<p class="ql-block"><b style="font-size:18px; color:rgb(255, 138, 0);">編輯制作：沂蒙山人</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px; color:rgb(255, 138, 0);">美篇號：31431207</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px; color:rgb(255, 138, 0);">圖片拍攝地點(diǎn)：臨沭曹洼大集</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?臘月二十四，當(dāng)沂蒙大地上第一聲鞭炮炸響時，年，就真的來了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">在臨沭，辭灶不是臘月二十三，而是二十四。聽臨沭縣城駐地夏莊的老輩人說：“官三民四”，灶王爺也講體面——官家臘月二十三送他上天述職，咱老百姓臘月二十四才趕完年集、備齊供品，恭恭敬敬送他啟程。這日子，不單是節(jié)氣，更是山鄉(xiāng)的呼吸節(jié)律：夏莊集日逢四、九，臘月廿四這一集，正值辭灶日，因叫“辭灶大集”，比年三十還熱鬧。水泥路上、菜市場里、花卉蓬區(qū)、春聯(lián)一條街以及年味小吃攤前，都是人山人海。糖瓜攤前排著長隊，紅薯熬的辭灶糖瓜泛著琥珀光，看起來硬邦邦一塊，咬一口卻黏牙，再嚼三下，甜得人瞇起眼——那甜，是給灶王爺備的“通行證”，也是給自家討的“好話引子”。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">馬年吉祥物</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">記得小時候，幾乎家家都要貼灶王爺年畫（俗稱“灶碼子”）</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">舉燈鳴炮送灶王爺回天宮給玉帝述職復(fù)命</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">小時候，我住在蒼源河支流楊沙埠河岸畔的老家破舊老房子里。記得鍋屋低矮，灶臺被煙火熏得烏亮，墻上貼著一幅泛黃的灶王爺年畫：灶君爺爺端坐中央，灶君奶奶含笑相陪，左右兩邊八仙站班，各持法器，底下招財童子捧元寶，利市仙官托金錠。橫批“一家之主”四個字，墨跡雖淡，卻壓得住整間屋子的煙火氣。老人們常說：“縣官不如現(xiàn)管?！庇窕蚀蟮圻h(yuǎn)在九霄，可灶王爺卻日日蹲在灶膛邊，看誰偷懶不刷鍋，聽誰拌嘴罵孩子，連蒸饃時多放半把豆面都記在小本上。所以辭灶那晚，父親必凈手焚香，把糖瓜掰成小塊，蘸著灶膛里躍動的火苗，輕輕一燎——糖絲拉得細(xì)長，焦香騰起，他念叨：“灶王爺爺，上天言好事，回宮降吉祥；咱家沒金山銀山，只有一鍋熱湯、兩碗粗飯、三輩老實(shí)人……您老嘴巴甜些，替俺多報報晴雨，少提提磕絆。”</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">臘月二十四辭灶用供品糖瓜（糖瓜有很多種，這只是其中一種）</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">大年初一敬天拜年</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">手機(jī)隨拍：春聯(lián)一條街</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">還記得小時候，辭灶時我總蹲在灶膛邊，看糖瓜在火里“滋啦”冒泡，看父親把貼了一年的舊灶王爺畫（俗稱“灶碼子”）揭下，紙角卷曲，墨色暈染，像一張被歲月揉皺又舍不得丟。揭畫前，母親早把桃木棍橫放在門嵌子前邊、窗臺上、糧囤口——說是“桃木辟邪，能擋著外頭的晦氣，等灶王爺大年初四回來，再撤?！蹦菐赘夷竟?，是山里人家無聲的界碑：界內(nèi)是家，界外是年。</p> <p class="ql-block">桃木棍攔門，寓意“辟邪”。這一習(xí)俗在農(nóng)村也許還有保持。不過在臨沭城里，某小區(qū)住宅樓門口確又發(fā)現(xiàn)</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">迎春接福招財進(jìn)寶</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">年年有余、富貴在天</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">辭灶之后，灶臺便要空幾日。這幾天里，是不能動用刀的。沒有灶王爺?shù)膹N房，這幾天就顯得格外清寂。鍋冷灶涼，連柴火都燒得沒勁兒?？蛇@空，是留白，是敬意，是給神明騰出的歸途。</p><p class="ql-block ql-indent-1">辭灶至接灶期內(nèi)每家每戶還有個習(xí)俗，就是用草燒紙一張卷著一根桃樹條子，插入門頭上方屋檐里，門框上方一邊一卷，各個門頭上方都要插，磨眼里也要插上一根并且還要放上麥麩子。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">曹洼大集銷售的春聯(lián)種種</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">燈籠????高掛，有喜有福</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">平安千秋福，家和萬事興</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">除夕守歲到子夜，鞭炮聲一奏響，父親便端出素餡（韭菜雞蛋）水餃，不沾葷腥，放在堂屋門前院子中央桌子上，謂之“敬天”，桌子上還要擺放上酒、酒杯、各色水果干果（柿餅、山楂、蘋果、梨等）、至少還要有四盤下酒菜等，桌前地下點(diǎn)燃燒紙一大刀，鍋屋灶臺口、各房屋門口也要點(diǎn)燃燒紙一小卷（至少一張），除了在敬天桌前磕頭外，各個門口也要磕頭。