<p class="ql-block">烤鴨色澤紅亮、皮酥肉嫩，師傅片得薄厚均勻，蘸上甜面醬、裹著蔥絲黃瓜條，一口下去，滿嘴醇香，地道京味兒在濟(jì)南府酒店的年夜飯桌上悄然綻放。</p> <p class="ql-block">深海鱸魚(yú)清蒸得恰到好處，魚(yú)肉雪白細(xì)嫩，汁水豐盈，鮮香直沁心脾，仿佛把東海的清冽與豐饒，一并端上了這團(tuán)圓的圓桌。</p> <p class="ql-block">海煮蝦只取活鮮，蝦身微紅卷曲，肉質(zhì)緊實(shí)彈牙，鮮甜之味在舌尖輕躍，是年夜飯里最本真、最鮮活的一口年味。</p> <p class="ql-block">炸藕盒金黃酥脆，外皮輕咬“咔嚓”作響，內(nèi)里藕片清脆微甜，夾著鮮香肉餡，火候精準(zhǔn)，酥而不焦、嫩而不柴，深得全家老少歡心。</p> <p class="ql-block">這道菜雖色香味俱全，卻因席間歡敘、推杯換盞間已飽腹微醺，縱然垂涎，也只能含笑相讓——年味，原不止于口腹，更在滿堂笑語(yǔ)與溫情相讓之間。</p> <p class="ql-block">海參軟糯厚潤(rùn)、汁濃味醇，膠質(zhì)豐盈，配著熱騰騰的白米飯，一勺拌下，鮮香綿長(zhǎng)，是年夜飯里沉穩(wěn)而深情的壓軸之味。</p> <p class="ql-block">水餃玲瓏飽滿，皮薄如紙卻筋道不破，咬開(kāi)一口，鮮香肉汁汩汩溢出，薺菜與豬肉的清香在唇齒間溫柔彌漫，是媽媽的手藝，也是女兒傳承的年味密碼。</p> <p class="ql-block">濟(jì)南甜沫熱氣氤氳，小米香、花生香、豆香、辣香、咸香層層疊疊，喝上幾口，暖意從喉頭直抵心尖，辣中帶甜、香中透爽，是專屬于泉城年夜的煙火暖意。</p> <p class="ql-block">油潑生菜青翠欲滴，熱油激香辣椒與蒜末，淋在焯得恰好的嫩菜上，脆爽微辛，一口清口，恰如年夜歡宴中那一抹靈動(dòng)的呼吸。</p> <p class="ql-block">果盤端上時(shí)，紅橙黃綠，琳瑯滿目，草莓鮮潤(rùn)、橙瓣飽滿、葡萄晶瑩……可筷已微沉、腹已微暖，只輕輕夾起一瓣橙，笑說(shuō)：“留點(diǎn)甜，給新年開(kāi)頭?！?lt;/p> <p class="ql-block">窗外焰火初綻，桌畔笑靨如花，我們十指相扣、三代同框，快門輕響——這一幀，定格了馬年除夕最柔軟、最滾燙的團(tuán)圓。</p> <p class="ql-block">這是外孫女給我們制作的照片！笑??！</p> <p class="ql-block">鏡頭定格后，女兒舉起酒杯，我們相視而笑，齊聲說(shuō)道：“馬年吉祥，給您拜個(gè)早年！”——聲未落，笑聲已漫過(guò)窗欞，飛向舜耕路上的萬(wàn)家燈火。</p> <p class="ql-block">走出濟(jì)南府酒店大門，夜色如墨，華燈如星，馬鞍山路車流輕緩，舜耕山影溫柔靜默?；赝频昱猓闹心睿涸杆鶒?ài)皆安，愿親人順?biāo)?，愿朋友康寧，愿山河無(wú)恙、國(guó)泰民安——此心所向，便是馬年最深的祈愿。</p>