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家中即遠方:一碗粗糧丸子,三重滋味的時光潛游

陽光

<p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">在2026年1月30日這個尋常的冬日,我在家做了粗糧飯,用蕎面,黃豆面,豌豆面,高梁面,青稞面,這些粗糧拌著土豆絲,白蘿卜絲,胡蘿卜絲,做了雜糧面的三絲丸子,這40后,50后,60后,70后年代出生的人的艱苦飯,而就在這粗糧三絲丸子蒸騰的熱氣里,浮起的是四代人的味覺年輪,但這飯讓我沒想到的它卻是90后的超級醉愛</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">那碗油亮紅湯翻涌著辣椒碎,像極了蒸籠掀蓋時撲面而來的辛辣蒸汽,《本草綱目》載“蕎麥實腸胃,益氣力”,黃豆面補虛,豌豆面清熱,當(dāng)90后的孩子夾起一枚焦邊微脆的丸子,放嘴里說著比肉還香,我忽然懂得,所謂憶苦思甜,不是咀嚼苦澀,而是讓時間把粗糲釀成回甘,</span></p>