<p class="ql-block">蘭州大眾巷美食街今日之煙火味</p> <p class="ql-block">﹌——﹌——﹌——﹌——﹌——﹌</p> <p class="ql-block">圖文/馬聰</p><p class="ql-block">編輯/丁一</p><p class="ql-block">編審/馬聰</p><p class="ql-block">媒體/張家川視線</p> <p class="ql-block">《七律·大眾巷美食街》</p><p class="ql-block">馬聰?</p><p class="ql-block">金城巷陌煙火融，百味調(diào)羹映碧穹。</p><p class="ql-block">面引清湯香滿徑，甜凝灰豆韻盈庭。</p><p class="ql-block">官升舊跡藏深巷，星夜新光耀九重。</p><p class="ql-block">一巷繁華千載韻，舌尖風(fēng)物勝春濃。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《鷓鴣天·夜游大眾巷新詠》</p><p class="ql-block">馬聰?</p><p class="ql-block">暮色初臨巷燈明，新光夜市沸人聲。</p><p class="ql-block">烤肉滋滋香滿徑，甜食裊裊韻盈庭。</p><p class="ql-block">官溝遺跡隨風(fēng)逝，美食新潮逐浪生。</p><p class="ql-block">一巷繁華融古今，舌尖風(fēng)月勝瑤瓊。</p> <p class="ql-block">《大眾巷美食：煙火織就的味覺史詩》</p><p class="ql-block">馬聰?</p><p class="ql-block">在金城的褶皺里，</p><p class="ql-block">一條巷子蜿蜒如河，</p><p class="ql-block">青石板路是歲月的琴弦，</p><p class="ql-block">每一步都踩響時光的歌。</p><p class="ql-block">馬子祿的牛肉面?</p><p class="ql-block">是巷子里的第一縷晨光，</p><p class="ql-block">“一清二白”里，</p><p class="ql-block">藏著百年的匠心與守望。</p><p class="ql-block">湯頭清亮如初雪，</p><p class="ql-block">面條筋道似時光的脈絡(luò)，</p><p class="ql-block">每一口，都是與歷史的對話，</p><p class="ql-block">在舌尖上，綻放出溫暖的花。</p><p class="ql-block">杜記甜食的灰豆子?</p><p class="ql-block">是第二縷溫柔的陽光，</p><p class="ql-block">豌豆與棗的私語，</p><p class="ql-block">熬煮出甜蜜的鄉(xiāng)愁。</p><p class="ql-block">甜胚子、熱冬果，</p><p class="ql-block">是歲月饋贈的糖，</p><p class="ql-block">在舌尖化開，暖了心房，</p><p class="ql-block">像一首未寫完的童謠，</p><p class="ql-block">輕輕哼唱著舊時光。</p><p class="ql-block">茹記烤肉的炭火?</p><p class="ql-block">是第三縷跳動的火焰，</p><p class="ql-block">羊肉串在鐵架上起舞，</p><p class="ql-block">孜然與辣椒面，</p><p class="ql-block">是味蕾的狂歡，</p><p class="ql-block">焦香里，藏著市井的浪漫與自由，</p><p class="ql-block">像一首即興的民謠，</p><p class="ql-block">在夜色中，肆意流淌。</p><p class="ql-block">星光夜市的霓虹?</p><p class="ql-block">是第四縷跳動的星河，</p><p class="ql-block">美食與文創(chuàng)在燈下共舞，</p><p class="ql-block">烤肉滋滋，甜食裊裊，</p><p class="ql-block">是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交響樂章。</p><p class="ql-block">攤主的吆喝聲，食客的談笑聲，</p><p class="ql-block">是夜市最動人的旋律，</p><p class="ql-block">像一首即興的爵士樂，</p><p class="ql-block">在燈火中，自由地演奏。</p><p class="ql-block">巷尾的牌坊，是詩的尾韻，</p><p class="ql-block">“大眾巷”三個字，</p><p class="ql-block">在暮色中鎏金，</p><p class="ql-block">像一句未完的承諾，</p><p class="ql-block">等待每一個歸人，</p><p class="ql-block">在煙火中，找到心靈的歸宿。