鷺島中山路，茶桌仔盛況知愉 <h1><b> 全國所有的城市都有這么一條商業(yè)步行街，哪怕是小小的縣城。然而，廈門中山路是風(fēng)格全是不同的騎樓步行街，也是唯一一條直通向大海的步行街。</b></h1><h1><b style="font-size:22px;"> 北京王府井大街，霸氣中又有一絲滿清遺留的土氣，奢華中，又與平民帶有“高大上”的距離感，太多新潮的建筑，東西卻又太貴。</b></h1><h1><b style="font-size:22px;"> 上海的南京路步行街，太多人，太耀眼，太洋氣，令人眼花膫?cè)?，到了夜晚分外迷人?；饦溷y花不夜天，這里的燈彩不亞于東京、香港、紐約等任何一個鬧市地段，即便沒有購物計劃，也是觀光好去處。</b></h1> <h1><b> 廈門中山路附近確實藏著幾條充滿煙火氣的美食小街，其中最具代表性的要數(shù)局口街，從局口街吃飽了肚子，到中山路走走 是消食的好辦法。</b></h1><h1><b> </b></h1><h1><b style="font-size:22px;"> 在鷺島的旅行中，中山路是一個不能錯過的地方。走進中山路，首先映入眼簾的是那些古色古香的建筑，它們仿佛在訴說著老廈門的故事。</b></h1><h1><b style="font-size:22px;"> 它不只是一條街，更是一段歷史，一種文化，一個關(guān)于美食的美妙記憶。走進中山路，首先映入眼簾的是那些古色古香的建筑，它們仿佛在訴說著老廈門的故事。</b></h1><h1><br></h1> <h1><span style="font-size:22px;"> </span><b style="font-size:22px;"> 我也是一位茶客，退休后和老朋好友每周一聚的茶聚已經(jīng)堅持了十多年。</b></h1><h1><b style="font-size:22px;"> 中國茶文化史，半部是福建人來寫，茶的品種全國第一。茶葉不僅是一種飲品，更是一種文化的傳承。福建人喜歡喝茶，尤其是閩南人，更喜歡喝茶。對福建人來說，喝茶就是一種生活的品味。坐下來，輕品一口，感受茶香在口齒間的回蕩。</b></h1> <h1><span style="font-size:22px;"> </span><b style="font-size:22px;">鷺島自古有“茶港”之稱，廈門人嗜茶，尤喜功夫茶。由于市井百姓喝茶隨時隨地，隨意隨性，隨之便產(chǎn)生了獨具特色飲茶風(fēng)俗“茶桌仔”。由于市井百姓喝茶隨時隨地，隨意隨性，隨之便產(chǎn)生了獨具特色飲茶風(fēng)俗“茶桌仔”。</b></h1><h1><b style="font-size:22px;"> “茶桌仔”是鷺島最尋常的風(fēng)景，老茶客們就端著茶壺踱到巷口，靠一把竹椅、一壺濃釅的烏龍，把生意、家長里短全泡進杯里；直到日落西山。閩南人信奉“無茶不成事”， 一杯茶貫穿了從晨曦到月升的整個日常。</b></h1> <h1><b style="font-size:22px;"> 和成都遍地茶攤相似，“茶桌仔”，即飲茶攤、茶館、茶樓，是鷺島獨特的“古早味”記憶。廈門的公園里都有供市民游客品茶的茶桌，大一點的公園還會免費提供開水和茶具。從清晨一直到太陽落山，這些公園里的茶桌幾乎都是“全民喝茶”狀態(tài)。</b></h1> <h1><b style="font-size:22px;"> 我們在去年11月初到廈門，廈門市民文化節(jié)“萬人茶桌仔”中山路局口街口舉行。承載著老廈門的記憶，見證著鷺島的日新月異，恰巧給我們遇到。</b></h1><h1><b style="font-size:22px;"> 而今，廈門每年要舉行好幾次大型的“茶桌仔</b><b style="color:inherit; font-size:22px;">”活動茶盤、茶具、開水等均為商家免費提供，絡(luò)繹不絕的市民游客落座于“茶桌仔”，喝茶、納涼，在一杯茶湯里，感受“廈門溫度”。閩南人就是有</b><b style="font-size:22px;">“寧可百日食無肉，不可一日飲無茶”的風(fēng)度</b></h1> <h1><b style="font-size:22px;"> 茶桌仔，這閩南獨特的文化符號，不僅承載著品茗的雅趣，更折射出廈門人悠閑自得、開放包容的生活態(tài)度。“茶桌仔”代表的不單單是一種飲茶習(xí)慣，更多的是一種在廈門生活與工作的方式。</b></h1><h1><b style="font-size:22px;"> 在我們下榻的酒店底層 ，都有一些旅行社、旅游產(chǎn)品商店，都備有茶具、茶桌、上好茶葉，先不談業(yè)務(wù)，即使是咨詢一些旅游問題，也先請坐下喝一盅茶。幾乎家家戶戶家中都有茶桌。</b></h1> <h1><b style="font-size:22px;"> 茶桌即“談判桌”：在閩南，無論是初次見面還是重大合作，第一件事往往是“泡茶”。茶桌提供了一個平等、放松的交流環(huán)境，不像酒桌那樣容易讓人失態(tài)或產(chǎn)生壓迫感，這種慢節(jié)奏恰好給了雙方充分的思考時間，能在品茶的過程中冷靜分析利弊，不容易沖動決策。</b></h1><h1><b style="font-size:22px;"> 北方人性格豪爽直率，酒文化盛行，常通過推杯換盞拉近距離、建立信任，酒局作為談生意的媒介。</b></h1> <h1><span style="font-size:22px;"> </span><b style="font-size:22px;"> 對浙江人、福建人、廣東人等南方人而言，都是在茶桌上談生意的。鐘情于生意上的清醒，用茶的平靜與內(nèi)在思緒相連結(jié)，制造一個氛圍，陶冶情操，茶水澄澈，茶香裊裊，在清醒思維中就把生意談成了。</b></h1><h1><b style="font-size:22px;"> 在但酒桌上，北方人都是“無酒不歡”談生意應(yīng)酬，都要不醉不歸，而喝醉了后，就會迷迷糊糊的，腦子缺少一根清晰思維的筋，成功概率就低。</b></h1> <h1><span style="font-size:22px;"> </span><b style="font-size:22px;">來廈門最體會深的是“茶桌仔”，代表的不單單是一種飲茶習(xí)慣，更多的是一種在閩南生活與工作的方式。它融匯了多元文化，并且以一種“慢下來”的節(jié)奏呈現(xiàn)給世界。</b></h1>