佛山年味行

大杕

紅墻黛瓦，檐角微翹，風里飄著一絲臘味的咸香。我站在巷口，仰頭看那扇朱紅的門，門旁一盞黑鐵路燈靜默佇立，藤蔓悄悄爬上磚縫，綠意襯得這老屋愈發(fā)溫厚——佛山的年味，原來不是撲面而來，是悄悄從墻縫里、瓦楞間、燈籠底，一寸寸漫出來的。 拐進那道拱門，抬頭便見一塊舊木牌匾，字跡端方，“嶺南風骨”四字未落款，卻自有分量。門左紅墻映著斜陽，右壁灰磚浮雕著云紋與荔枝，幾位老人坐在門檻邊剝柚子，果味清香四溢。我放慢腳步，仿佛怕驚擾了這門里門外的慢時光——年，就該是這樣，不喧不鬧，自有回響。 “佛山祖廟”四個大字在琉璃瓦下熠熠生光，檐角懸著一串串紅燈籠，風一吹，光暈便在青石板上輕輕晃。我隨人流穿過山門，香火氣混著糖畫甜香撲來，幾個孩子踮腳看師傅拉糖絲，手里的小風車呼呼轉著，像把整個新年的歡喜都卷進了風里。 祖廟后院那棵古榕，枝干虬勁，滿樹紅牌隨風輕響，像無數(shù)細小的祝福在低語。我取了一張空白祈福牌，用毛筆寫下“平安順遂”，系上紅繩掛上枝頭。樹下石碑刻著“國泰民安”，字跡被歲月磨得溫潤，卻比任何春聯(lián)都更沉實——原來年味最深的底色，是千百年來人們心里沒變過的念想。 廣場上鑼鼓忽起，一聲“咚鏘”震得人胸口微熱。臺上粵劇演員水袖翻飛，臉譜濃烈，唱腔婉轉又鏗鏘。臺下老人搖著蒲扇點頭，孩子騎在爸爸肩頭拍手，連賣糖蔥薄餅的大叔也停了手，瞇眼聽著。那一刻，年不是日歷上的紅圈，是活在腔調里、落在掌聲中的呼吸。 一面爬滿綠藤的舊墻，忽然撞進眼底：“I ? LOVE 佛山”幾個字用紅白漆寫得俏皮又篤定。藤蔓還沾著晨露，墻根石磚被踩得發(fā)亮。我忍不住笑出聲——這哪里是口號？分明是佛山人把傳統(tǒng)釀成了蜜，再裹上一點年輕氣，一口咬下去，甜里帶韌，舊里生新。 眼前這幅“孝”字是佛山人用人發(fā)創(chuàng)作而成的，單從這點就可知道佛山傳統(tǒng)文化傳承很棒。在中國傳統(tǒng)文化里，頭發(fā)象征著非凡意義，它象征著世代相傳的血緣；同時也代表佛山人對上代人的尊敬，對先輩人的崇敬之心。 在佛山到處都可見古人留下的智慧之作。當年古人用蠔殼筑墻建房，堅不可摧冬暖夏涼；現(xiàn)代人用它做裝飾吸人眼球，自然成就了一道不同的風景線。想想2019年第一次在沙灣古鎮(zhèn)，見蠔殼修建的院墻讓我驚嘆又驚喜。 “XINTIANDI 嶺南新天地”的石頭靜靜臥在街口，像一位穿唐裝戴眼鏡的老先生，既端著禮數(shù)，又笑瞇瞇看著年輕人打卡拍照。紅燈籠、灰磚房、玻璃櫥窗里映著舞獅頭，賣盲公餅的阿婆和穿漢服直播的姑娘并肩走過——年味在這里，不是復刻，是續(xù)寫。 在一家老鋪坐下，菜單封面上寫著“非遺雙皮奶甜潤心百年”。端上來那碗奶，表面凝著柔潤一層膜，勺子輕碰即破，底下是溫潤香滑的奶凍。我慢慢吃著，聽鄰桌阿公講：“以前過年，阿嬤熬雙皮奶要守三道火，奶皮浮起才叫‘有福相’?！薄瓉碜顫獾哪晡?，就藏在這口綿長回甘里。 飯后踱步，一盞六角燈籠靜靜懸在檐下，紅穗輕垂，光暈柔柔鋪在青磚上。我抬頭看，那光不刺眼，卻把整條小巷照得溫潤妥帖。原來年味未必是滿城煙花，有時，就是一盞燈、一堵墻、一碗奶、一句閑話，把人輕輕攏住，不冷，不慌，剛剛好。 夜市亮燈了。橙紅燈籠一串串懸在半空，像一串串熟透的柿子。攤主吆喝聲、鐵板魷魚的滋啦聲、孩子攥著棉花糖跑過的笑聲，全融在暖光里。我捧著一碗熱騰騰的牛雜，邊走邊喝湯，辣得鼻尖冒汗，卻舍不得放下——這煙火氣，才是年最踏實的落腳處。 轉角遇見一匹粉馬，鬃毛如焰，昂首欲奔。兩個年輕人正笑著牽“韁繩”，原來是個互動裝置，一拉就亮燈、一拍就發(fā)聲。旁邊燈籠映著他們發(fā)亮的眼睛，也映著身后老祠堂飛檐的剪影。我駐足拍下這一幕：傳統(tǒng)不是標本，是活水；年味不是懷舊，是此刻的熱絡與歡騰。 路過簡氏別墅，灰墻靜立，中西合璧的拱窗映著天光。門旁石碑上“廣東省文物保護單位”幾個字沉靜如初。我沒進去，只站在路邊看了會兒——有些年味不在熱鬧處，而在這些安安靜靜守著時光的老房子里，它們不說話，卻把一百年的年，一年年，穩(wěn)穩(wěn)接住了。 “POST BOX 嶺南郵局”的綠郵筒憨態(tài)可掬，我投了一張手寫明信片，寄給明年的自己。窗上貼著粉色小馬，寫著“好運潮玩”，店里飄出茉莉香和咖啡香。原來年味也可以很輕盈，像一張明信片的分量，寄出去時帶著笑，收回來時，又是一年新光景。 最后那條燈籠巷，我走了兩遍。粉紅燈籠一盞接一盞，把青石板路染成暖色。人不多，風也輕，只聽見自己的腳步聲，和遠處隱約的粵曲小調。我忽然明白：佛山的年味，不是被“營造”出來的，它是磚縫里的苔、瓦上的光、碗里的甜、燈下的影——是生活自己，在時光里慢慢釀出的回甘。??????? 年味行至于此，味盡，心卻已滿。

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