<p class="ql-block">在海外的凍土之上，春節(jié)的氣息雖然不似故土那般漫天遍野，而是濃縮在了一方方中餐館的煙火氣里。對(duì)于多倫多的華人餐飲圈而言，春節(jié)期間的舞獅，絕非僅僅是一場(chǎng)熱鬧的助興余興，它是一年之中最為莊重、最不能缺席的開篇儀式。</p><p class="ql-block">彼時(shí)，從萬錦太古廣場(chǎng)的熙攘喧囂，一路延伸至多倫多市中心唐人街龍城商場(chǎng)的古老街巷，威武的雄獅仿佛聽到了血脈的召喚，踩著鏗鏘激越、震顫心房的鼓點(diǎn)，逐一拜訪沿街的商鋪。這便是商家們心頭最深的期盼——“采青”。</p><p class="ql-block">今天是大年初一，我們一行中午到多倫多的“大福海鮮酒樓”就餐，有幸體驗(yàn)到這個(gè)濃濃中華特色的滿滿喜慶氣氛的活動(dòng)。所謂“采青”，講究的是一份口彩與心意。翠綠的生菜寓意著“生財(cái)”，被食客和酒樓老板員工們，高高舉起，“引誘”獅子們前來奪食。在噼啪作響的鞭炮聲與喧天的鑼鼓聲中，沉睡的獅子“蘇醒”了，它輾轉(zhuǎn)騰挪，或喜或怒，上演著一幕幕生動(dòng)的儀軌。最終，獅子一躍而起，將那寓意財(cái)運(yùn)的“青”一口摘下，這便是“食青”；緊接著，獅子再將生菜碎葉噴灑而出，名為“吐青”。這一吞一吐之間，仿佛將滿滿的富貴與吉祥，如甘霖般散播給了店主，也種下了一整年的好彩頭。</p><p class="ql-block">在多倫多的中餐館里，舞獅的鑼鼓聲是春節(jié)最響亮的注腳。它不僅是華人社區(qū)對(duì)傳統(tǒng)的堅(jiān)守，更成為這座城市多元文化交響中獨(dú)特的樂章。當(dāng)金獅在餐桌間騰挪跳躍，當(dāng)紅包與祝福在空氣中傳遞，年的意義便在這煙火氣與儀式感中，獲得了最鮮活的詮釋。</p><p class="ql-block"><br></p>