【食育動態(tài)】過了臘八就是年—西安碑林愛諾恩幼兒園“臘八節(jié)”主題食育課愛諾恩——愛之語 <p class="ql-block ql-indent-1">臘八節(jié)作為中華民族傳統(tǒng)節(jié)日，承載著祈福納祥、感恩惜福的文化內(nèi)涵，其核心習俗“喝臘八粥”臘八蒜、八寶茶等蘊含著豐富的食育元素、多元的食材搭配、健康的烹飪方式、團圓分享的飲食場景，與幼兒園食育課程“以食育人、以食潤心”的理念高度契合。</p><p class="ql-block ql-indent-1">基于此，借助臘八節(jié)這一傳統(tǒng)契機，設(shè)計專屬食育課程，既能夠讓幼兒在認識食材、參與簡單烹飪操作、分享品嘗美食的過程中，直觀感受食材的多樣性與飲食的科學性，培養(yǎng)健康的飲食習慣；又能以“食”為載體，讓幼兒在生活化的場景中觸摸傳統(tǒng)文化，理解節(jié)日習俗的意義，萌發(fā)對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的喜愛與認同，同時在合作分享中提升社交能力與情感感知力，實現(xiàn)“食養(yǎng)”與“德養(yǎng)”的有機統(tǒng)一。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">臘八蒜作為臘八節(jié)標志性習俗之一，承載著“辭舊迎新、祈福納祥”的文化寓意，其簡單的制作流程、鮮明的形態(tài)變化（白蒜變綠蒜），以及天然健康的食材搭配，既符合傳統(tǒng)節(jié)日的文化內(nèi)涵，又適配幼兒園幼兒的動手實踐需求，是連接傳統(tǒng)文化與食育課程的優(yōu)質(zhì)載體。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">誰能拒絕娃親手腌的臘八蒜！每一步都藏著冬日溫柔??</p><p class="ql-block">?? 慢剝蒜瓣·指尖藏著小認真</p><p class="ql-block">寶貝們捧著蒜瓣細細剝，一捏一撕間，鍛煉手部精細動作，更沉淀下專注做事的好心態(tài)！</p><p class="ql-block">?? 細心裝瓶·給蒜瓣安個小家</p><p class="ql-block">將剝好的蒜瓣整齊裝進瓶子，在有序操作中，寶貝們慢慢建立秩序感，用小手為蒜瓣打造溫暖小窩！</p> <p class="ql-block">?? 暖心腌制·浸滿冬日的味道</p><p class="ql-block">跟著步驟完成專屬調(diào)味～手眼協(xié)調(diào)力在實踐中悄悄提升，解鎖臘八專屬風味！</p><p class="ql-block">?? 封蓋定格·靜待一場美好蛻變</p><p class="ql-block">穩(wěn)穩(wěn)擰緊瓶蓋，把期待一起封進罐子里～在收尾動作里收獲滿滿的儀式感與成就感</p> <p class="ql-block ql-indent-1">在幼兒園的食育小課堂里，我們以“臘八茶”為媒，帶寶貝們走進香氣氤氳的傳統(tǒng)世界。這里沒有復(fù)雜的工序，只有天然的食材——清甜的紅棗、軟糯的桂圓、溫潤的生姜，還有象征團圓的枸杞，每一樣都藏著大自然的饋贈，每一味都承載著節(jié)日的祝福。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">寶貝們將親手觸摸食材的質(zhì)感，觀察顏色的碰撞，聞嗅香氣的交融，在老師的引導下了解食材的營養(yǎng)，感知“暖身暖胃”的飲食智慧。當熱水緩緩注入，看著食材在杯中舒展、茶湯漸漸染上暖橙，寶貝們會懂得“等待”的美好；當伙伴們圍坐分享，小口品嘗這杯專屬臘八的暖意，會明白“分享”的快樂。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">這杯臘八茶，是味蕾的小冒險，是健康習慣的啟蒙，更是傳統(tǒng)文化的小種子。讓寶貝們在茶香里感受冬日的溫暖，在實踐中學會珍惜食材，在分享中傳遞節(jié)日的喜悅，讓食育的美好，伴著茶香浸潤成長的每一刻～</p> <p class="ql-block ql-indent-1">叮！臘八限定快樂已送達～ 幼兒園的小饞貓們上線品臘八粥咯！軟糯的食材，甜甜的滋味，小手捧著暖暖的粥碗，吃得滿嘴香甜、笑意滿滿。在舌尖的美味里識臘八、知民俗，把冬日的溫暖和節(jié)日的歡喜都吃進肚子里，愿寶貝們冬日安康，喜樂常伴～</p> <p class="ql-block ql-indent-1">臘八是年味的序曲；是春節(jié)的序幕；更是團聚的前奏。這個節(jié)日，氤氳著家的味道，也醞釀著春節(jié)的喜樂。新的一年，已盛裝來訪，濃情臘八，情暖冬日愿所有大朋友、小朋友們：萬事“粥”全！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">攜手同行的您</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">招生對象：2-6歲適齡幼兒</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">快來加入愛諾恩的大家庭吧~</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">園所咨詢電話：15319909298</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">園所咨詢固話：029-82462293</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">溫馨提示</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">愛諾恩幼兒園招生正常進行中...</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">歡迎添加園所微信或撥打招生熱線進行咨詢</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">感謝您的支持！</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">歡迎轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">編 輯：劉嘻嘻</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">初 審：王 靜</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">終 審：尚紅娟</p>