<p class="ql-block">手機攝影 肖鳳娟</p><p class="ql-block">紅專街早市，靜臥于哈爾濱道里區(qū)紅專街通江街至經緯街之間，距中央大街不足二百米——一街之隔，卻是煙火升騰處最濃烈的人間切片。</p> <p class="ql-block">早市綿延487米，近三百個攤位如星羅棋布，初為街坊鄰里柴米油鹽的日常所系，今已升騰為南北風味交匯、市井氣與游客潮共舞的冰雪晨光地標。</p> <p class="ql-block">剛一踏入，吆喝聲、油鍋爆響聲撲面而來；南腔北調在寒氣里升騰，南方口音如清泉滴落冰面，與粗獷豪爽的東北吆喝撞個滿懷，奏響一曲熱氣騰騰的晨間交響。</p> <p class="ql-block">紅紙春聯(lián)在晨風中輕揚，市民指尖拂過每一張的“?！弊?，年味未至，年意已濃——煙火升騰處，不止有舌尖的暖，更有心尖的盼。</p> <p class="ql-block">炒貨攤前，瓜子、榛子、松子、琥珀核桃琳瑯滿目，鐵鍋翻炒的焦香裹著熱氣撲來，仿佛把整個北方的豐饒，都炒進了這一捧酥脆里。</p> <p class="ql-block">凍梨、凍柿子靜臥冰碴之上，烏亮如墨，咬一口，冰晶迸裂，清甜沁喉——剎那間，兒時屋檐下的霜花、爐火旁的笑語，全在舌尖悄然復活。</p> <p class="ql-block">尹胖子油炸糕，金黃酥脆，豆沙綿密，糖霜微漾；日日排起長龍，隊伍蜿蜒如一條躍動的暖流，在零下二十度的晨光里，蒸騰著最踏實的人間甜意。</p> <p class="ql-block">火紅草莓堆成小山，顆顆飽滿如凝脂，霜花未褪，甜意已透——冰與火的奇遇，在紅專街早市悄然上演。</p> <p class="ql-block">遠遠便聞見那縷酸甜：鍋包肉在熱油中翻騰，糖醋汁裹著酥脆外衣滋滋作響，香氣如絲如縷，牽著腳步，也牽著鄉(xiāng)愁與好奇，一路尋香而來。</p> <p class="ql-block">一碗碗分裝妥帖的鍋包肉，熱氣氤氳，方便又地道——專為“南方小土豆”而設，是冰城以食為橋，悄然鋪就的南北溫情路。</p> <p class="ql-block">嚴寒凜冽，一家人圍坐小凳，呵著白氣，就著熱騰騰的包子與豆?jié){，吃得額頭沁汗、眉眼舒展——煙火升騰處，暖意從胃里長出來，直抵心尖。</p> <p class="ql-block">2025年12月，南方游客如潮涌至。商家應時而變：迷你鍋包肉、巴掌燒餅、羊湯盲盒應運而生——一餐一盒之間，南北口味悄然握手，文化在煙火中自然交融。</p> <p class="ql-block">“南方小土豆”裹著厚羽絨，踏雪而來，手捧炸油糕、肉蛋堡、大餅饃饃，笑語喧嘩如春溪破冰——他們不是過客，是被煙火氣溫柔接住的遠方來信。</p> <p class="ql-block">蒸籠掀開，白霧轟然升騰，粘豆包胖乎乎地擠作一團，油亮軟糯，甜香裹著米香直鉆鼻息——那是東北冬晨最厚實的暖意，是土地捧出的誠意。</p> <p class="ql-block">軟糯的黏豆包剛出鍋，熱氣裊裊，甜香撲鼻，咬一口，豆沙流心，糯米纏舌——煙火升騰處，食物不只是果腹之物，更是可觸摸的溫情與記憶。</p> <p class="ql-block">“剛出鍋的排骨包子，先嘗后買！”一聲吆喝穿透晨霧，熱騰騰的香氣與敞亮亮的誠意，一同遞到你手邊——冰城人的熱忱，從來不用言語注解。</p> <p class="ql-block">排隊的“南方小土豆”呵著白氣，踮腳張望，笑意盈盈；隊伍不長，暖意很長——煙火升騰處，等待本身，也成了被溫柔包裹的儀式。</p> <p class="ql-block">酒店里嘗過的烤盤腸，早市上也熱騰騰地滋滋作響；南北風味在此悄然重疊，陌生與熟悉，在一盤腸、一縷煙中，悄然和解。</p> <p class="ql-block">炒貨攤前，鐵鍋翻飛，香氣四溢——瓜子、花生、南瓜子、五香蠶豆……什么都有，什么都能炒出熱氣、炒出人情、炒出冰城冬晨的飽滿滋味。