<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">孟春飲食養(yǎng)生分享2</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">中醫(yī)學(xué)講，脾胃為后天之本，胃不和則臥不安，脾胃運(yùn)化失職，自然身體狀況每況愈下。很多人喜歡盲目進(jìn)補(bǔ)，有些人身體濕氣很重，還去吃滋膩的保健品，那只能是南轅北轍。唐博祥老師提出“三十年前胃養(yǎng)人，三十年后人養(yǎng)胃”的防病理念，值得所有人重視并踐行。正所謂“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如不補(bǔ)”，因此從生活點(diǎn)滴加上飲食調(diào)養(yǎng)下手，對(duì)人體最為有益。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">?孟春時(shí)節(jié)，氣溫由寒變暖，適當(dāng)補(bǔ)充防風(fēng)寒的食物是必要的，如生姜，最好經(jīng)常煲湯、煲粥喝；多吃養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物，如鴨肉、阿膠等。到雨水時(shí)，乍暖還寒，飲食上要添加除濕祛寒的食物才行。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">孟春時(shí)生病的病因病機(jī)有：</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">1.雨水時(shí)節(jié)，天氣變化無(wú)常，經(jīng)常會(huì)有寒潮，俗稱“倒春寒”。此時(shí)多發(fā)呼吸系統(tǒng)的疾病，如流行性感冒、肺炎、百日咳、猖紅熱等。而且經(jīng)常性的陰雨天，雨量逐漸增多，空氣濕潤(rùn)，大地的濕會(huì)逐漸上升，可見(jiàn)晨霧、浮霜，容易出現(xiàn)風(fēng)濕性疾病，如關(guān)節(jié)酸痛、腰腿痛、風(fēng)濕痛等。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">2.由于氣候多變，人多煩躁，容易失眠、眩暈，體弱之人若不很好地跟著節(jié)氣，自行調(diào)整機(jī)體的內(nèi)環(huán)境，則容易引發(fā)高血壓、腦中風(fēng)、心肌梗死等心腦血管疾病。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">?3.在這陰陽(yáng)寒熱交接的節(jié)氣中，陽(yáng)亢則不寐、汗出過(guò)多、咽干口苦，是口瘡、痤瘡等多發(fā)季節(jié)；陽(yáng)虛則氣短乏力、腰膝酸軟、白帶增多、胞宮虛寒；陰不足則貧血、容易疲勞、盜汗、心悸、咽干、皮膚干燥等等。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">二月韭來(lái)正月蔥</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">疏肝益氣大有功</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">滋陰潤(rùn)燥健脾胃</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">菠菜蛋湯養(yǎng)眼睛</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">韭菜豆腐瘦肉湯</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">古人十分看重春韭?！对?shī)經(jīng)?七月》中說(shuō)，“四之日獻(xiàn)羔祭韭?！崩顣r(shí)珍的《本草綱目》中有“正月蔥，二月韭”的說(shuō)法，也就是說(shuō)，農(nóng)歷二月生長(zhǎng)的韭菜對(duì)人體健康非常有益。杜甫《贈(zèng)衛(wèi)八處士》有“夜雨剪春韭，新炊間黃粱”的詩(shī)句。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">中小學(xué)生頭暈、血壓低、貧血的比較多，這是因?yàn)榍嗌倌暝谏L(zhǎng)時(shí)期，體內(nèi)肝血不足，陽(yáng)氣偏弱。這些孩子要抓住二月吃韭菜的機(jī)會(huì)，盡可能多吃一些，把身體補(bǔ)好。韭菜對(duì)人體有養(yǎng)陽(yáng)溫經(jīng)的作用，能增進(jìn)體力和促進(jìn)血液循環(huán)。常常手腳冰冷、下腹冷、腰酸的人可以多吃。但是，有扁桃腺炎和中耳炎的人不能吃韭菜。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">原料：</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">韭菜90克，南豆腐160克，瘦豬肉90克，料酒15克，味精少許，熟豬油20克，淀粉20克，鹽適量。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">做法：</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">1.將韭菜擇洗凈，切成2厘米長(zhǎng)的段；豆腐洗凈切小塊；豬肉去筋膜，洗凈，切小丁，放碗內(nèi)，用淀粉上漿。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">2.鍋內(nèi)放清湯上火，放料酒燒開(kāi)后，放入豆腐丁、肉丁，至豆腐浮起，肉丁將熟時(shí)，放入韭菜、淋熟豬油，裝湯碗食用。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">用法：</b><span style="font-size:20px;">早晚溫服，每周連服2～3天。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">適宜證型：</b><span style="font-size:20px;">肝血不足，陽(yáng)氣受損，低血壓、貧血、乏力。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">注意事項(xiàng)：</b><span style="font-size:20px;">患有扁桃腺炎、鼻炎和中耳炎的人不能吃韭菜。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">羊肝菠菜雞蛋湯</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">春季養(yǎng)肝之時(shí)須兼顧健脾胃。菠菜最強(qiáng)的功效在于養(yǎng)肝明目、補(bǔ)益精血，和雞蛋養(yǎng)血、益肝腎功效相合，是保養(yǎng)眼睛的佳品。羊肝是養(yǎng)肝明目、益精補(bǔ)血之品，對(duì)于肝血虛引起的視力下降、目暗昏花、視物模糊等病癥都具有良好的治療效果。而且羊肝、菠菜、雞蛋都味甘能補(bǔ)脾胃，本煲湯實(shí)為一道養(yǎng)肝護(hù)眼、補(bǔ)血健脾胃的佳品。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">原料：</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">羊肝100克，菠菜250克，雞蛋1枚，精鹽、味精、香油適量。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">做法：</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">將羊肝洗凈切片，入砂鍋，加水適量煮熟，將菠菜洗凈切段入鍋，開(kāi)后再放入雞蛋液煮熟，用精鹽、味精調(diào)味，淋上香油即成。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">用法：</b><span style="font-size:20px;">一周1～2次，可作為孟春時(shí)節(jié)日常湯品。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">適宜證型：</b><span style="font-size:20px;">肝血虧虛，消瘦乏力、頭暈?zāi)垦！⒛堪祷杌?、失眠煩躁?lt;/span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">注意事項(xiàng)：</b><span style="font-size:20px;">容易上火、肝火旺盛的體質(zhì)盡量少服用本方。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">修心養(yǎng)身，傳播正能量，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">讓中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化走進(jìn)生活。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block">文中主要內(nèi)容分享自唐博祥老師《養(yǎng)在二十四節(jié)氣》。</p>