<p class="ql-block">燜面</p><p class="ql-block">燜面蔬菜豐富，有動物蛋白，營養(yǎng)均衡，面條入味，過大年，海鮮肉食吃的比平時多一些，到了年尾，多吃蔬菜，讓腸胃得以休息，促進(jìn)消化，保持身體健康！</p> <p class="ql-block">燜面</p><p class="ql-block">食材：面條300克，白水燉牛腰彎肉150克，土豆2個，洋蔥半個，蒜苗幾根；</p><p class="ql-block">制作過程</p><p class="ql-block">熟牛腰彎肉切成片</p><p class="ql-block">土豆洗凈去皮切成小條</p><p class="ql-block">洋蔥洗凈切成絲</p><p class="ql-block">蒜苗洗凈切成小段</p><p class="ql-block">姜洗凈切成碎</p><p class="ql-block">起鍋加油，把面條放入鍋里煎一下，煎到兩面焦黃，取出放入盤子里備用；</p><p class="ql-block">鍋里加油，放入姜碎煸炒，放入洋蔥絲煸炒，把土豆條放入煸炒，煸炒到土豆條邊上焦黃，烹入1湯勺料酒，1湯勺生抽醬油，半湯勺蠔油，加入熱水，水漫過食材，把蔬菜燜3分鐘后，用湯勺把湯汁取出3勺把熟牛腰彎肉放入，把煎好的面條放入，把蒜苗段放入，再把取出的湯汁澆到面條上，加入2克鹽，蓋上鍋蓋繼續(xù)燜3分鐘后，打開鍋蓋沿鍋邊淋入1湯勺醋，把面條用筷子挑散，把燜面攪拌均勻，點(diǎn)入香油即可盛入碗里開吃！</p><p class="ql-block">燜面蔬菜豐富，有動物蛋白，營養(yǎng)均衡，面條入味，過大年，海鮮肉食吃的比平時多一些，到了年尾，多吃蔬菜，讓腸胃得以休息，促進(jìn)消化，保持身體健康！</p> <p class="ql-block">制作過程</p><p class="ql-block">面條300克，兩人食量；</p> <p class="ql-block">白水燉牛腰彎肉</p><p class="ql-block">歲數(shù)大了，燉2斤牛肉都吃不動，我們就把牛肉切成大塊白水燉熟，分散著加入蔬菜中吃，這樣做菜能吃到燉牛肉的鮮香潤美，跟用瘦牛肉炒出的菜品口味不同，也滿足了脂肪的攝入量。</p> <p class="ql-block">熟牛腰彎肉切成片</p> <p class="ql-block">2個土豆洗凈去皮切成條</p> <p class="ql-block">半個洋蔥洗凈</p> <p class="ql-block">切成絲</p> <p class="ql-block">蒜苗洗凈</p> <p class="ql-block">切成小段</p> <p class="ql-block">起鍋加油，把面條放入鍋里煎一下，煎到兩面焦黃，取出放入盤子里備用；</p> <p class="ql-block">鍋里加油，放入姜碎煸炒，放入洋蔥絲煸炒，把土豆條放入煸炒，煸炒到土豆條邊上焦黃，烹入1湯勺料酒，1湯勺生抽醬油，半湯勺蠔油，加入熱水，水漫過食材，把蔬菜燜3分鐘；</p> <p class="ql-block">用湯勺把湯汁取出3勺把熟牛腰彎肉放入</p> <p class="ql-block">把煎好的面條放入，把蒜苗段放入，再把取出的湯汁澆到面條上，加入2克鹽，蓋上鍋蓋繼續(xù)燜3分鐘后，打開鍋蓋沿鍋邊淋入1湯勺醋，把面條用筷子挑散，把燜面攪拌均勻，點(diǎn)入香油即可盛入碗里開吃！</p> <p class="ql-block">這些食材做兩碗燜面</p> <p class="ql-block">燜面蔬菜豐富，有動物蛋白，營養(yǎng)均衡，面條入味，過大年，海鮮肉食吃的比平時多一些，到了年尾，多吃蔬菜，讓腸胃得以休息，促進(jìn)消化，保持身體健康！</p>