這個敬天活動，實(shí)為祈求一年順當(dāng)平安。餃子臥在青花瓷碗里，熱氣氤氳，像捧著一小團(tuán)未熄的春。灶臺重燃新火，燒紙化蝶，酒水灑地，父親領(lǐng)我們給老天爺玉皇大帝和灶王爺磕頭，額頭觸著微涼的泥地：“接灶啦！灶王爺爺，您回了家，就別再記咱的錯處了——新歲新灶，新火新光，一家老小，等您護(hù)著過日子呢?！?lt;/p><p class="ql-block ql-indent-1">那一刻，我忽然懂了：辭灶不是送走一位神，是送走舊歲的焦灼與歉疚；接灶也不是迎回一尊畫，是迎回今朝的信意與希盼。沂蒙山風(fēng)硬，人情卻軟卻親卻敬。再苦的年景，只要灶火不熄，糖瓜還甜，門口上的桃木未朽，人就始終守著“家”這個最樸素的神壇。</p><p class="ql-block ql-indent-1">還要補(bǔ)充一點(diǎn)，在敬天儀式開啟前一刻，還要用事先煮好的桃樹條子水洗手、凈面，祛除邪陰晦氣，以清凈之身面對老天爺，老天爺高興了就會賜福與民，一年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。</p><p class="ql-block ql-indent-1">敬天儀式之后就是大拜年了，我們老家的拜年形式就是家中老人（多為父親）帶領(lǐng)晚輩們先去家族最長輩跟前拜年（跪地磕頭）（當(dāng)然長輩不給晚輩、同輩不給年小者拜年，僅僅問聲“過年好！”即可）。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">曹洼大集售賣年貨：手工藝品</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">手機(jī)隨拍：年味小吃一條街</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">后來長大了，我工作后，特別是退休后走南闖北多了起來，逐漸了解到全國各地的辭灶和拜年習(xí)俗大同小異，在江南看過二十三辭灶的紅紙燈籠，在塞北聽過二十三夜的梆子調(diào)，可每每火車駛近臨沂地界，心就先一步跳進(jìn)了夏莊集——似乎聞見糖瓜香，聽見鞭炮脆，看見父輩老人們在灶前彎腰的剪影，才確信：我回來了。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">冰糖葫蘆，串串香甜</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">好事成雙，事事如意</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">如今，夏莊年集還在，糖瓜攤卻少了；鞭炮聲稀了，桃木棍也難尋了，年關(guān)再在門口放辟邪桃木棍的人家也沒有了?？擅糠贽o灶接灶日，我就想起在老家辭灶、接灶的場景，一幕幕就會在大腦回放，特別是大年初一黎明前“敬天”那一會，我每每都會聽見自家或隔壁院里“砰”一聲脆響，接著是孩子清亮的喊聲（我記得那時我也是年年接灶跟著大人一起喊的）：“接灶啦！”——那聲音撞在山梁上，又彈回來，像一粒未冷的炭火，落進(jìn)我心口。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">油炸面點(diǎn)香又甜</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">人見人愛的吉祥物</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">近幾年來，臘月二十四夏莊年集（因?yàn)榧瘓龅霓D(zhuǎn)移，改叫“曹洼大集”了）上，過去辭灶用的那些供品有的還有售賣，有的卻找不到了，可以說沂蒙人原來有些年俗，并未走遠(yuǎn)。它只是沉進(jìn)血脈，化作本能：你仍會在臘月里惦記那口甜，有時在集市上看見有售糖瓜的，就會駐足買上一點(diǎn)回家品嘗，每到臘月辭灶和接灶關(guān)口，仍會提前擦凈灶臺，仍會在火光躍動時，下意識地，朝廚房灶臺那兒雙手合十祈愿一番。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">糖葫蘆</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">燒烤羊肉串</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">這便是沂蒙人的辭灶與接灶：不靠繁文縟節(jié)，只憑心香一炷；不求神明垂憐，但愿人間持久有暖。特賦詩一首，請各位讀者朋友點(diǎn)評指教：</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">臘盡寒深灶火明，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">糖瓜粘口禱天庭。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">舊神一紙辭年去，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">新火三更接歲迎。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">桃符未撤門猶肅，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">素餃初蒸歲已寧。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">莫道山鄉(xiāng)風(fēng)物舊，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">人間煙火即神靈。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">2026.02.12于臨沭</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p>