<p class="ql-block">?2026年2月15日臘月二十八：兒子在金花酒店宴請的年飯上了佛跳墻，這是我第三次享用這道珍饈了！朋友問：啥是佛跳墻？我回：清朝道光年間有詩贊曰～"壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來。"這道菜便由此得名"佛跳墻"。佛跳墻匯聚鮑魚、海參、魚翅、干貝、花膠、蹄筋、香菇、鴿蛋等二十余種珍貴食材與藥材，經(jīng)二十四小時溫火慢燉，諸味交融，葷而不膩，香飄四溢，堪稱閩菜之首、中華名肴。今兒子孝心可嘉，以佛跳墻宴請，既承傳統(tǒng)年俗，又寓養(yǎng)生之意。春回大地之際，祝愿家人品嘗珍饈之余，順時調(diào)養(yǎng)，肝氣條達，脾胃健旺，四季安康！</p>