（2）年 三 十<br><br>到了年三十，在吃年晚飯之前，全家人都要抓緊時(shí)間大搞環(huán)境衛(wèi)生，剃頭、洗澡，洗衣服，干干凈凈迎新年。民俗有“正月剃頭，有死舅舅”的迷信。水缸里頭要挑滿水，米缸里頭要積滿糧食。其實(shí)挑滿水是為了防火，年三十放炮仗，怕引起火災(zāi)，因?yàn)閺那氨M是木頭房子；過年家家歇業(yè)了，所以要把米買好，如果過年米缸里頭沒得米了就不吉利啦。<br>年夜飯?jiān)谙挛缢狞c(diǎn)鐘開始，取意“事事如意?！背燥堃欢ㄒ脠A桌面，取意“團(tuán)團(tuán)圓圓?！逼匠r(shí)你勤儉持家，天天醬油拌飯沒得人講你，但是年夜飯一定要有十大碗，取意“十全十美?！?lt;br>吃年夜飯的時(shí)候，一家之主要給兒孫們一人夾一塊雞肉，取意“有機(jī)可乘?！本褪莵砟暧袡C(jī)會(huì)升官發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌Ｄ暌癸堉砸龅萌绱素S盛，是因?yàn)橐汛竽瓿跻怀醵跞氖称奉A(yù)留出來，取意“有余有剩?！?lt;br>年晚飯為使嗎吃得那門早呢？因?yàn)槌阅暌癸堉?，還有一個(gè)重要內(nèi)容就是迎接灶王爺回來。民間傳說講，灶王爺是玉皇大帝派到人間來保護(hù)老百姓的，小年夜灶王爺要回天庭向玉皇大帝匯報(bào)人間一年的情況，所以家家戶戶賣豬頭歡送它，廚房灶頭的對聯(lián)寫起“上天言好事，下界保平安?！本褪且钔鯛斣谟窕蚀蟮勖媲岸嘀v好話樂嘛，于是就有了在灶王爺嘴巴上涂蜜糖的習(xí)俗。灶王爺匯報(bào)完了，還要回來過年的啊，如果晏了，天黑了，路不好走，就是對灶王爺?shù)牟还Ю病?lt;br>但是迎送灶王爺?shù)牧?xí)俗也不是一個(gè)模式，有“官三民四”的，有“晚送灶，早迎灶”的，有“灶神去食素，回食葷”的，有“男不祭月，女不祭灶”的等等，反正鬼的胡子人安的，各取所需罷了。 馬到成功，馬上有福（兵郎拍攝） 臘梅塔山，福滿人間（兵郎拍攝） 其實(shí)年夜飯吃得這門早，主要還是時(shí)間的安排問題，大年三十一大早老媽子克菜廠旋，等她把雞鴨魚肉各種菜蔬果品買得回來，已經(jīng)九、十點(diǎn)鐘了，再來殺雞宰鴨起油鍋樣行弄好起碼到中午一兩點(diǎn)才收得手尾，所以中午這一餐不是隨便吃點(diǎn)就算了啰。但是菜飯弄好了，等到夜晚六七點(diǎn)鐘再吃，冬天不是冷完了，再來重另熱一道麻不麻煩呢，因此就趁瀨下午四點(diǎn)鐘吃年夜飯。夜屎佬閑倒沒得事做，不是編點(diǎn)段子嚼牙巴，就牽強(qiáng)附會(huì)出了事事如意、迎灶王爺之類的鬼話來哄小把爺。<br>老媽子在廚房弄菜，仔女幫忙把飯菜端上桌，菜上齊了你千及莫講“菜上完了?！币v就講“菜上齊了?！蓖晔墙Y(jié)束，齊是團(tuán)圓，一字之差，好講究的。年夜飯十大碗最后一碗是五柳魚，也就是用紅蘿卜絲、萵苣筍絲、冬筍絲、姜絲、青椒絲燴油煠全魚，含“五子登科”和“鯉魚躍龍門”的意思。這道菜只能吃“絲”不能吃魚，要留到第二天“有余（魚）有剩?！?lt;br>不過北方民俗是正月初四才恭迎灶王爺回來的，這一天的飲食喊“吃折籮”，就是把過大年這幾天吃剩的飯菜滾大龍一鍋煮起吃完克，第二天就好吃新鮮的啦。<br> 江水拱橋，塔山樹影。休閑去處，人間美景（兵郎拍攝） 心靈陽光，人間芬芳。母儀天下，德澤寬廣（譚斌拍攝） 人壯氣旺，財(cái)路寬廣。2026，福氣滿堂（潘隊(duì)拍攝）