<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">藍(lán)布衫子剛漿洗過，領(lǐng)口袖邊的纏枝蓮紋在光下泛著柔潤的亮，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大汗格格姐坐在家里的舊沙發(fā)上，手邊攤著一本翻得卷了邊的《家常菜譜》，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">頁腳還沾著一點去年臘月熬糖色時蹭上的焦糖印子。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">窗外風(fēng)里已有年味兒——是鄰居家剁餡兒的篤篤聲，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">是小孩追著炮仗跑的脆亮笑聲，是空氣里若有似無的八角桂皮香。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我笑著把圍裙系緊，心想：這水煎五花肉，得趁早練熟了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">肥瘦相間的五花，先腌透，再小火用水慢煎，聽那滋啦一聲響，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">油花在鍋里跳起圓舞曲，肉片漸漸蜷成琥珀色的月牙，邊緣微焦，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">內(nèi)里軟糯，再淋一勺調(diào)好的醬汁，咕嘟咕嘟收濃……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">過年那天，端上桌，熱氣一騰，滿屋都是踏實的人間煙火氣。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">春節(jié)臨近，我們學(xué)學(xué)水煎五花肉。過年好給家人安排上！</p>