黃山茶里蘊(yùn)育的人生——寇丹美友12698930（謝絕鮮花） <p class="ql-block">寇丹老師與銓銓一起品茶，并講解《人非草木》。</p><p class="ql-block">黃山茶里蘊(yùn)育的人生——《人非草木》——寇丹</p> <p class="ql-block">黃山，世界唯一的黃山。</p><p class="ql-block">黃山茶，松蘿，毛峰，猴魁，祁紅，鳧綠，蕊眉......有火成巖般的厚重大氣；有玉筍纖指般的靈秀嫵媚。聽(tīng)聽(tīng)茶名就宛若一幅畫(huà)圖，是松石云泉俱美的黃山，未品先醉。</p> <p class="ql-block">茶的母國(guó)是中國(guó)。茶種多，茶類多，茶名更是多。云貴高原的茶山猶如喬木密布的森林，巨干闊葉巍然而立，紛披的茶葉如熱情外溢得令人不敢貿(mào)然接近。然而俠骨柔腸，倒出的卻是千年沉香，在齒頰之間，都被嵌進(jìn)了茶之源的歷史韻味。江浙的茶山跽坐在清麗的流水鏡湖之畔。一壟壟的茶樹(shù)似精心梳理過(guò)的一頭秀發(fā)，又似雙臂，纏綿地勾住了山的脖子山的腰，這般的親昵讓人不敢去打擾。茶來(lái)了，似女子耳后的鬢絲，佯嗔微蹙的黛眉。經(jīng)水一泡，她們都舒展了婀娜的身軀，閃動(dòng)著明眸皓齒，散發(fā)著頑皮躲閃著幽香。讓你迷幻，又難以捕捉言說(shuō)。</p> <p class="ql-block">云貴高原的茶山</p> <p class="ql-block">江浙的茶山</p> <p class="ql-block">一壟壟的茶樹(shù)似精心梳理過(guò)的一頭秀發(fā)</p> <p class="ql-block">散發(fā)著頑皮躲閃著幽香。讓你迷幻。</p><p class="ql-block">黃山茶，單叢獨(dú)簇地訇伏在陡峭的山坡上，少見(jiàn)大片的茶園，恰似漸江和尚或是黃賓虹大師隨意從筆下散落的墨點(diǎn)，濺得通體厚重華蘊(yùn)。又似明清的徽商，一個(gè)個(gè)背著包袱雨傘走在山間的小路上，獨(dú)立生存，堅(jiān)毅成長(zhǎng)。黃山茶也便有了這種身骨，它不與云貴的茶比高大，不和江浙的茶比纖巧，擁著"吃飽石頭馃，除了皇帝就是我"的豪邁口號(hào)，亮出了徽茶：松蘿色綠，香高味濃；猴魁葉大，葉脈獨(dú)隱紅絲一線，便有啜飲不盡的香韻；毛峰芽壯，卻似雀嘴啼唱，人水白毫顯現(xiàn)如盛著一杯象牙屑粒；那還有千年歷史的祁紅，先綠后紅，像煞當(dāng)年徽商，撐開(kāi)一柄紅油傘便遮沒(méi)了一個(gè)太陽(yáng)一般，紅得發(fā)紫，紫得烏潤(rùn)清亮。一出國(guó)門(mén)，便教歐洲的人醉倒至今。</p> <p class="ql-block">品著黃山茶成長(zhǎng)的歷代名人，能工巧匠何止千百。讀寫(xiě)累了，啜一口茶，仰頭閉目，讓思緒游極八方；畫(huà)倦了，咂一口茶，在墨池里添幾滴茶汁，那墨便有了靈氣裊動(dòng)，那腕底煙云便翻卷濤涌，奔走如雷；雕琢累了，舉起瓦壺灌上幾口，鼓起肌腱，掄起斧鑿，磚石木塊便馴服地變成一出出戲曲，一個(gè)個(gè)故事，古花瑞草，福祿壽喜，飛上了門(mén)楣，斗拱，月梁。住在里面的黃山人便燒火做飯，繁衍子孫，讀書(shū)入仕，出走經(jīng)商......誰(shuí)家沒(méi)有水，誰(shuí)家不喝茶?對(duì)門(mén)山坡上的茶棵，正默默地孕育著新根嫩葉，汲取著黃山厚土的精華，毫無(wú)聲息地流進(jìn)白墻青瓦的門(mén)第，淌進(jìn)雕漆得金碧輝煌的木床上，滲進(jìn)黃山人甜甜的睡境夢(mèng)鄉(xiāng)。