<p class="ql-block">美篇昵稱:小飛魚</p><p class="ql-block">美篇號:7243936</p><p class="ql-block">圖片自拍</p><p class="ql-block ql-indent-1">我們都愛下廚房美友圈又舉行花樣百吃活動(dòng)啦，這一次的前綴是【花樣百吃·自制飲品】，飲品我要做什么？思來想去，我在上海經(jīng)常吃甘蔗，就做點(diǎn)我新學(xué)的甘蔗馬蹄水。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">附近正好有一個(gè)水果店賣甘蔗，有紫皮甘蔗和青皮甘蔗，以前我只吃過紫皮甘蔗，到上海之后才發(fā)現(xiàn)青皮甘蔗皮更薄，汁水更足，所以這次我選了青皮甘蔗。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">等我到水果店去買的時(shí)候，店家告訴我這是廣西的黃金甘蔗，原來我一直吃的都是黃金甘蔗呀，就聽這名字都吸引人，就用它吧?？粗髌さ睦习迥锸炀毜哪闷鹗种械南髌ど衿鳎劝淹馄とサ?，接著用圖中的裝置把它切成很多小塊，一會我就得到了一大兜甘蔗，不由得感慨起來，還是時(shí)代進(jìn)步了，童年的時(shí)候就只有用牙啃皮的份，那比的可是誰的牙更鋒利呀！現(xiàn)在吃起甘蔗來真是省事，商家不但給削皮，有的店還能直接榨汁，有的超市里還直接買去皮的甘蔗段。（至于黃金甘蔗和青皮甘蔗的關(guān)系，不在此論述）</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我以前做過一次甘蔗水，使用的甘蔗和梨，有人告訴我不夠?qū)I(yè)，要用甘蔗和荸薺做，所以這次我用荸薺做。這是回到家以后我隨意拿了幾個(gè)甘蔗段。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">把它們縱向切開，一切四份備用</p> <p class="ql-block ql-indent-1">同時(shí)把自己買的荸薺準(zhǔn)備好，荸薺我們這里的賣家有的叫地栗，馬蹄。我第一次看到地栗不確定是不是它，個(gè)頭挺大的，看樣子明明是荸薺，和一同買菜的人交流，問這是做甘蔗水的嗎？得到肯定回答后我才買，回家之后查了資料發(fā)現(xiàn)荸薺也叫地栗。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">用削皮刀去除它的外皮</p> <p class="ql-block ql-indent-1">每一個(gè)都切成兩半備用</p> <p class="ql-block ql-indent-1">大勺里放上清水，把甘蔗、荸薺和大棗放在里面大火燒開</p> <p class="ql-block ql-indent-1">之后放在小的電飯煲里面，接著煲湯30分鐘，因?yàn)槲壹疫€沒有準(zhǔn)備小砂鍋，所以就用了小的電飯煲。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">這是30分鐘后的樣子，甘蔗性寒，馬蹄有清熱生津的作用，搭配大棗可以調(diào)節(jié)寒性，我沒有放糖，因?yàn)楸旧砗绕饋砭吞鹱套痰摹?lt;/p> <p class="ql-block ql-indent-1">這是除去甘蔗，馬蹄和大棗之后的樣子，冷熱皆可飲，而且做法也很簡單，適量食用。</p><p class="ql-block ql-indent-1">食用禁忌:因?yàn)楹橇勘容^高，所以糖尿病人禁用，因?yàn)楦收岷婉R蹄性寒，所以脾胃虛寒者禁用，每日不能多飲，避免引起腹瀉等，有其他食用禁忌者，請自行查閱資料。</p><p class="ql-block ql-indent-1">甘蔗除了做甘蔗馬蹄水，還可以做甘蔗雪梨水，甘蔗百香果水，甘蔗生姜水，甘蔗白蘿卜水等，但紅心的、霉變的、變軟的甘蔗不能食用可能會引起中毒。</p>