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四世同堂圍爐暖，?魯西肥牛話溫情

柳暗花明

美篇昵稱：柳暗花明 美篇號(hào)：2425865 <p class="ql-block">合家團(tuán)聚，最難得的是四世同。人間至味，不過是一桌子熱氣騰騰的人間煙火。我們?nèi)依闲】偣彩娜藖沓啥箭埲A的魯西肥牛的店，在雅致又溫馨的環(huán)境里，圍爐而坐，共品鮮香，留下了一段溫馨難忘的時(shí)光。</p> <p class="ql-block">店里的環(huán)境潔凈亮堂，裝修簡約卻大氣，包間可容納20個(gè)人，寬敞舒適，沒有市井火鍋店的嘈雜喧囂感，多了幾分從容和雅致。最讓人覺得貼心的是一人一鍋的設(shè)計(jì)，清湯、骨湯、番茄、麻辣等，多種口味隨自己的喜好選擇，互相不干擾，老少皆宜。真的做到了各取所需，自得其樂。長輩吃得放心，年輕人吃得舒心，孩子們吃得開心。一大家子人圍坐一桌，熱氣氤氳，歡聲笑語，氣氛溫馨而美好。</p> <p class="ql-block">菜品一端上桌子，就讓所有人驚艷，兩份招牌的金牛臥肥牛特別霸氣地鎮(zhèn)住了場子，精致的鎏金牛身造型泛著光芒，晶瑩的冰層上面，鋪著一片片薄厚均勻、粉白相間、紋理清晰、色澤鮮亮，擺盤考究，既是美食，也是藝術(shù)品。</p><p class="ql-block">魯西黃牛肉質(zhì)上乘，鮮嫩不柴，入口清香四溢，還有淡淡的奶味，肥瘦搭配恰到好處，只需在鍋里涮燙片刻即可享用?？诟屑?xì)膩順滑，回味悠長，是整桌菜品里的點(diǎn)睛之筆。</p> <p class="ql-block">除了那個(gè)招牌的肥牛，各種現(xiàn)切的牛肉、特色菜、清爽的時(shí)蔬擺了滿滿一桌，葷素搭配，營養(yǎng)均衡，每一道菜都用料很實(shí)在、味道都在線。白瓷盤里的鮮切吊龍，紅如云霞；雙椒牛肉上灑著辣椒粉和芝麻；透明的冰盤托著薄如蟬翼的冰切鮮魚片，黑亮的魚皮如墨線勾勒的邊。</p><p class="ql-block">Q彈的木耳裹著泡椒的酸香，鍋底的味道濃厚又入味，時(shí)蔬帶著剛從地里拔出的鮮，豌豆尖、生菜每片葉子都是水靈靈的翡翠綠。蘸料豐富可自調(diào)，老人吃得軟爛適口，小孩子吃得津津有味，一大家子人吃得滿足舒心。</p> <p class="ql-block">一家十四口人熱熱鬧鬧歡聚一堂，總共花費(fèi)了兩千塊錢，雖然說價(jià)格不算親民，但是貴在品質(zhì)好、贏在環(huán)境不錯(cuò)、美在團(tuán)圓喜慶。加上味道上乘，服務(wù)周到。更重要的是，一大家子人四代同堂，圍爐歡聚，閑話家常，火鍋的香氣伴著家人的歡聲笑語漫開。</p><p class="ql-block">這一餐魯西肥牛，既暖了胃又暖了心，和樂融融的家人聚會(huì)，平凡但是也很珍貴，這一頓在魯西肥牛的飯，吃的是鮮香美味，品的是團(tuán)圓暖意，人間至味是清歡，一餐一飯是心安。過年最幸福的不過是：家人閑坐，燈火可親。</p> 圖/文：柳暗花明