<p class="ql-block">美篇號：8333077</p><p class="ql-block">拍攝/制作：天秤</p> <p class="ql-block">.馬年到，瑞氣盈門福滿堂。祝您龍馬精神身體健，策馬揚鞭事業(yè)興，馬到成功萬事順，闔家安康歲月長.。</p> <p class="ql-block">大年初一，給您拜年啦！祝您2026馬年大吉，龍馬精神身體健，一馬當先事業(yè)興，馬到成功萬事順，策馬奔騰前程錦！</p> <p class="ql-block">節(jié)日氣氛來了，果盤堆得高高的，葡萄紫得發(fā)亮，草莓紅得像剛落筆的春聯(lián)，火龍果切開是粉白相間的云朵，芒果金黃軟糯，一碰就淌蜜。核桃、腰果、琥珀色的糖塊，在盤里錯落著，像一桌小小的豐收宴。茶壺嘴還冒著細白的氣，紅布偶蹲在角落，圓臉笑眼，不說話，卻把熱鬧守得穩(wěn)穩(wěn)當當。這不是誰家的待客擺設(shè)，是年關(guān)底下，日子自己長出來的豐盛——不用吆喝，甜香就先到了鼻尖。</p> <p class="ql-block">除夕守歲，更新交子。大年三十，一大早人們便梳洗齊整，換上新裝，本命年的人更要穿紅、飾紅求吉利。午飯一般是豐盛的菜肴和米飯，晚飯吃葷餡的餃子或再備些酒菜。老話說，沒有餃子不過年。肉餡餃子中要特別加入雞蛋、蝦仁或者海參、蟹黃、韭菜等，象征富裕、團圓。即使遠在千里之外的兒女也一定要趕回家吃這頓飯，老輩人素來極為看重這頓象征闔家美滿的團圓餃子。餐后還要再包一頓素餡餃子，留待除夕夜和大年初一早上吃。</p> <p class="ql-block">水開了，餃子下鍋，先是沉底，再是翻身，最后浮成一片白帆，在沸浪里輕輕打轉(zhuǎn)。手里的漏勺不急不緩，一撈一抖，餃子便乖乖臥在勺心，水珠簌簌滾落，像抖落一串清亮的祝福。灶臺邊水汽氤氳，墻皮被熏得微黃，鍋蓋邊緣還掛著將墜未墜的水珠。這畫面不用配樂，光是那咕嘟聲、勺碰鍋沿的輕響、還有人呼出的那口白氣，就已把“團圓”二字，煮得軟糯又滾燙。</p> <p class="ql-block">餃子，皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭。原料營養(yǎng)的同時種類齊全，所以才被天津人如此厚愛。</p> <p class="ql-block">三只白瓷碗并排立著，像三座小小的雪峰，頂上臥著熱騰騰的餃子。皮子半透明，泛著柔潤的光，像蒙了一層晨霧，又像剛剝開的嫩筍衣。餡兒隱約可見，青白相間，油潤不膩。碗沿一圈細紋，不張揚，卻讓這樸素的一餐，有了點過年的講究?？曜舆€沒動，香氣已先繞了三圈——原來年飯的鄭重，未必在山珍海味，而在這一碗熱氣騰騰的妥帖里。過年了。不是日歷翻過一頁就叫過年，是紅毯鋪開時的那一點心安，是果盤堆高時的那一點富足，是灶火不熄、鍋氣升騰時的那一點守候。它藏在燈籠的“發(fā)”字里，也藏在餃子皮透出的那點微光里，它寫在對聯(lián)的墨跡里，也融在茶壺嘴飄出的那縷白氣里。年，是舊歲卸下重擔時的一聲輕嘆，也是新程啟步前，悄悄攥緊的、溫熱的手。</p> <p class="ql-block">這時正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。</p>