<p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">圖片來自網(wǎng)絡(luò)，敬謝原作者！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">新野板面賦</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">作者</b><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">：語過添情</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">新野古邑，三國舊疆；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">一碗板面，香徹穹蒼。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">溯其源，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">建安六年烽煙揚，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">玄德屯兵新野壤。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">翼德演武饑腸亢，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">庖廚無計費周章。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">偶拾面團青石撞，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">千摔萬扯凝勁芳。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">寬如裙裾韌如鋼，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">沸湯翻滾凝饑糧。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">更配臊子傳秘方，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">劉營牛羊佐椒姜。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">茴香肉桂融柴灶，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">紅油肉丁映火光。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">將軍一啖呼“得勁”，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">三軍競食士氣昂。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">自此威名傳四方，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">三國遺韻歷滄桑。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);"> </b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">論其藝，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">面鑄剛魂臊子揚，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">匠心獨運蘊玄黃。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">精篩麥粉和鹽漿，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">四季配比蘊智藏。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">千揉萬揣筋絡(luò)長，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">三摔三拉聲振梁。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">五十克面折八晌，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">丈余長絲若瀑揚。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">圓扁空心隨客創(chuàng)，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">荷葉三棱各顯彰。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">臊子調(diào)制循古方，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">廿味奇香入釜章。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">慢煨細燉凝琥珀，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">辣而不燥潤肝腸。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">沸湯煮面翻碧浪，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">翠碗盛來綴芫芳。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">白似凝脂映晨光，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">紅如丹焰燃霞妝，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">綠若青璋添秀色，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">三色交輝醉客腸。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">入口彈牙融麥香，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">肉爛湯醇余味長。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">香而不膩沁心脾，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">熱辣鮮香驅(qū)寒涼。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);"> </b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">觀其今，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">薪火相傳續(xù)華章，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">品牌煥彩耀中邦。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">馬記傳承承古方，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">諸家姓氏競芬芳。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">非遺名錄載嘉譽，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">河南名吃美名揚。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">協(xié)會立規(guī)祛蕪雜，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">標(biāo)準(zhǔn)精工破俗框。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">連鎖星羅通四海，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">速食禮盒寄安康。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">板面節(jié)慶聚賢良，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">文旅相融韻流長。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">短視頻中呈絕技，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">直播屏里售馨香。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">千坊遍布城鄉(xiāng)陌，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">萬匠堅守古法彰。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">宛洛荊襄傳雅韻，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">陜渝黔粵醉客腸。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">游新野者必嘗此，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">不食枉來古戰(zhàn)場。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">贊曰：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">三國風(fēng)流凝一碗，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">千年面香潤八荒。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">匠心守正承先志，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">創(chuàng)新拓土續(xù)榮光。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">愿此珍饈越山海，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">長留佳味滿穹蒼。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">?更期國宴添新秀，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">?新野芳名永世揚！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">鏈接：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">相傳公元201年到208年，張飛在河南省南陽市新野縣演練部隊。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">他脾氣急躁，有一天嫌廚師做飯慢，便拿著面在石頭上摔，發(fā)現(xiàn)面越摔越結(jié)實，將摔出的面丟進開水鍋里煮，煮出來的面反而筋道可口耐饑，利于飽餐戰(zhàn)飯。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">此后，火頭軍士便按照張飛的方式做面，既快捷又好吃，強壯了軍力，被稱為“張飛板面”（亦即“新野板面”）。張飛板面流傳至今，以爽口、耐嚼、香中帶辣、辣中透香享譽周邊，是“豫派”美食中的杰出代表，也是河南面食的靚麗名片。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">新的一年，新野縣將繼續(xù)以“做一碗面、興一個產(chǎn)業(yè)、富一方群眾”為目標(biāo)，深化行業(yè)協(xié)作，守正創(chuàng)新，攜手共進，傳承非遺技藝、推動產(chǎn)業(yè)升級、擦亮“中華板面之鄉(xiāng)”名片。</b></p> 附：新野板面之歌 附：新野板面之評書 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">聽語過添情南腔北調(diào)說評書</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">嘗面香留齒新野風(fēng)情醉舌尖</b></p>