<p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">昵稱：劉霞</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">?美編號(hào)：1090832</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">前幾天我們一家人去元江玩了三天，買了6個(gè)牛油果，我們家的人喜歡吃牛油果奶昔，姑娘喜歡用牛油果蘸芥末吃。牛油果又稱鱷梨、油梨，是樟科鱷梨屬的常綠喬木果實(shí)，原產(chǎn)于中美洲和墨西哥熱帶地區(qū)，現(xiàn)在全球熱帶、亞熱帶地區(qū)廣泛種植。原來(lái)我國(guó)的牛油果都是進(jìn)口，價(jià)格昂貴，現(xiàn)在我們?cè)颇弦卜N植牛油果，價(jià)格就便宜多了。牛油果的外形常為梨形或卵形，果皮粗糙，哈斯品種成熟后呈紫黑色，果肉黃綠色，質(zhì)地如黃油般綿密順滑，有淡淡的堅(jiān)果香氣；中心有一顆大種子。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">牛油果營(yíng)養(yǎng)豐富，和普通低糖低脂肪水果不同，牛油果富含單不飽和脂肪酸，主要是油酸、膳食纖維、維生素K、C、E及B族，鉀含量也高于香蕉，糖分極低。常見(jiàn)吃法：可直接勺挖食用，也用于制作沙拉、吐司抹醬、飲料，或加入奶昔、壽司中；也可用于護(hù)膚產(chǎn)品。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">我們家的人喜歡喝牛油果奶昔，時(shí)不時(shí)的早餐用牛油果做成奶昔，配上面包或者蛋糕味道絕佳。取二個(gè)牛油果，先凈外皮．切成二瓣，去除內(nèi)核，用勺子舀出牛油果的肉質(zhì)放入碗中搗爛。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">準(zhǔn)備一瓶鮮牛奶。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">用豆?jié){機(jī)來(lái)攪拌，豆?jié){機(jī)中放少許O糖，倒入攪拌好的牛油果，倒入500毫升牛奶，蓋上蓋子，調(diào)到水果擋，開(kāi)啟電源，攪拌18分鐘，聽(tīng)見(jiàn)報(bào)警，牛油果奶昔就完成了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">打開(kāi)豆?jié){機(jī)蓋．淡綠色的奶昔發(fā)出一股淡淡的清香，看著就很誘人。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">將奶昔倒入碗中，放上幾顆枸杞點(diǎn)綴一下，我和老伴一人一碗，喝一口，濃濃的的幸福感，微微的清甜味，口感細(xì)膩爽滑。和面包一起吃，簡(jiǎn)直是一種絕配。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">中醫(yī)認(rèn)為牛油果性平、味甘，歸肝、脾、胃、大腸經(jīng)，核心功效是健脾益胃、滋陰潤(rùn)燥、潤(rùn)腸通便、滋養(yǎng)肝腎，適合氣虛體弱、津虧腸燥者，痰濕體質(zhì)需少食。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">溫馨提示：牛油果的熱量含量并不低，一個(gè)中等大小的牛油果含量就有200大卡，足跟一碗米飯差不多，所以不能經(jīng)常吃。牛油果生吃并不好吃，必須與其它水果或者佐料混合吃。</b></p>