<p class="ql-block">圖文/編輯/天地間</p><p class="ql-block">美篇號：9848835</p><p class="ql-block">拍攝地點：沂南</p> <p class="ql-block">制辦年貨過年，最濃的年味就藏在那一盤盤彩色的花樣面食里。多彩饅頭、面魚，喜、福、春節(jié)花餅，等等，方寸之間，花樣繁多，滿目吉祥。這些都是沂蒙人世代傳承的節(jié)日慶典面食。它不僅是手藝人的絕活，捏的栩栩如生。更是承載著千年民俗文化藝術食品，每一種花樣都飽含著對生活的熱愛、對祖先的敬意和對新年的美好期許。</p><p class="ql-block">蒸籠剛掀開那會兒，白霧裹著麥香撲到臉上，像春節(jié)年前的第一縷暖風融入心房。那些饅頭整整齊齊躺在金屬托盤里，有的敞開晾著，有的用塑料袋裹著，每個饅頭上都蒸上一個鮮的吉祥字樣，如福字、喜字、新年快樂、等很醒目，它用最美的模樣增加了年味食欲和喜慶。揉進去的是幸福，捏出來的是吉祥，當人們遇見后，心里都有種按不住的喜歡，餐桌上的年味和喜慶絕對不能少了它。</p> <p class="ql-block">當打開食品盒的一瞬間，像掀開童話書的里的神奇，小豬撅著嘴巴，小貓豎著耳朵，小魚甩著尾巴，全用面團捏的，染了天然果蔬汁，用保鮮膜包裝。安安靜靜的佇在那里，好像下一秒就要眨眨眼，這手藝簡直是絕了。每一個花樣饅頭里都藏著藝術，和講不完的故事。</p><p class="ql-block">饅頭上的朵朵小花，白瓣舒展，紅色“福”字鑲嵌其中，綠星代表春天的嫩芽，它不單是吃食，也具有一定的觀賞性，買回家中更增添了節(jié)日的氛圍感。</p> <p class="ql-block">花饅頭的吉祥寓意，是團圓與祝福的象征，在我們沂蒙山區(qū)，過年蒸花饅頭，寓意著蒸蒸日上、事事如愿。不同的造型有著不同的祝福：葫蘆：象征福祿雙全，愿家人平安健康、福氣滿滿。</p><p class="ql-block">紅福：寓意福壽安康，鴻運當頭，幸福久久，新的一年順順利利、馬到成功，萬事順遂。</p><p class="ql-block">錦鯉：代表著年年有余，財源廣進。生活富足。</p><p class="ql-block">福桃：祝福長輩健康長壽、福壽安康。</p><p class="ql-block">小豬：代表著收納錢財?shù)谋ｋU箱，存錢柜。</p><p class="ql-block">這些花饅頭好吃又好看。不僅是餐桌上的美味，更是沂蒙人對美好生活的向往和祝福的載體，它們被擺放在家中顯眼的位置，多種色彩，不但為新年增添喜慶，也傳遞著濃濃的年味。</p><p class="ql-block">我站在攤位前認真的得挑選了一對錦鯉、錦上添花福餅，把福請到家里送給了孩子，并告訴他們，一條叫“年年”，一條叫“有余”。</p> <p class="ql-block">花樣饅頭里藏著濃濃的年味，溫暖的滋味成為了過年時，一家人圍坐在一起，品嘗著飯香菜美手藝巧的花饅頭，濃郁的麥香混著天然食材的清香，一股腦兒往鼻子里鉆，那溫暖的感覺，是家的味道，是團圓的滋味，是沂蒙人在春節(jié)期間最深刻，最濃郁的年味。</p> <p class="ql-block">現(xiàn)在生活節(jié)奏雖然加快，但沂蒙人對花饅頭的熱愛從未減退。許多家庭依然堅持手工制作，傳承著這份古老的技藝和傳承，也有不少手藝人將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代審美相結(jié)合，開發(fā)出卡通造型、節(jié)日禮盒等新品，花饅頭傳承并創(chuàng)新了沂蒙山人的生活文化。面食創(chuàng)意不斷增多受到沂蒙山人民的關注和喜愛。為生活添彩，讓節(jié)日生輝。</p> <p class="ql-block">沂蒙山的花饅頭，是歲月沉淀的美味，是民俗文化的瑰寶，更是沂蒙人情感的寄托。它承載著對祖先的崇敬、對長輩的祝福、對美好生活的憧憬，也見證了沂蒙大地的滄桑變遷和人民的勤勞智慧。</p><p class="ql-block">在這個春節(jié)，不妨走進沂蒙山區(qū)，品嘗一口正宗的花饅頭，感受那份濃濃的年味和溫暖的煙火氣。讓這份傳統(tǒng)美食，成為你新年中最美好的一部分，原來最濃的年味，不但在鞭炮聲中，在紅彤彤的對聯(lián)里，在親人的團聚里。更是在這一捧面、一雙手、一笑之間。也讓沂蒙的煙火氣，永遠留在你我的心間。</p>