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【鄉(xiāng)土年味】記憶里的年味

<p class="ql-block">美篇昵稱:蘭</p><p class="ql-block">美篇號:36189583</p> <p class="ql-block">歲末年初,年味又濃。年過半百,記憶最深的莫過于兒時過年的情景。那時日子雖苦,但過年的事卻從不含糊。那些藏在窯洞里的年味、年忙、年俗,是刻在骨子里的記憶密碼。</p><p class="ql-block">我出生在六十年代的陜北,正是三年自然災(zāi)害最苦焦的時候。父母靠勤勞的雙手,維系著一大家子人的生活。父親總說:“倉里有糧心里不慌?!蹦赣H則說:“窮年不窮節(jié)?!逼饺绽镞B一粒米都舍不得浪費的父母,唯有過年,才肯奢侈一回。</p><p class="ql-block">“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年”。這句話說的就是我們小的時候。臘八是年的開端,母親半夜三更就在鍋灶前忙活開了,軟米、蕓豆、紅棗在鍋里咕嘟出滿窯的甜香。這一鍋軟糯香甜的臘八粥,我們把它叫“夢飯”。一家人圍坐在熱炕上喝著粥,那真是甜在舌尖,粘在牙尖,美在心尖。母親總會留一些給下頓熱著吃,說這叫“連年有余”。那時候不懂,只知道每天都能嘗到那一口甜,就是最好的滋味。</p> <p class="ql-block">過了臘八,村里就響起了碾磨的吱扭聲。生產(chǎn)隊的毛驢被蒙著眼栓在磨道里一圈一圈地轉(zhuǎn),仿佛走過的是莊戶人家的年輪。母親跟在后面,簸箕籮子一起一落,白花花的面粉就像冬天的第一場雪。那時候總是搞不懂,平日里精打細(xì)算的母親,過年時為什么這么大方?后來才明白,她是把一整年的盼頭,都積攢進(jìn)了這些年茶飯里。</p><p class="ql-block">母親是村里出了名的會過日子人,心靈手巧,年茶飯、針線活做的那叫一個好。蒸黃饃饃、做油饃饃、炸油糕,整天忙的不亦樂乎。我像個跟屁蟲一樣,整天圍著母親轉(zhuǎn),看她把軟米和黃米量了又量,用熱水撈、涼水泡,她說這是老輩人傳下來的法子,錯一步都不香。蒸出的黃饃饃暄軟鮮香,炸出油饃饃、油糕金黃酥脆,咬一口滿口生香。我總是猴急猴急的想第一個嘗嘗,燙得左手倒在右手,也舍不得放下。母親常常嗔怪我:“女娃娃家這么好吃,長大了沒人喜歡”,我哪里管得了那么多。</p><p class="ql-block">最讓我期待的,是父親趕集買年貨回來的時候。他褡褳里的花布、紅紙、鞭炮,是我最喜歡的。母親把花布拿起來比在我們身上,眼里有光。我的新襖總是紅底碎花,面子是新的,里子卻是大人舊衣改的。還總是說:“你還小長得快,穿不了多久小了就糟蹋了?!笨晌抑?,她是把能省的錢都省了,好讓哥哥嫂嫂們穿得體面。臨年臘月,天氣寒冷,深夜醒來,常??吹侥赣H在煤油燈下,還在為我們趕制新衣。</p> <p class="ql-block">臘月二十三是送灶王爺歸天的日子,父親常常會念叨一句:“上天言好事,回宮降吉祥。” 好像這么說給灶神真能聽見似的。送走灶神,年的腳步就更近了。殺年豬的時候,我最害怕聽見豬撕心裂肺的嚎叫了,躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看都不敢看,卻躲不開鍋里飄來的肉香。母親做的小炒肉,能“香爛人腦子了”——這是哥哥們說的。他們一人端一碗黃米飯蓋豬肉,這頓殺豬菜,吃得那叫一個香。</p><p class="ql-block">在外地工作的大哥,總是在臘月二十七八才能回來,一年也只有過年才能回來一趟。他兜里的花生彩色水果糖,是我的最愛,水果糖的甜香至今難忘,糖吃完后就連糖紙都要折成折紙把玩很久。我們家的對聯(lián)都是大哥寫的,紅紙鋪開,墨香彌漫,我常常守在大哥跟前看他寫對聯(lián),他握著我的小手寫下一個“?!弊郑赣H鄭重地將那歪斜的“福”貼上門楣,看著它我感到特別是幸福。</p> <p class="ql-block">除夕那天,母親天不亮就起來炸年糕。她說:“吃了年糕,步步登高?!庇湾仭白汤病币豁?,年就真的來了。貼對聯(lián)、掛燈籠,連石磨石碾都要貼上個“白虎大吉”、“青龍呈祥”。父親說這是請諸神歸位,保佑一家平安。</p><p class="ql-block">晚上院子里打一堆煙火,是孩子們瘋玩的時候。火堆燒得旺旺的,映得每張臉都紅彤彤的。我們提著紅紙糊的蘿卜坨小燈籠,圍著火堆跑來跑去,光影如大地上游動的星星。父親把鞭炮扔進(jìn)火堆里,“噼里啪啦”的爆炸聲,炸開滿天星火。 那一刻,覺得所有的不如意,都隨著這聲響煙消云散了。</p><p class="ql-block">年夜飯擺了滿滿一炕桌,紅燒肉、酥雞、丸子都是平日里見不到的,這會兒通通都端上來了。煤油燈盞挑得亮亮的,一家人圍坐一桌說說笑笑,開心的話兒說不完。臨睡前,父親會給我們枕頭底下放壓歲錢——幾歲就給幾毛,多一毛都不行。母親說:“這意思是過一年就長一歲,錢也要跟著長”,滿滿的都是父母對孩子們的祝福。</p><p class="ql-block">正月里的日子,是踩著鼓點過的。初二回娘家,初五送五窮,十五鬧紅火……母親像個陀螺,轉(zhuǎn)個不停,嘴角卻總是上翹著。每當(dāng)我玩累了趴在她腿上,聽她輕輕地哼唱:“正月里來是新年,紙糊的燈籠掛在門前……”那調(diào)子悠悠的,像山坡上吹過的風(fēng)。</p> <p class="ql-block">如今,我們生活在物質(zhì)豐盈的時代,過年再也不用像母親當(dāng)年一樣,忙前忙后大半月了。想買什么隨便買,想吃什么隨便吃??墒强偢杏X過年的氣氛稀薄了,仿佛缺了點什么——缺了石磨的吟唱,缺了做年茶飯的氣氛,缺了那一大家子人為同一個日子忙碌的踏實。</p><p class="ql-block">去年過年,我也像母親當(dāng)年那樣蒸了一鍋黃饃饃。女兒嘗了一口說:“媽,沒超市買的好吃?!蔽倚α诵]說話。有些味道,注定只能留在記憶里了。</p><p class="ql-block">年越來越近,窗外的鞭炮聲此起彼伏。我仿佛又看見,那孔亮著暖光的窯洞里,母親掀開鍋蓋,白汽騰起時,她回頭笑著:“快來,趁熱吃?!?lt;/p><p class="ql-block">原來,年味一直都在。它住在記憶最深處,等著我們在某個臘月的黃昏,輕輕叩門,便又鮮活如初。</p> 感謝您的賞閱