▲精彩繼續(xù)<br> 鉤沉襄陽系列最后一篇，說說習家池和襄陽舌尖上的美味。 ▲戰(zhàn)國四公子<br> 楚頃襄王二十一年（前278），秦將白起拔郢，楚人未加抵抗就放棄本土東遷，“保于陳城”（河南淮陽），<div> 37年后。又到了“不利而去”之時，</div><div> “戰(zhàn)國四公子”之一的楚相國春申君和其門客朱英等人，向楚考烈王提出“徙都壽春”之議。</div> ▲淮南武王墩墓主身份可能是楚考烈王<br> 那個破秦軍、滅魯國，卻敗于魏，一生無子的考烈王居然二話不說，就爽快地答應了此事。<div> “楚于是去陳，徙壽春，命曰郢”。</div><div> 從此，曾經(jīng)雄踞中原大地、江漢平原的八百年楚國就進入茍延殘喘的晚期。</div> ▲紀南城<br> 有人談及楚國首都荊州紀南城（郢），雖然能汲取東西南北之長，卻也容易四面受敵。<div> 好在當年，楚國國君匯集四鄰之長，居安思危，所以才能把國家發(fā)展到最雄強。</div><div> 但后人在繁榮中滋生出優(yōu)越感，滋長了自高自大，導致多次都城被破。</div> ▲襄陽城<br> 宜昌人常說：“紙糊的宜昌，鐵打的荊州。”<div> 其實荊州雖有高墻護衛(wèi)，卻無自然的阻隔屏障，不具軍事要隘要素，</div><div> 相反，漢水之畔的襄陽卻因為有著全國最寬的護城河，?易守難攻，在冷兵器時代就構成了“華夏第一城池”的美譽。</div> ▲米公祠<br> 襄陽必玩景點中，名勝古跡上榜的不多，<div> 自然會有五星級的古隆中、世界遺產(chǎn)襄陽古城、全國重點文保的米公祠、廣德寺，</div><div> 還有被稱為“襄陽歷史文化名城的重要標志之一，有著悠久的歷史和文化底蘊”的習家池。</div> ▲《園冶》<br> 明代計成在《園冶》中寫到：<div> “郊野擇地，依乎平岡曲塢，疊隴喬林，水浚通源，橋橫跨水，去城不數(shù)里，而往來可以任意，若為快也。</div><div> 諒地勢之崎嶇，得基局之大小，圍知版筑，構擬習池”。</div><div> “構擬習池”就是指構筑郊野園林，要效法習家池。</div> ▲民國習家池前半規(guī)池與濺珠池<br> 習家池，又名高陽池，在襄陽城南六里鳳林關，爬上山坡，是群山環(huán)抱的閆家沖，<div> 沖內(nèi)地平如砥，田疇如畫，沒有市井的喧囂，集鎮(zhèn)的嘈雜，</div><div> 只有村莊的裊裊炊煙和偶爾的雞犬之聲，仿佛進入陶潛筆下的桃源勝景。</div> ▲1936年的習家池芙蓉臺與六角亭<br> 沖內(nèi)白鶴山下，有一泉一池，那就是著名的白馬泉和習家池。<div> 白馬泉是沉降泉，泉水由地底深處的巖石中噴涌而出，形成幾尺高的水柱，</div><div> 泉水從水底噴出的水珠頗似珍珠，故而得名曰珍珠泉。</div> ▲上世紀50年代習家池正門<br> 早在東漢建武年間（25-56年），<div> 襄陽侯習郁看中此處美景，依照越國大夫范蠡的養(yǎng)魚方法，在白馬泉邊修筑池塘養(yǎng)魚，建筑了亭臺樓閣，</div><div> 這就是全國現(xiàn)存少有的漢代魚池、現(xiàn)存最早的園林建筑之一、被譽為“中國郊野園林第一家”習家池的由來。</div> ▲觀魚池<br> 明正德至嘉靖年間，在襄陽做官的副使聶覽、江匯對習家池作過全面修繕，<div> 增筑石臺、石欄，新建“鳳泉亭”，立習杜祠；</div> ▲濺珠池<br> 觀魚池的東面，有一暗道相連的兩個小池，是道光年間，襄陽知府周凱對習家池進行了整修時增建的。<div> 濺珠池呈“日”形狀；半規(guī)池呈“半月”形狀，有“日月池”之稱，又寓意“天地共存，日月同輝”。</div> ▲日月池<br> 1992年，市政府投資對習家池進行了初步整修，<div> 才有了“從東漢開始修建并保存和使用至今的私家園林”的說法。