<p class="ql-block">吃貨走天下</p><p class="ql-block">第五站 汕頭</p><p class="ql-block">作者/五朵星</p><p class="ql-block"> 來(lái)潮汕之前，有朋友告訴我：“到了潮汕，不要去吃大飯店。去吃那些蒼蠅館子或者路邊攤，才能品嘗到正宗的潮汕美食。潮汕指的是一個(gè)地區(qū)，其實(shí)就是原來(lái)的一個(gè)地級(jí)市潮州市，后來(lái)分化成潮州、汕頭、揭陽(yáng)三個(gè)地級(jí)市。</p><p class="ql-block"> 到了汕頭，必須去著名的小公園游玩。汕頭小公園充滿歷史韻味。公園里沒(méi)有鮮花盛開(kāi)、綠草茵茵、湖水蕩漾的自然景色，卻聚集了具有上世紀(jì)三十年代建筑特色的街巷景觀。其中汕頭旅社、中山紀(jì)念亭、南生百貨大樓、老媽宮戲臺(tái)、電影博物館、郵電局等，都是不錯(cuò)的拍照打卡地點(diǎn)。</p><p class="ql-block"> 到了汕頭，最值得吃貨們一去的地方是市龍眼北路和龍眼南路的兩條美食街。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 來(lái)到龍眼北路路口，發(fā)現(xiàn)這里的路標(biāo)指示牌非常有特點(diǎn) ，在大路邊有塊三米多高的牌子，寫(xiě)著“百花美食街”，從上到下設(shè)置著長(zhǎng)短不一的十幾塊小路標(biāo)指示牌兒，全部都是美食鋪?zhàn)拥拿?，諸如：吉祥粿鋪、春梅里鵝肉、南興丸店，老潮興粿品等等。</p><p class="ql-block"> 我按路標(biāo)指示，首先光顧了南興丸店，坐在路邊鋪?zhàn)娱T前的塑料凳子上，吃了一碗牛丸湯。牛丸彈牙，湯頭鮮美。然后又在龍北市場(chǎng)對(duì)面的老潮興粿品店，品嘗了香芋水晶餃、紅桃粿、黑木耳水晶餃等十多種，一大堆面食，每一種都風(fēng)味獨(dú)特，香甜各異。站在路邊不顧形象的饕餮，口腔味蕾享受著不同的美妙感覺(jué)，說(shuō)不出的舒爽。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 次日，我特意沒(méi)吃早餐。冒著蒙蒙細(xì)雨，打車直接來(lái)到龍眼南路的美食街。</p><p class="ql-block"> 美食街上，美食鋪?zhàn)尤缧橇_棋布。細(xì)雨中，摩肩比踵的吃貨們打著傘，沿街溜達(dá)，邊走邊吃，臉上洋溢著滿足的神色。</p><p class="ql-block"> 一路咀嚼、沒(méi)住嘴兒！后來(lái)在一家生腌店鋪前的大傘下坐下來(lái)，點(diǎn)了他家的生腌膏蟹、竹節(jié)蝦、鮑魚(yú)；又點(diǎn)了白粥和姜茶。生腌性寒，配上姜茶和白粥暖胃，即能滿足口腹之欲，又能保證身體無(wú)恙。</p><p class="ql-block"> 家在北方，很少吃到生腌海鮮，曾經(jīng)吃過(guò)一次鹵生蟹，感覺(jué)除了咸鮮，沒(méi)有特別之處。而潮汕的生腌，生腌汁是多種調(diào)料秘制，吃貨嘗出有料酒、醬油、香醋、檸檬汁、辣椒、蒜汁、香菜；蘸料自己調(diào)配，我選了姜汁、香醋和芥末，這樣能讓生腌海鮮口感更加豐富。</p><p class="ql-block"> 吃了一肚子寒涼生食，自然要熱東西暖一下老胃。喝一杯熱乎乎的姜茶，甜甜辣辣又溫暖，肚腹中舒服又熨帖。</p><p class="ql-block"> 雨天吃生腌，置身三分寒，一壺姜糖水，如沐艷陽(yáng)天。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p>