<![CDATA[<menuitem id="7av34"></menuitem>]]>
| <![CDATA[<small id="7av34"></small>]]> |
<p class="ql-block">昵 稱：梁野山人</p><p class="ql-block">美篇號：497203068</p> <p class="ql-block">2月13日適逢農(nóng)歷臘月廿六，這是家鄉(xiāng)武平城年末最后一個墟天，上午我與老伴前往三口塘趕完墟。10點半，循著記憶里的煙火香氣，驅(qū)車來到七坊路上的《老七坊》小吃。走進掛著紅燈籠的木門，熟悉的客家風味撲面而來，瞬間將我拉回無憂無慮的童年時光。</p> <p class="ql-block">此時店里食客不多，正好能細細打量這方天地。青磚墻與木梁架勾勒出古厝的輪廓，紅燈籠在頭頂輕輕晃動，暖光漫過雕花桌椅。進門口的石磨流水潺潺，綠植點綴其間，平添幾分生機；點餐臺后酒架上，各式客家米酒靜靜陳列，透著醇厚的煙火氣。明檔的蒸籠還在氤氳熱氣，墻上的老照片與榮譽牌匾，默默訴說著這里的故事，每一處細節(jié)都藏著武平的溫情。</p> <p class="ql-block">老七坊的一樓是明檔明廚，蒸籠熱氣氤氳，各式客家小吃一字排開。這里沒有花哨的擺盤，全是地道的家鄉(xiāng)味道：外酥里糯的薯包子是我的心頭最愛，金黃焦香的煎粄咬下去滿是米香，口感柔韌的黃粄也就是灰水叛，帶著獨有的草木清香，還有鮮香味濃的釀豆腐、清甜暖心的釀酒丸子。每一樣小吃，都是刻在武平人骨子里的味道，簡單卻讓人念念不忘。</p> <p class="ql-block">最讓我駐足的，還是現(xiàn)做的簸箕粄。師傅手法嫻熟，將細膩米漿均勻攤在代替簸箕的不銹鋼的蒸盤上，插進蒸籠里，又從蒸格里拖出一盤蒸熟的粄皮，用竹筷在盤中劃上十字，用手撕出一塊粄皮，攤上四季豆與肉末調(diào)制的餡料，輕輕一卷，晶瑩軟糯的簸箕粄就成了。蒸騰的熱氣裹著鮮香，一眼便喚醒兒時味蕾，小時最盼著逢年過節(jié)趕回老家的簸箕粄，一口下去，是童年最簡單的快樂。</p> <p class="ql-block">沿著木梯上到二樓，七個包廂格外用心，全都以七坊居委會的七個自然村地名命名，每個名字都是一段家鄉(xiāng)記憶。坐在以故土命名的房間里，吃著從小吃到大的小吃，仿佛與這片土地的牽絆，又深了一分。</p> <p class="ql-block">一餐食罷，滿心都是溫暖。老七坊不只是一家小吃店，更是鄉(xiāng)愁的落腳點。那些熟悉的味道、親切的地名，藏著武平的煙火與溫情。無論走多遠，家鄉(xiāng)的小吃永遠是心底最軟的牽掛，一口入魂，便是歸鄉(xiāng)。</p>