</div> ▲鐵路隧洞<br> 505路車是從人民廣場西開往火電廠的，其實離唐城影視基地公交車站也就2站路，<div> 在習家池（鳳林古渡）下車，沿柏油路左拐向上，</div><div> 鉆過一條時不時就有綠皮客車或長長的貨運列車通過的焦（作）柳（州）線的鐵路隧洞，再往前走幾百米就是習家池。</div> ▲習氏宗祠<br> 我們?nèi)サ臅r候，包括習家祠和通向湖心亭的大門都是緊閉著的，不對外開放，說是“維修中”。<div> 唯一可供觀賞的就是那個呈半月狀的濺珠池，</div><div> 據(jù)說下有泉眼噴吐，上有古槐覆蓋（已枯死，下有新槐），池中魚兒游弋，步園臨池，別有情趣。</div> ▲懷晉山莊<br> 如今的習家池規(guī)模不小，大石上有建筑學家羅哲文題寫的“中國郊野園林第一家”；<div> 有一方迎賓池，幾面文化墻，景區(qū)深處還有新建的清音亭、懷晉山莊。</div><div> 整個景區(qū)屬于開放休閑型，大片的草坪和林間小路，可真正可看之處極少。</div> ▲日月池<br> 相傳西晉永嘉年間（307-312），山簡（“竹林七賢”之一山濤之子）為征南將軍時，曾鎮(zhèn)守襄陽，<div> 經(jīng)常在習家池飲酒游樂，大醉而歸，稱習家池“此我高陽池也”。</div> ▲趙孟頫 襄陽歌<br> 襄陽兒歌唱道：“山公出何許，往至高陽池。日夕倒載歸，酩酊無所知。時時能騎馬，倒著白接離……”<div> 李太白著名的《襄陽歌》詩云：“落陽欲沒峴山西，倒著接離花下迷。</div><div> 襄陽小兒齊拍手，攔街爭唱白銅蹄。傍人借問笑何事，笑殺山公醉似泥?！?lt;/div> ▲皮日休<br> 武將山簡在習家池沉醉于山色酒漿的放浪形骸之舉，竟成了李白等歷代文豪贊美不已的怡情雅趣。<div> 皮日休在《習池晨起》中也提到酒：“清曙蕭森載酒來，涼風相引繞亭臺。數(shù)聲翡翠背人去，一番芙蓉含日開……”</div> ▲李白<br> 看來“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”是唐代文人欣賞和效仿的放縱，<div> 因為他們相信：“鐘鼓饌玉不足貴，但愿長醉不愿醒。古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名?！?lt;/div><div> 所以筆者崇拜詩仙李白。</div> ▲鐵路大酒店<br> 按照攻略計劃，襄陽最后一站是這座城市為最有名的的人物諸葛亮建立的廣場和鄰近的襄陽萬達。<div> 從襄陽火車站對面的鐵路大酒店出來，走過天橋，到公交站場去乘13路公交車。</div> ▲新華路<br> 這趟車和1路車起點和終點都一樣，但途中的線路不同。<div> 從一開始的方向就不同，先是沿著有些老舊建筑的中原路向前，春園路口停一下，上車的人不多，</div><div> 轉(zhuǎn)彎到了七里河路，再轉(zhuǎn)一個彎就是新華路北，一條街望過去，大廈林立，行人寥寥。</div> ▲610所<br> 這里的標識就是中航工業(yè)航宇救生裝備公司。<div> 向一對老年夫婦詢問諸葛亮廣場，這對住在610航宇大院的老人熱情地領著我們過街，</div><div> 告訴我們筆直向前走，過了紅綠燈就能看見諸葛亮塑像了。</div><div> 這里似乎都是大企業(yè)所在，一個大院基本上就是一個街區(qū)。</div> ▲長虹路十字路口<br> 站在長虹路十字路口，看見了街對面的體育場，就看見了隔街相對的體育館，然后就看見了那尊諸葛亮塑像。<div> 1999年底，為迎接將在2001年金秋時節(jié)舉行的襄陽諸葛亮文化旅游節(jié)，修建了這個諸葛亮廣場。</div> ▲諸葛亮銅像<br> 由中央美術學院孫偉設計的那尊紫銅鍛造的諸葛亮銅像，高約18米，重達35噸。<div> 介紹中說，銅像“昂首挺胸，右手執(zhí)扇，目光炯炯，胸懷謀略，在藍天白云的映襯下，更顯英姿爽健”。