</p> <p class="ql-block">寇丹?作</p><p class="ql-block">黃山人自古栽茶，制茶，運(yùn)茶，把賣(mài)茶的商號(hào)一路北上開(kāi)到皇帝佬兒的腳下。小小的一片茶葉就像溪水中的一艘兩頭尖的小船，載著文房四寶，徽派民居，木雕，石雕，磚雕，還載上了徽曲茶謠，載上了誠(chéng)厚信又的商德進(jìn)入了千家萬(wàn)戶。黃山茶里豈止蘊(yùn)育了一個(gè)茶字。</p> <p class="ql-block">黃山還是那座黃山，然而黃山人變了。</p><p class="ql-block">黃山茶還是那種精神，然而黃山人與山外人的精神不同了。黃山茶還是那么多，然而黃山茶產(chǎn)業(yè)化少了。黃山人與黃山茶，一脈相承不能分家。</p><p class="ql-block">世界很小又很大。不少人已在住茶，穿茶，用茶。醫(yī)藥，食品，染料，涂料，紡織品中都在利用茶。茶的保健，殺菌，防臭，吸附特性已被人們用進(jìn)嬰兒的尿墊，男士的襪子，女士的內(nèi)衣。茶芽已改變制成片劑，顆粒，沖泡起來(lái)更簡(jiǎn)便可口。整株茶樹(shù)常年可以綜合利用了，黃山茶農(nóng)難道只賣(mài)茶芽?</p> <p class="ql-block">旅游者手中的飲料有多少是黃山產(chǎn)的?每年?duì)幤娑菲G的包裝禮盒固然擁有市場(chǎng)，可是要出口呢?一臺(tái)充氮機(jī)也會(huì)壓垮了一家小茶廠，群龍要有首，合作力量大。黃山市飛機(jī)起降，電訊飛翔。明明是優(yōu)質(zhì)的茶，價(jià)格怎么不上揚(yáng)?茶農(nóng)們要產(chǎn)業(yè)化，用集裝箱，建大的廠。商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)極其嚴(yán)酷，如果有一天淪為只賣(mài)青葉的地步，又能跟誰(shuí)去商量。</p><p class="ql-block">"茶品如人品；品人如品茶"，這十個(gè)字正讀倒讀都一樣。品黃山茶時(shí)也品黃山的人。</p><p class="ql-block">黃山，黃山茶，黃山人。人的觀念與時(shí)俱進(jìn)，期望駕馭著昔日的輝煌，在中國(guó)茶史上譜寫(xiě)新的篇章。</p> <p class="ql-block">圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)</p><p class="ql-block">作者：寇丹</p> <p class="ql-block">作者：寇丹，滿族，1934年出生于北京，1945年隨父母來(lái)湖州求學(xué)。出版《壺里乾坤》、《仙華風(fēng)流》小說(shuō)集，曾獲浙江省首屆浙江作家獎(jiǎng)、全國(guó)優(yōu)秀短篇小說(shuō)獎(jiǎng)等；著有《茶具入門(mén)》、《鑒壺》等專著，設(shè)計(jì)的《國(guó)蘭壺》載入《中國(guó)茶葉大辭典》，論文集《探索陸羽》有中、韓文字出版。曾獲全國(guó)總工會(huì)《全國(guó)自學(xué)成才者》稱號(hào)，現(xiàn)為省作協(xié)、全國(guó)少數(shù)民族作協(xié)會(huì)員，中國(guó)老年書(shū)畫(huà)研究會(huì)創(chuàng)作研究員，中日韓茶道聯(lián)合會(huì)咨問(wèn)，韓國(guó)中華茶文化研究會(huì)名譽(yù)副會(huì)長(zhǎng)，澳門(mén)中華茶道會(huì)顧問(wèn)及國(guó)內(nèi)一些茶刊顧問(wèn)。</p>