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【花樣百吃·自制飲品】百香果水

七彩云南

<p class="ql-block">美篇昵稱；七彩云南 </p><p class="ql-block">美篇號：2154625</p> <p class="ql-block ql-indent-1">2026年是農(nóng)歷丙午馬年，祝大家以夢為馬，不負年華。新的一年，愿我們都能在自己的原野上，跑出屬于自己的一片天。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block ql-indent-1">百香果（學(xué)名：Passiflora edulis），又稱雞蛋果、西番蓮，是西番蓮科西番蓮屬的多年生常綠藤本植物，熱帶亞熱帶經(jīng)典水果 。我國主產(chǎn)廣西、福建、云南、海南、廣東等地。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">常見紫果、黃果兩大類型。成熟果實紫黑或亮黃，果皮堅韌；內(nèi)部是橙黃黏稠果漿，裹著大量可食用的黑色籽，香氣融合香蕉、菠蘿、檸檬等多種果香。 富含維生素C、維生素A、膳食纖維、鉀和多酚抗氧化物質(zhì)，有助消化、增強免疫。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">春節(jié)前從海南買的百香果，放到現(xiàn)在 已經(jīng)有點脫水萎縮了，但并不影響食用。今天準備給家人自制百香果水。</p> <p class="ql-block">今天準備給家人自制百香果水。</p> <p class="ql-block">先把百香果對半切開</p> <p class="ql-block">屋里立即彌漫著百香果的香氣</p> <p class="ql-block">準備一個水晶杯</p> <p class="ql-block">用不銹鋼勺將百香果肉果漿及黑籽挖入杯中。</p> <p class="ql-block">準備好蜂蜜</p> <p class="ql-block">取適量蜂蜜加入杯中</p> <p class="ql-block">簡單攪拌一下</p> <p class="ql-block ql-indent-1">準備礦泉水，也可以用溫水，但溫度最好不要超過40℃，以免破壞百香果里的維生素C。</p> <p class="ql-block">將礦泉水倒入杯中</p> <p class="ql-block">用勺緩慢攪拌均勻</p> <p class="ql-block">一杯酸甜爽口的百香果水就做好了</p> <p class="ql-block ql-indent-1">百香果富含維生素C、膳食纖維、類黃酮、鉀； 有助開胃促消化、抗氧化、補充電解質(zhì)；百香果的香氛成分和GABA有輔助舒緩情緒的作用。</p><p class="ql-block"> </p>