</div> ▲銅像后的萬達<br> 其實實地觀察，真的有些失望，<div> 那尊銅像其實就是街邊一小廣場的標志，站在高高的臺階之上顯得孤獨或者獨傲，</div><div> 倒是不遠處一大片萬達的住宅區(qū)豎立的城市森林倒是打卡很好的背景墻。</div> ▲襄陽萬達廣場<br> 據(jù)介紹，襄陽萬達廣場項目東起長虹北路、西至紫貞公園、南鄰諸葛亮廣場、北到大呂溝，<div> 占地面積13.33萬平方米，建筑面積60萬平方米，</div><div> 還有一點強調(diào)：“襄陽萬達廣場與諸葛亮廣場組合形成湖北首個具有最完整業(yè)態(tài)的大型城市綜合體?！?lt;/div> ▲襄陽萬達商廈<br> 穿行在襄陽萬達商廈之中，想起了當年的萬達在全國各個城市拔城掠寨。<div> 僅僅在2010年11月，</div><div> 19日，濟南魏家莊萬達廣場開業(yè)；</div><div> 26日，襄陽萬達廣場開業(yè)；</div><div> 27日，宜昌萬達廣場開業(yè)，那才是氣勢如潮，王健林風光無限。</div> ▲王健林<br> 曾經(jīng)，王健林和他的萬達集團可謂是“財大氣粗”。<div> 這家創(chuàng)立于1988年的房地產(chǎn)企業(yè)，在經(jīng)過幾十年的發(fā)展后，到了2013年，已經(jīng)成為國內(nèi)首屈一指的地產(chǎn)龍頭。</div><div> 當年，王健林成功登頂中國首富的寶座，其兒子王思聰也開始頻頻在娛樂圈“指點江山”。</div> ▲王健林萬達年會飆歌<br> 2019年萬達年會上，王健林曾放話稱：<div> 再過幾年，萬達商業(yè)地產(chǎn)，每年光是租金收益就能有1000個小目標。</div><div> 還鄭重向大家承諾過：“自己絕對不會無緣無故拋棄任何一座萬達廣場”。</div> ▲昆曲《桃花扇》<br> 也是“三十年河東，四十年河西”。僅僅過了5年，因為上市受挫，對賭失敗，不得不開始了廉價甩賣。<div> 孔尚任所作《桃花扇》中的一段唱詞居然成了現(xiàn)實：“眼看他起高樓，眼看他宴賓客，眼看他樓塌了”。</div> ▲萬達集團北京的總部大樓<br> 進入2024年，王健林依然在“賣賣賣”。<div> 4月15日，萬達旗下百年人壽這塊金融資產(chǎn)易手；</div><div> 同月，賣掉被譽為“海上勞斯萊斯”的游艇制造商圣汐國際，意味著萬達海外資產(chǎn)的清空；</div><div> 同月，甚至賣掉了萬達集團位于北京國貿(mào)建國路的總部大樓。</div> ▲高處不勝寒<br> 在時代的長河中，政策的調(diào)整總是伴隨著社會的發(fā)展而不斷演變，<div> 是政府對當前國內(nèi)外形勢變化的積極回應，它體現(xiàn)了政府的責任和擔當。</div><div> 這些調(diào)整不僅關乎經(jīng)濟的脈動，更觸及到每一個商家、每一個公民的切身利益。</div> ▲“好鄰居”超市<br> 萬達廣場負一樓的合作伙伴是不甚熟悉的“好鄰居”超市。<div> 和別的超市大同小異，也是有些區(qū)域除了導購員以外空無一人，</div><div> 而生鮮蔬菜、海鮮肉食卻有很多人光顧，畢竟“民以食為天”。</div> ▲飲食區(qū)<br> 那里也有個飲食區(qū)，有很多種當?shù)匦〕耘c盒飯出售。和宜昌不同的就是，宜昌偏向于米飯，襄陽偏向于面食。<div> 于是，“好吃佬”的筆者胃口大開，我先要了一份襄陽熱干面和一桶雙溝胡辣湯。</div> ▲襄陽熱干面<br> 襄陽熱干面也是襄陽特色小吃之一。<div> 熱干面的歷史可以追溯到20世紀30年代，當時襄陽的街頭巷尾出現(xiàn)了許多賣熱干面的小攤點，</div><div> 由于其味道鮮美、價格實惠，很快就受到了當?shù)鼐用竦南矏邸?lt;/div> ▲武漢熱干面<br> 相信湖北的熱干面應都來源于武漢，制作方法也和武漢差不多，將面條煮熟后撈出，<div> 瀝干水分，加入適量的芝麻醬、香油、醬油、醋、辣椒油等調(diào)料，攪拌均勻即可。