<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">年 味 兒</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px;"> 文/湘中太白</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">拌皮佐酒憶清寒，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">砧板余香夢(mèng)里殘。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);">幾度戎裝塵色老，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);">一塘蛙鼓歲聲歡。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">珍饈未抵家山味，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">至理元從淡泊看。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">莫笑庖廚邊角料，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">此中真意勝龍肝。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">年 味</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px;"> 撰聯(lián)/蛙苑齋主</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">蛙皮佐酒，笑說當(dāng)年砧板肉；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">土灶熬春，閑嘗此際菜根香。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">蛙皮里的年味兒</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px; color:rgb(1, 1, 1);"> 文/蛙苑齋主</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 年味兒，是刻在中國(guó)人心底的情感印記。于我而言，年味兒不在豐盛的宴席，不在繁瑣的儀式，而在一道簡(jiǎn)單的蛙皮涼菜里，在歲月沉淀下來的初心與鄉(xiāng)愁之中。我生在上世紀(jì)六十年代的湘中邵陽(yáng)，是土生土長(zhǎng)的農(nóng)村孩子，高坪峪的山水養(yǎng)育了我，梅山文化融進(jìn)了我的血脈，也把最質(zhì)樸的年味兒，深深烙進(jìn)我的生命。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 在物質(zhì)匱乏的年代，春節(jié)是一年中最盛大的期盼。殺年豬、打糍粑、燉年羹肉，貼春聯(lián)、放鞭炮、祭祀……是過年不變的習(xí)俗。青石板上的豬血、堂屋里回蕩的木槌聲、院子里彌漫的肉香，構(gòu)成了我童年最溫暖的春節(jié)記憶。那時(shí)生活清苦，平日里粗茶淡飯，能在年關(guān)吃上一頓豬肉，便是最大的幸福。那薄如蟬翼的砧板肉，濃香醇厚的年羹肉和帶肉的骨頭，是年少時(shí)光里最珍貴的美味，也成為我對(duì)年味兒最初的理解?！?lt;/b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 八六年，我懷著熱血投筆從戎，軍旅十三載，錘煉了意志，也讓我對(duì)家鄉(xiāng)、對(duì)土地多了一份牽掛。心底那個(gè)養(yǎng)殖的夢(mèng)想，如同種子一般悄然生長(zhǎng)。九九年轉(zhuǎn)業(yè)后，穩(wěn)定的工作并沒有讓我安于現(xiàn)狀。為了幫助家鄉(xiāng)親人脫貧致富，也為了圓自己多年的心愿，我全力支持家人在家鄉(xiāng)創(chuàng)辦生態(tài)養(yǎng)殖企業(yè)。如今養(yǎng)殖場(chǎng)蛙鳴陣陣、魚躍池塘，昔日的夢(mèng)想落地生根，也讓我與家鄉(xiāng)的聯(lián)結(jié)更加緊密?！?lt;/b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 已近花甲，走過南北，嘗遍珍饈，年的儀式感卻愈發(fā)簡(jiǎn)約。今年除夕，我沒有沿襲舊時(shí)燉肉的習(xí)俗，只用養(yǎng)殖場(chǎng)的蛙皮魚皮拌上一道涼菜，配上自家養(yǎng)的土雞、新鮮的鳙魚和農(nóng)家青菜，簡(jiǎn)單幾樣家常菜，卻吃出了久違的踏實(shí)與溫暖。這樸素的一餐，勝過滿桌盛宴，讓我讀懂了年味兒真正的含義?！?lt;/b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 時(shí)代發(fā)展，生活巨變，人們的追求也悄然改變。從前過年，盼的是一頓飽足的肉食；如今生活富足，大家更追求健康、綠色、簡(jiǎn)約的生活。蛙皮魚皮在客戶眼中也許是邊角料，在我心里卻是承載歲月與情懷的佳肴。它回望了艱苦歲月，珍惜了當(dāng)下幸福，更詮釋了“少即是多”的生活智慧。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 從家山田埂到軍營(yíng)操場(chǎng)，從城市職場(chǎng)到家鄉(xiāng)養(yǎng)殖場(chǎng)，我的一生始終與土地、與初心相伴。年味兒從未遠(yuǎn)去，只是從對(duì)物質(zhì)的渴望，變成了對(duì)本真生活的追求。真正珍貴的，從來不是山珍海味，而是煙火人間的真情，是歷經(jīng)風(fēng)雨不改的初心。蛙皮里的年味兒，是歲月的禮物，是生活的哲思，更是我心中最綿長(zhǎng)、最溫暖的鄉(xiāng)愁。</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">丙午年正月初一創(chuàng)作于湖南邵陽(yáng).富高蛙苑</span></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"> 在新春佳節(jié)來臨之際，謹(jǐn)以此美篇向所有美友們，以及長(zhǎng)期支持和幫助富高蛙業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)、親友們致以誠(chéng)摯的感謝和新春祝福！馬上有福！</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:22px;"> 郭艷紅</b></p>