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【鄉(xiāng)土年味】盼過年

山石

<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 昵稱:山石</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 美篇號63630386</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">  臘月初八早晨,起來打開美篇,一條《鄉(xiāng)村鄉(xiāng)土的記憶分享圈》“情暖臘八,年韻鄉(xiāng)愁”主題征文活動的消息映入眼簾,我詳細閱讀后,一邊喝著熱騰騰的臘八粥,一邊思忖,于是把我的思緒拉回到了從前,令我回憶起小時候盼望過年的情景。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 我在一個小山村長大,上世紀六七十年代,鄉(xiāng)村貧窮,生活貧困,除了過年買肉做豆腐,能吃上香噴噴的大米飯外,平時吃得全是苞羅(玉米)糊、蕃薯絲飯,下飯是蘿卜、青菜,咸菜、干菜。因此,特別期盼過年,這時家里會有許多好吃的東西。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 到了臘月,父母親就考慮準備過年的事情,父親上山去砍過年柴(殺年豬、做豆腐、蒸年糕用的柴),挑回來鋸成段,劈開一小塊一小塊,干的放在伙房里邊備用,濕的一層層堆成三角型或四方型,放在露天涼曬干了再燒。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">  俗話說:“過了臘八就是年?!迸D八節(jié)一過父母親便開始忙前忙后,女主內男主外,母親趕制新布鞋,請裁縫老師做衣服,洗被子,整理衣柜抽屜;父親整理屋里屋外雜七雜八的東西,清理水溝,進行房間、大廳、走廊及伙房撣塵大掃除。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 過了臘月初十,父親把曬干了的山茶籽,用籮筐裝著挑到村口的油車房里去榨油。榨油工序復雜,先把茶籽用石臼搗碎,放在木桶上蒸透,然后用稻草包緊用鐵圈扎牢,存放到油車槽里用方木夾緊,經人工撞擊將油榨出來過年時炸油豆腐用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 臘月二十以后,鄉(xiāng)村年味濃濃。家家戶戶準備浸豆、磨豆腐。豆腐做好后有的切成片用油煎,有的切成小方塊用油炸,小孩看到泡(炸)豆腐興高采烈,站在灶臺旁邊口水直流,父母把泡好的油豆腐撈一勺放在碗里,讓我醮點醬油侵熱吃。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">  故鄉(xiāng)有句老話:“小孩盼過年,大人忙過年?!边^年是中華民族最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日,鄉(xiāng)村特別注重過年。大人從備年貨、大掃除,殺年豬、做豆腐、蒸年糕,到貼春聯、準備年夜飯,到了臘月天天有安排,日日有事做,忙得不亦樂乎。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 小孩天真浪漫,只知道吃、知道穿、知道玩。小時候特別期盼過年,一到臘月就問大人什么時候過年,并用手指掰著一天天數過年的日期,巴不得早點到來。過年家里最窮母親也會為你趕制一雙新布鞋,父親會給你到鎮(zhèn)上買雙新襪子。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 大年三十是小孩子最高興的時候,吃完隔歲(年夜飯)父母會給你一只紅紙包好,用鈑粒粘牢的壓歲包。那時雖只有一兩毛錢,可對沒經手過錢的小孩來說,別提有多高興!若想拆開看看,就說別拆,囑咐你放好別丟了!盼過年成為我永恒的記憶。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> ?。▓D片自拍,謝謝欣賞!)</span></p>