<p class="ql-block">要過(guò)年了，準(zhǔn)備年菜了。今天做的自制蟠龍菜。</p> <p class="ql-block">新鮮土豬肉做的肉糜，里面加各種調(diào)味品和新鮮大蒜苗增香。</p> <p class="ql-block">這種超薄的千張皮可遇不可求。</p> <p class="ql-block">開(kāi)水燙過(guò)千張皮切成適當(dāng)大小，鋪開(kāi)。</p> <p class="ql-block">放上適量的肉糜。</p> <p class="ql-block">肉糜薄薄的鋪在上面。</p> <p class="ql-block">輕輕滴卷起來(lái)，一定要卷緊喲。</p> <p class="ql-block">卷到最后處把生粉調(diào)的漿抹在上面，遇熱就會(huì)黏在一起。</p> <p class="ql-block">上鍋，大火蒸10分鐘左右。</p> <p class="ql-block">瞧！熟了！吃時(shí)可蘸料，軟香可口。亦可小火煎一下，外焦里嫩。</p> <p class="ql-block">多下來(lái)的豆腐皮做了腐皮結(jié)煮湯菜是非常</p><p class="ql-block">OK的。萬(wàn)事俱備，就等開(kāi)吃了。</p> <p class="ql-block">春節(jié)快樂(lè)！希望大家吃好喝好，馬年吉祥如意！</p>