<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在東南亞特別是馬來西亞一帶，華人在過春節(jié)時會吃一種叫“七彩魚生”的菜肴，據(jù)說時從廣東的魚生演變而來，使用胡蘿卜絲、青瓜絲等多種蔬菜絲加上魚生制成的，七彩繽紛的魚生暗含七彩燦爛，風(fēng)生水起及越撈越旺，意寓新的一年好運連連。</p><p class="ql-block">今年我在緬甸仰光過春節(jié)，除夕朋友邀我吃年夜飯恰好碰到了這道菜，我仔細觀察了一下，基本是蔬菜絲，魚生極少，因為今年是馬年，所以還做了馬的造型。</p> <p class="ql-block">吃此道菜時，大家圍攏菜盤，一邊撈一邊喊“撈生”‘有些人還會喊“興啊”！“發(fā)啊”！這“旺啊”！而且撈的越高越好，看看我撈的夠高吧</p><p class="ql-block">（因為吃飯的地方是在大酒店里，我不敢喊出聲，只在內(nèi)心里。叫了幾下）</p> <p class="ql-block">至于這道菜的滋味，因為調(diào)料以酸梅膏、橘子汁及糖和醬料為主，酸甜咸的味道，我這個北方人不是特別適應(yīng)，但不重要了，開心祈福就好！</p>