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【鄉(xiāng)音未遠(yuǎn)】No.01 ?夢回家鄉(xiāng)

一味愚

<p class="ql-block ql-indent-1">昵稱：一味愚</p><p class="ql-block ql-indent-1">美篇號：7037791</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">按說日子和之前沒有兩樣，可近兩天心緒頗不寧靜。特別是昨天在公園散步時偶遇老鄉(xiāng)，聽到那親切而熟悉的鄉(xiāng)音，更覺心不安寧，有種沖動，恨不得馬上就回老家。</p><p class="ql-block ql-indent-1">可能大多數(shù)人都有過這樣的經(jīng)歷，過去一直在老家時，也沒覺得有什么，怎么一旦離開，竟分外想念。這也許就是鄉(xiāng)愁，一種故土情結(jié)，不論走到哪里，但凡離開那方土地，便有一種不舍和思念。</p><p class="ql-block ql-indent-1">此時已過臘八，算來離家已半年有余，馬上就要過年了，該回去了。晚飯后，便與妻女一起盤算，并確定了最早的歸期。之后便心滿意足地去睡覺，很快就進(jìn)入了夢鄉(xiāng)。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我，老家河南，出生在豫北黃河故道邊上一老縣衙附近。民以食為天，食者，性也。那是一個有深厚飲食文化的地方，美味佳肴，數(shù)不勝數(shù)，張口就來。城關(guān)十字街的豆沫和豆腐皮裹油條，還有大寨燒餅、牛屯火燒、留固燴餅、棗村炒面、八里營狀饃，等等，美不勝舉。特別是道口燒雞，更是聞名遐邇，中央電視臺＂記住鄉(xiāng)愁＂等欄目，都相繼予以報道。神舟二十號航天員陳中瑞回到地球家園時，點的第一個想吃的，就是道口燒雞。只要你想吃，總有一種美食，能滿足你的味蕾。吃家鄉(xiāng)飯，或在家吃飯，與其說是飽腹，毋寧說是以另一方式對家鄉(xiāng)的深情告白。</p><p class="ql-block ql-indent-1">家鄉(xiāng)美食，對我來說，每一種都百吃不厭。若身在異鄉(xiāng)，倘若能吃到家鄉(xiāng)特產(chǎn)，或當(dāng)?shù)鼗募亦l(xiāng)味道，總有一種源自內(nèi)心的不可名狀的愉悅。吃家鄉(xiāng)味，不止是一種美的享受。無疑，也內(nèi)在蘊(yùn)含著自己的歸屬和文化認(rèn)同。從某種程度上，鄉(xiāng)愁就是一只五香燒雞，一碗熱乎乎的豆沫，一根內(nèi)軟外焦的油條，或一個俗稱蛤蟆拱泥的火燒夾鋪牛肉，或……</p> <p class="ql-block ql-indent-1">盡管家鄉(xiāng)美食皆我所愛，若是早上吃，我還是想喝城關(guān)的豆沫。豆沫，一般是用小米面、花生、大豆、粉條、炸豆腐條，和適量青菜等精心熬制而成的。過去賣豆沫，大都是早上，不像現(xiàn)在，全天都有。由于食材和工藝都差不多，所以味道也大差不差，就看個人喜好了。記得老家十字街路西，有一祖?zhèn)髻u豆沫的，特別適合我的口味，抑或是我已習(xí)慣了家鄉(xiāng)這種口味的滋養(yǎng)。你單單走近盛豆沫的大木桶前，一股濃郁的奇香便撲面而來。當(dāng)老板盛上一碗放到你面前，碗中那金黃織錦般似粥非粥溫柔纏綿的小米面糊，綠油油如翡翠般溫潤澄碧的青菜，伴著點點金光或琥珀瑪瑙色澤的芝麻，以及大豆花生和獨特的蔥花香，舀一勺子放進(jìn)嘴里，整個味蕾瞬間即被喚醒，如飲醇醪，帶給你無與倫比的享受，仿佛這世界也變得溫柔起來。又好似大自然的交響樂，把一身的疲憊和寒意驅(qū)散融化，讓人精神抖擻。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">和以往回家一樣，那天一大早，我便提著行李箱，催著妻子趕快走，別誤了車。一路上說說笑笑，興奮不已，還不時地哼幾句家鄉(xiāng)戲。過去在家時，常常羨慕他人過年過節(jié)的時候，提著大包小包的回家，像電影中演的那樣，成為風(fēng)景。如今自己也如此，不知自己是否會成為他人眼中的模樣。 </p><p class="ql-block ql-indent-1">車在歸鄉(xiāng)的路上行駛，雖然＂近鄉(xiāng)情更怯，不敢問來人＂，但我的心早已回到了那個地方，那個生我養(yǎng)我的地方。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> ＂到了，到了，終于到家了。＂我興奮地大聲嚷著。妻子笑著說：＂你喊什么，又做夢咧？！＂我不好意思地憨笑著，醒了。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p>