<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">還有兩天就進(jìn)入臘月了，見人們都開始緊鑼密鼓地準(zhǔn)備年貨了。不由我，猛然想起，該灌點兒自家配方的香腸了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">因為近幾年，因了家有老伴兒的病恙不便之說，對于年貨必備的香腸，我也就懶了，要么在超市買點兒，要么讓肉鋪灌點兒，凈讓孩子們湊合著吃了，雖也東挑西撿，可味道皆不如愿。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">突然又想到了外孫森兒那句：“吃遍所有味道的香腸，都不及咱家的姥姥味兒。姥姥那香腸味兒，叫人吃一口，滿嘴香，而且，一口難忘?！?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">還有華妹家小兒子那句：“姨姨家的香腸，咬一口，唇齒留香，好吃到家了?！?lt;/span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">想著這些孩子們對我灌的香腸褒獎之說的認(rèn)可，不必多說，自是一番甜蜜潤心了，同時，也激起了我今年無論有多忙，也要為孩子們再出一把力，灌一次香腸，以滿足他們的胃蕾，也溫暖他們的肚腸。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我思索著，天冷，加之我的免疫力低下，自己又不能出門到人多的地方去。給女兒說吧，她肯定心疼媽媽心累身疲，會一口否定不灌的。可想到孩子們饞的那口，姥姥的香腸味兒，我又心有不忍。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?思慮再三，我決定先斬后奏，不讓女兒知道，等我悄悄找人，買回了肉再說。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">于是，我撥通了妯娌素端的電話。因為她跟肉店的老板娘巧兒是摯交，能買到貨真價實的好肉。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">電話那頭：“嫂子啥事兒？”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我直言：“托你買點好肉，灌香腸?！?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">電話那頭：“哈哈哈哈！看你這電話打的，巧了，我正要出門買灌腸的肉呢！巧兒馬上來找我，一起到肉店去。你就說，你要多少吧，咱們干脆今兒個就一塊兒都買了吧！”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我也樂著：“得嘞！真是趕的早不如趕的巧哇！那就給我買三十斤吧，最好要前膀的梅花肉。如果沒有，后臀尖兒也可以，要肥三瘦七就行！總之，你辦事，我放心，買啥都好！”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">妯娌說：“知道了！你只管在家等著吧！”</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">臨近中午，妯娌素端拎著兩袋切成肉丁的前膀梅花肉來了。她說：“看！灌腸最好的梅花肉，一刀下去，就這一塊兒，三十三斤半，都給你要了?！?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我即拱手道：“好！好！多少都好！我就一句話，你就肉買了，丁切了，讓我請了這么大一個省事兒的巧兒，多謝！多謝了！”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">隨即，我撥通了女兒的電話，告訴她我買灌腸的肉了，叫她趕緊買腸衣。因為女兒知道灌腸器在她另一個家里放著，就立馬撥通了她兒子的電話，告訴她兒子說：你姥姥買肉灌腸啊，你快點兒把灌腸器拿回來吧。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">不成想，外孫那邊兒興奮至極：“嘿嘿！媽！巧了！我剛剛買的腸衣，還在身上兜里帶著，正準(zhǔn)備找您要咱家姥姥的配方，自己灌點兒呢！”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">“真是無巧不成書哇！看來今年的腸是非灌不可了！”母子倆在電話里愉快的聊著，樂著。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">接著，女兒又興奮地給我回了一通電話，話畢，外孫森兒的電話就進(jìn)來了：“哈哈！姥姥，真的想您那口香腸了，您就買肉準(zhǔn)備了，真的好巧哇！我這邊兒剛剛買好腸衣，您那邊兒就買好灌腸的肉了，咱這是不是祖孫情，心有靈呀！哈哈哈哈！您等著，晚上下班，我就把腸衣給您送回去?！?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我，自是一番合不攏嘴的樂意，回應(yīng)在孩子們的電話里。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">隨即，我取出迷你電子稱，按照十斤比例的配方乘3，將各種調(diào)料一一放入盆里，與肉攪拌共舞，頓時，濃郁的香腸味兒便沁染滿屋了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">下午，女兒下班回來，系上圍裙，穿上套袖，操起灌腸器，麻利快捷。只見，肉丁在她手中被馴服，它們乖乖有序地依次進(jìn)入腸衣，成就了香腸初始的圓潤肥滑，在一段一段的成就中，香腸在晚飯前就灌好了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">女兒起身趣說：“哈哈！今年的香腸，肉巧、腸衣巧，加上素端嬸子又給切了肉丁，給咱省了去皮、切丁這一項大活兒，可謂三巧，就連灌起來，都覺得非常省事了，早知道，再來一個三十斤也灌了！”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我也湊個熱鬧：“還有一巧呢，咱這灌腸肉，都是在一個叫巧兒家的肉店買的，所以，今年的香腸，顧名思義，可謂四巧了！”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">女兒又接一句：“您這一說，咱這天時、地利、人和的四巧腸里，不光透著年味兒，還孕著新年、新象、和吉祥噢！真的是巧到家了！”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">一句趣說四巧香腸，讓我們娘倆兒，又是一陣兒哈哈哈地笑著，樂著了。</span></p> 誠謝您來讀拙了！