<p class="ql-block">七千年稻香氤氳，一座古城的年糕傳奇！</p><p class="ql-block">河姆渡遺址中靜臥的炭化稻谷，如時光封印的琥珀，無聲訴說著寧波——世界稻作文明重要發(fā)源地的悠遠身世。稻穗低垂處，歲月沉淀為水；石磨輕轉間，米漿凝成玉。寧波水磨年糕，便在這沃土深耕與匠心細作的千年共釀中，悄然誕生：清潤如泉，柔韌如綢，軟糯中見筋骨，素樸里藏風華。</p> <p class="ql-block">相傳伍子胥筑姑蘇城，以糯米飯蒸壓為磚，暗藏“掘地三尺可得食”之智。國難之際，城磚化糧，救民于倒懸。后人感其忠勇，歲歲蒸糕以祭，年糕遂成家國記憶的溫潤載體。至清代，“江南年糕推寧波，寧波年糕數慈城”，慈城水磨年糕聲動江南，其手工技藝今已列入浙江省非物質文化遺產。</p>