<p class="ql-block">美篇昵稱(chēng):平常心(平姐)</p><p class="ql-block">美篇號(hào):7891676</p> <p class="ql-block">吃了除夕這頓年夜飯，又要開(kāi)啟馬年征程了，時(shí)間過(guò)得真快，十二年匆匆流轉(zhuǎn), 十二年一個(gè)輪回, 見(jiàn)證了歲月的痕跡，轉(zhuǎn)眼又是新年。</p><p class="ql-block">馬年鐘聲即將敲響，愿這溫暖的光照進(jìn)生活的每一天。過(guò)去的一年自己辛苦了，未來(lái)日子愿自已有熱湯暖胃，有擁抱暖心，有夢(mèng)想可追，有歲月可回首，愿好事連連，平安順?biāo)欤?026我們繼續(xù)同行！</p><p class="ql-block">年夜飯做了十道菜，一煲湯，寓意十全十美，同心同飲，口味得到家人認(rèn)同，辛苦有所值，心里暖洋洋。</p> 白切雞變手撕雞 <p class="ql-block">過(guò)年餐桌上不能沒(méi)有雞，提前一天買(mǎi)好的白切雞，從冰箱里拿出來(lái)，用微波爐熱一下，帶上手套撕成條塊狀，用芝麻和鹽焗雞粉、花生油拌一下，外孫的最?lèi)?ài)。</p> 藕盒子 <p class="ql-block">藕盒子是在盒馬買(mǎi)的半成品，回來(lái)再用油煎炸一遍即可，外脆里嫩十分可囗，也是外孫點(diǎn)的菜。</p> 大拼盤(pán) <p class="ql-block">大拼盤(pán)由三樣組成:豬脷、牛肉、香腸，豬脷即豬口條，是我自己做的，牛肉是買(mǎi)的成品，香腸是大妹從江蘇寄來(lái)的，點(diǎn)上我做的蘸料，味道不錯(cuò)，妥妥的下酒菜。</p> 干焗大蝦 <p class="ql-block">大蝦真大，展開(kāi)長(zhǎng)過(guò)我手掌。做法是學(xué)“小紅書(shū)”的，干焗不放一滴水，蔥姜墊底，撒點(diǎn)鹽和料酒，小火焗8分鐘即成。</p> 清蒸海鱸魚(yú) <p class="ql-block">這條魚(yú)又大又新鮮，開(kāi)膛破肚趴著蒸，蔥姜少不了，蒸熟倒去水，再淋上蒸魚(yú)豉油和花生油，魚(yú)熟兩個(gè)眼珠蹦了出來(lái)，證明了它的新鮮度。</p> 茨菇燒肉 <p class="ql-block">這道菜是我做的預(yù)制菜，提前兩天做好放進(jìn)冰箱，上桌前燒開(kāi)，這道是我的菜，最?lèi)?ài)吃大肉和茨菇。</p> 雜燴 <p class="ql-block">這道菜是我的自創(chuàng)菜，蛋餃、包心魚(yú)丸、牛筋丸和響鈴卷都是在盒馬買(mǎi)的半成品，下面墊的是大白菜?，F(xiàn)在做廚娘真幸福，美團(tuán)小象、盒馬等網(wǎng)購(gòu)即下單即送上門(mén)，省了好多事。</p> 魚(yú)排、雞米花雙拼 <p class="ql-block">鱈魚(yú)魚(yú)排和雞米花都是在盒馬買(mǎi)的半成品，用油翻炸一下就行了，外孫的最?lèi)?ài)。</p> 皮蛋 油渣炒柳葉菜 <p class="ql-block">去年女兒告訴我說(shuō)這種桿子細(xì)細(xì)的葉子尖尖的菜苔叫柳葉菜，多么好聽(tīng)的名字??！確實(shí)很好吃，一炒就熟就軟，碧綠的還有濃濃的菜香味，用豬油和油渣炒更加搶手，整盤(pán)菜被外孫霸占了七八成。餐桌上葷菜多了，綠葉菜成了寵兒。</p> 豬骨海參蟲(chóng)草花羊肚菌干貝湯 <p class="ql-block">廣東人的餐桌上怎么可以沒(méi)有湯，尤其是過(guò)節(jié)，家宴用心煲的湯每人先喝一碗，溫暖又健康。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> ??謝謝欣賞，新年快樂(lè)??</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>