</p><p class="ql-block">這里，是美食的天堂，</p><p class="ql-block">更是文化的故鄉(xiāng)，</p><p class="ql-block">一巷繁華，半城煙火，</p><p class="ql-block">全在碗中，</p><p class="ql-block">在時光里，</p><p class="ql-block">永恒流淌，</p><p class="ql-block">像一首永遠寫不完的詩，</p><p class="ql-block">在歲月的長河中，</p><p class="ql-block">靜靜吟唱。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">蘭州大眾巷美食街行</p><p class="ql-block">馬 聰?</p><p class="ql-block">《夜游大眾巷美食街》?</p><p class="ql-block">馬聰?</p><p class="ql-block">夜幕降臨巷燈明，美食街中人語盈。</p><p class="ql-block">馬子祿面香四溢，杜記甜食夢魂縈。</p><p class="ql-block">烤肉滋滋添雅趣，泡饃熱氣映繁星。</p><p class="ql-block">星光夜市攤?cè)缈?，文化傳承韻里行?lt;/p><p class="ql-block">每至金城蘭州，心便如歸鳥般急切，奔赴那條藏滿煙火與詩意的大眾巷美食街。此行，非為口腹之享，實為沉浸于那繁華背后的煙火畫卷，感受身臨其境的奇妙之美。</p><p class="ql-block">蘭州大眾巷美食街，似一條沉睡在歲月長河中的絲帶，靜臥于甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)。它北起張掖路步行街，南至南濱河路，長約435米，如一條蜿蜒的脈絡(luò)，在張掖路至賢后街之間，呈南北走向，訴說著歷史的滄桑與變遷。</p><p class="ql-block">舊時，以后營馬圈西口為界，它被分為官升巷和官溝沿。民國時期，官溝沿漸次干涸，被百姓喚作干溝沿，南北兩段統(tǒng)稱為官升巷?！拔母铩睍r期，它被賦予新名——大眾巷，因巷南為大眾市場而得名。改革開放后，小巷東西兩側(cè)四合院被拆除，高樓大廈拔地而起，一、二層的各色餐館如繁星般涌現(xiàn)，逐漸形成了以物美價廉取勝的美食街格局。近年來，按照國家4A級景區(qū)標準，大眾巷進行了改造升級，形成“一廟一街三區(qū)”的格局，宛如一位老者，煥發(fā)出新的生機與活力。</p><p class="ql-block">漫步在大眾巷的街頭，仿佛穿越了時空的隧道，回到了那個充滿煙火氣的舊時光。街巷中的吆喝聲此起彼伏，仿佛是一首首動聽的民謠，訴說著生活的點點滴滴。部分攤主仍在使用祖?zhèn)鞯钠骶?，如走西口時留下的馬燈，那昏黃的燈光，仿佛是歷史的見證，讓人感受到歲月的滄桑與變遷。</p><p class="ql-block">這里，是美食的天堂。馬子祿牛肉面，如一顆璀璨的明珠，歷經(jīng)近100年發(fā)展，已成為知名的百年老店，并入選第二批“中華老字號”名錄。其牛肉面講究“一清、二白、三紅、四綠、五黃”，湯頭清亮鮮美，面條韌勁十足，每一口都仿佛能讓人穿越時空，感受歷史的厚重與傳承。杜記甜食（原杜維成灰豆王）也是大眾巷的百年老店之一，以灰豆著稱。店里的灰豆子是用一種特殊的豌豆煮成，里面有棗，甜度適中，口感醇和，仿佛是歲月沉淀下來的甜蜜。此外，店鋪還售賣甜胚子、熱冬果等甜食，讓人在品嘗中感受到生活的美好。</p><p class="ql-block">還有俊杰羊肉泡饃館、香滿樓，以及茹記烤肉、金城炒面片和高擔釀皮等，這里匯聚了牛肉面、羊肉泡饃、烤肉、甜食、釀皮等豐富多樣的蘭州特色美食，讓人仿佛置身于一個美食的樂園，流連忘返。</p><p class="ql-block">夜晚的大眾巷，更是別有一番風(fēng)味。新光夜市（亦稱星光夜市）燈火輝煌，宛如一條璀璨的星河。夜市中提供眾多蘭州美食，部分在繼承中有所創(chuàng)新，讓人在品嘗中感受到傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美融合。夜市內(nèi)還設(shè)有文創(chuàng)攤位，各種手工藝品琳瑯滿目，仿佛是一場文化的盛宴。大眾巷，這條承載著蘭州歷史與文化的美食街，就像是一本厚重的歷史書，每一頁都寫滿了故事。它見證了蘭州的興衰榮辱，也見證了無數(shù)蘭州人的悲歡離合。在這里，我不僅能品嘗到美味的美食，更能感受到那濃厚的歷史文化氛圍，仿佛是一場穿越時空的旅行，讓我陶醉其中，無法自拔。</p><p class="ql-block">《蘭州行·大眾巷美食街》?</p><p class="ql-block">馬聰?</p><p class="ql-block">金城蘭州映眼眸，大眾巷里夢魂游。</p><p class="ql-block">百年老店香盈路，特色美食醉心頭。</p><p class="ql-block">官升舊名藏歲月，星光夜市耀長洲。</p><p class="ql-block">一巷繁華煙火氣，千年文化韻長留。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">﹌——﹌——﹌——﹌——﹌——﹌</p>