也不會被宣傳話術(shù)誤導(dǎo)。 此次營養(yǎng)標(biāo)簽解讀課程的成功舉辦，不僅幫助會員提升了健康購物素養(yǎng)，也進(jìn)一步拉近了俱樂部與會員的距離。課后許多會員已迫不及待地分享學(xué)習(xí)收獲，紛紛表示要把 “三看一比” 技巧運(yùn)用到下次超市購物中?？炊疇I養(yǎng)標(biāo)簽，不僅是守護(hù)食品安全的重要手段，更是踐行健康生活方式的第一步，這場干貨滿滿的養(yǎng)生課，讓每一位參與者都收獲了安心消費(fèi)的 “硬核技能”。