</p> <p class="ql-block">哈爾濱小掛件，憨態(tài)可掬的雪人、紅臉蛋的糖葫蘆、毛茸茸的“小土豆”玩偶，被南方孩子攥在手心，笑得眼睛彎成月牙——煙火升騰處，美食是引子，記憶才是歸宿。</p> <p class="ql-block">邊走邊吃，是紅專街早市最自在的節(jié)奏：一口凍梨，一串糖葫蘆，一塊油炸糕……腳步不停，熱氣不散，風景便在唇齒與街巷間自然流動。</p> <p class="ql-block">若我南下，是否也會裹著厚衣，在嶺南早茶鋪前排隊，捧一碗腸粉，看熱氣升騰如故？——煙火升騰處，人間至味，原無南北之界。</p> <p class="ql-block">這孩子小手不停，嘴也不停：剛咽下一口蛋餅，又踮腳夠糖葫蘆，再轉身接過凍柿子——童真與美味，在煙火氣里，天然相融。</p> <p class="ql-block">順著早市入口望去，油鍋翻騰、蒸籠升霧、紅紙招展、凍果凝霜……各色東北風味鋪展成一條流動的“舌尖風景線”，蜿蜒數(shù)百米，暖意綿延不絕。</p> <p class="ql-block">數(shù)百米長街，攤主的東北吆喝穿透晨霧，游客的南腔北調穿插其間，油鍋“嗞啦”、鐵鏟鏗鏘、笑語清越——這冰城最鮮活的“晨間序曲”，由煙火譜就，由味道指揮，由人心共鳴。</p> <p class="ql-block">小女孩手捧蛋餅，酥脆裹著蛋香與蔥鮮，咬一口，眼睛亮起——營養(yǎng)在煙火里悄然沉淀，美味在晨光中自然生長。</p> <p class="ql-block">南方游客舉著手機，導航箭頭直指“凍梨攤”；屏幕微光映著凍紅的臉頰，笑意卻比屏幕更亮——煙火升騰處，科技與鄉(xiāng)愁，原來可以這樣溫柔相認。</p> <p class="ql-block">“吃完早餐去江邊玩雪！”小女孩仰起小臉，嘴里還嚼著半塊粘豆包，話音未落，已牽起媽媽的手雀躍向前——煙火升騰處，童年與冬天，都熱氣騰騰。</p> <p class="ql-block">尹胖子油炸糕，金黃酥軟，甜而不膩，人人喜歡——不是因為多稀奇，而是因為那口熱乎勁兒，真真切切，暖到了骨頭縫里。</p> <p class="ql-block">熱乎乎的小餛飩剛盛進碗，白氣裊裊升騰，湯清、皮薄、餡鮮，一口下去，暖流順喉而下——煙火升騰處，最樸素的滋味，最恒久的撫慰。</p> <p class="ql-block">孩子們圍成一圈，手捧各色小吃，邊吃邊笑，你搶我一口，我分你一半，笑聲撞著笑聲，在寒風里開出一朵朵暖云——煙火升騰處，快樂從不設防。</p> <p class="ql-block">今冬冰雪季，冰城早市以食為媒，大膽創(chuàng)新：雪綿豆沙如云朵落盤，油條包麻糍似南北握手，創(chuàng)意炸貨驚艷味蕾——南北味覺在此碰撞、交融、升騰，驚喜，就藏在下一口熱氣里。</p> <p class="ql-block">手捧熱食，身陷人潮，被擠著、笑著、暖著——煙火升騰處，擁擠不是煩擾，而是人間煙火最真實的密度與溫度。</p> <p class="ql-block">小寶寶看看手中的烤腸，聞了又聞高興的吃起來。</p> <p class="ql-block">在豐富游客味蕾上，今冬冰雪季，冰城各大早市創(chuàng)新思路，讓南北味覺碰撞出驚喜——煙火升騰處，每一次舌尖的微顫，都是文化悄然握手的回響。</p> <p class="ql-block">紅專街早市，在堅守油炸糕、蛋堡、鍋包肉等傳統(tǒng)滋味的同時，亦欣然擁抱雪綿豆沙、油條包麻糍、創(chuàng)意炸貨等新潮風味——守正出奇，方使煙火長盛。</p> <p class="ql-block">從早市街頭到街尾，游客們手里的袋子越拎越沉。</p> <p class="ql-block">在這氤氳煙火氣里，既有東北美食的勾人滋味，更有哈爾濱人的敞亮熱忱，讓每位游客在冰城早市觸摸這座城市的鮮活脈搏。</p>