<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 啟明星落進(jìn)灶臺(tái)上的青花海碗，銀絲面在熱湯里舒展開(kāi)來(lái)。這是正月初七的清晨——人日，也是這片土地上每個(gè)人的“集體生日”。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 去年的春節(jié)系列文章里，我寫了女?huà)z摶土造人的神話，寫了千年傳承的儀軌。今年，我想把目光收得更近些，就停在廚房的案板邊，停在百姓廚房的面香里。因?yàn)樗械暮甏髷⑹?，最終都要落回人間煙火；所有對(duì)生命的敬畏，都揉進(jìn)了正月初七這團(tuán)柔軟的面里。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 正月初七吃面條，這個(gè)習(xí)俗樸素得近乎本能。在山東，在河南，在東北人家的廚房里，這一天的主食必定是面——長(zhǎng)長(zhǎng)的面，細(xì)細(xì)的面，滑進(jìn)鍋里像銀魚(yú)入水，撈進(jìn)碗里如素練堆雪。老人們說(shuō)，這面要“拴”住歲月的腿，讓日子走得慢些，讓人活得久些。這大概是中國(guó)人最直白的生命哲學(xué)：長(zhǎng)生不老不可能，健健康康的能多吃幾碗家里的面，就是福氣。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 但人日不止有面。若往南走，過(guò)了長(zhǎng)江，風(fēng)俗便活潑起來(lái)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 在我居住的廣東，尤其是潮汕的人家，初七清晨的菜籃子里必定裝著七種蔬菜：芹菜、蒜、蔥、芫荽、韭菜、芥菜、春菜。她們不說(shuō)“買菜”，說(shuō)“采七樣羹”。每樣菜都有它的隱喻：芹諧音“勤”，蒜諧音“算”，蔥諧音“聰”——把勤奮、精算、聰明都煮進(jìn)一鍋，這哪里是羹湯，分明是給新的一年熬的“人生哲理湯”。閩南、客家人也各有各的“七寶羹”配方，菠菜、白菜、厚瓣菜輪番登場(chǎng)，不變是“七”字，應(yīng)和著初七的“人日”，也寄托著“七彩納福”的期盼。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 廣東正月初七最熱鬧的是在廣東沿海。撈魚(yú)生，這個(gè)從南洋“游”回來(lái)的習(xí)俗，現(xiàn)在成了人日餐桌上的狂歡。一大盤生魚(yú)片、蘿卜絲、黃瓜絲、芝麻花生碎，眾人圍坐，筷子齊下，一邊高高挑起食材，一邊齊聲高喊“撈起！撈起！”——挑得越高，喊得越響，來(lái)年的運(yùn)勢(shì)就越是“風(fēng)生水起”，這哪里是吃飯，分明是一場(chǎng)用筷子完成的析福儀式，滿堂歡聲笑語(yǔ)， 把整個(gè)正月的氣氛推向高潮。 現(xiàn)在廣東人已經(jīng)把這個(gè)節(jié)日的風(fēng)俗變成了日常，有一次我們?nèi)胰V東順德吃美食，就聽(tīng)一桌的食客都站起來(lái)，在那一邊在海底撈的鍋里撈著啥？一邊大聲的喊著口號(hào)，喊的啥也聽(tīng)不明白，（我聽(tīng)廣東白話如同聽(tīng)外語(yǔ)）我好奇的問(wèn)服務(wù)員，她笑著說(shuō)他們喊“撈起撈起”?？纯凑鲁跗叩娘L(fēng)俗對(duì)人們的影響多么深刻。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 古時(shí)候，女人們很重視這一天，把自己打扮得漂漂亮亮的。她們用彩綢、金箔剪成小人形狀，戴在發(fā)髻上，叫“戴人勝”；或者剪成花朵的樣子，送給閨中密友，叫“贈(zèng)花勝”。屏風(fēng)上貼一個(gè)，窗戶上貼一個(gè)，走到哪里都有人形相伴，仿佛在提醒天地：這個(gè)日子，屬于“人”自己。這習(xí)俗在唐代最盛，皇帝要給大臣賞賜“彩縷人勝”，大臣們戴著它上朝，滿朝文武都是“人形花勝”在晃動(dòng)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 也有些禁忌，帶著農(nóng)耕時(shí)代特有的敬畏。在山東許多地方，初七這天，針線筐要收起來(lái)，婦女們絕不碰針。老話說(shuō)得直白：“人日做針線，專扎婆婆眼”——雖是玩笑，卻藏著對(duì)“人日”的敬重：這一天是所有人的生日，就該歇著、樂(lè)著、好吃好喝著。山西有些地方忌用針、不紡線、不磨刀；江蘇一些地方這天不出門、不拜年，在家吃米團(tuán)子保平安。安徽人吃飯忌喝湯，說(shuō)是喝了湯，出門就會(huì)碰上下雨。這些規(guī)矩聽(tīng)起來(lái)“迷信”，細(xì)想?yún)s可愛(ài)：不過(guò)是想借著“禁忌”的名義，讓人們?cè)谶@一天里，善待自己，善待他人。更有趣的是占卜。古人相信，人日的天氣預(yù)示著一年的吉兇。如果這一天晴朗無(wú)云，那就是好兆頭，“人民安，君臣和會(huì)”；若是陰霾風(fēng)雪，就要擔(dān)心“災(zāi)祲”降臨。山東壽光一帶，人們會(huì)在人日削三寸木片，聯(lián)以絲車，懸在高竿上“驗(yàn)風(fēng)占?xì)q”?，F(xiàn)在，我們?cè)缫巡恍胚@些，但清晨推窗，看一眼天氣晴好，心里仍會(huì)泛起一絲歡喜——這大約就是刻在文化基因里的本能。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 從北方的長(zhǎng)壽面，到南方的七樣羹，再到沿海的撈魚(yú)生，人日的食俗千姿百態(tài)。但無(wú)論吃的是什么，那份對(duì)生命的禮贊是共通的。中國(guó)人不常把“生命可貴”掛在嘴邊，卻用一碗面、一鍋羹、一道菜，年復(fù)一年地表達(dá)著對(duì)“活著”這件事的珍重。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 面條是拴歲月的繩，七樣羹是人生的五味，撈魚(yú)生是向上的吶喊。而所有這些儀式，最后都?xì)w于同一個(gè)樸素的愿望～～歲歲年年，人常在。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 正月初七的太陽(yáng)升起來(lái)了，穿過(guò)窗戶，照在餐桌上。端起那碗面的時(shí)候，我們不僅在咀嚼麥香，更是在咀嚼千年文明對(duì)“人”的理解：人是天地間最珍貴的造物，理應(yīng)在一年之首，擁有一個(gè)只屬于自己的節(jié)日。這，就是中國(guó)人給生命的最高禮遇。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 我祝您在這個(gè)“人日” 里，吃一碗順順溜溜的長(zhǎng)壽面，撈起一整年的風(fēng)生水起！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 今天是人日子，可以為家人祈福，對(duì)著鏡子念念這段話，（在網(wǎng)上查到的）這也是也是一種儀式感：我已新生。借天利好運(yùn)連連，天喜。地喜人喜。財(cái)喜，家喜，事喜，業(yè)喜。七喜臨門！七星高照真福氣，七彩祥云鋪運(yùn)氣。七星拱月送財(cái)氣，生活處處有人氣！愿我的家人平安順?biāo)?！家和萬(wàn)事興！</b></p>