</div><div> 其面條筋道有嚼勁，芝麻醬香味濃郁，辣椒油辣味十足，口感豐富，回味無窮。</div> ▲宜昌熱干面<br> 襄陽熱干面的特色主要在于將面條和調(diào)料拌勻后，再加入適量的蔥花、豆芽、花生米、蘿卜丁等配菜一起食用。<div> 人家芝麻醬放的多，加上蔥花很新鮮，羅卜丁回味很好，豆芽既可以支撐面條的份量，也可以使口感更加豐富。</div> ▲襄陽熱干面<br> 再加上襄陽熱干面里香油、醬油、醋、辣椒油等調(diào)料放得比較多，很容易攪拌均勻，<div> 不像宜昌的熱干面調(diào)料那么少，無法讓調(diào)料將面條完整包裹，自然就更勝一籌。</div><div> 就是襄陽熱干面有些咸，想想他們提倡黃酒或其他飲品，也就釋然了。</div> ▲河南胡辣湯<br> 普及一下，襄陽胡辣湯有兩種主要類型，一種是源自河南的傳統(tǒng)胡辣湯。<div> 河南胡辣湯以其獨特的胡椒香氣吸引人，芡汁濃稠，內(nèi)含木耳、面筋等多種食材。</div><div> 品嘗一口，溫潤入喉，木耳的爽脆增添了口感層次，使人回味無窮。</div> ▲雙溝胡辣湯<br> 另一種是以粉條為主角的雙溝胡辣湯。<div> 雙溝胡辣湯則更貼近襄陽人的口味，加入香菜和羊肉，使香氣更加濃郁，口感更加實在，讓人欲罷不能。</div><div> 細粉條是筆者最愛，可實在是受不了香菜的氣味，嘗了幾口就不得不換成一碗甜米酒。</div> ▲甜米酒<br> 甜米酒是蒸熟的糯米拌上酒粬（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成。<div> 甜酒釀屬于徽州等地風味小吃，不完全屬于酒的類別，卻有著酒的芳香，</div><div> 因其由糯米制就，淀粉的水解過程就有了甜味，因此被稱作“甜米酒”，在宜昌被叫作“醪糟”</div> ▲醪糟<br> 襄陽特色的甜米酒，沒有和宜昌那樣放小湯圓，也不像武漢那樣清湯寡水。<div> 雖然明明只有少許幾顆米，可勾過芡，湯汁有些粘稠，甜度也是那種淡淡的，</div><div> 發(fā)酵固有的那種酸味也沒品出來，所以值得點贊。</div> ▲大頭菜<br> 這次襄陽之行最大的遺憾就是發(fā)現(xiàn)原來不僅在襄陽深受喜愛，?還獲得了國家認可，被八部委認定為“中國一絕”，?<div> 在炒制后咸香脆美，?成為可口佐餐佳肴，除了襄陽牛肉面之外的襄陽另一地方特產(chǎn)的大頭菜難尋蹤跡，</div><div> 甚至在超市也找不到。</div> ▲抗美援朝游行<br> 要知道，抗美援朝期間，上級政府指定襄陽腌制大頭菜30萬斤運往朝鮮前線；<div> 1998年抗洪搶險中，襄陽大頭菜幫助抗洪軍民戰(zhàn)勝洪災，保衛(wèi)家園。</div><div> 而在上世紀七八十年代，襄陽大頭菜曾遠銷全國20多個城市，甚至出口換匯。</div> ▲襄陽鍋巴?<br> 據(jù)說，襄陽大頭菜并沒有完全消失，?<div> 而是隨著社會的發(fā)展和人民生活水平的提高，?腌制的大頭菜漸漸不再受人們的歡迎，</div><div> 被?更高端更受歡迎的食品取代了它的位置，比如比比皆是襄陽鍋巴。</div> ▲沉舟側(cè)畔千帆過<br> 香港作家歐陽應霽說過：“城市的味道，某種意義上正是食物的味道?！?lt;div> 不知襄陽大頭菜的退場這算不算“沉舟側(cè)畔千帆過，病樹前頭萬木春”？（202403-202407）</div> ▲唐城妖姬<br> 鉤沉襄陽系列就這么和各位美友相遇了。<div> 對于這座歷史文化名城，各位有什么想說的、要問的，請在文尾留言。一定盡力滿足大家的愿望。</div><div> 喜歡屠洪剛的這首《霸王別姬》的背景音樂嗎？“望蒼天四方云動，劍在手，問天下誰是英雄”！</div>