<p class="ql-block">昵 稱 : 曉秋</p><p class="ql-block">美篇號: 20540783</p> <p class="ql-block"> 自”我們都愛下廚房“欄目發(fā)布【花樣百吃· 自制飲品】征文啟事以來，我腦海里產(chǎn)生一種制作美觀又美味的分層飲品想法，反復琢磨著水果的密度以及黏稠度之類的關聯(lián)，思路終于成形，我選擇了用安慕希做基質(zhì)與火龍果、橙汁制作黃白紅相間的分層奶昔，食材備齊昨晚開始制作，兒孫們滿待期望在旁邊加油，并不斷提出自己的見解。</p> <p class="ql-block">步驟1 制作火龍果層:</p><p class="ql-block"> 紅心火龍果 1個；去皮切塊；準備安慕希酸奶120毫升。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 將火龍果塊和安慕希一齊放入攪拌機中，攪打成細膩果泥。</p> <p class="ql-block"> 將火龍果汁放入冰箱冷藏，增加黏稠度。</p> <p class="ql-block">步驟2 準備橙子層:</p><p class="ql-block"> 臍橙3個，去皮撕小片，放入攪拌機中攪打成純橙泥，保留果肉，增加口感層次。</p> <p class="ql-block">步驟3分層疊加:</p><p class="ql-block"> 將安慕希酸奶3筒和火龍果汁、橙肉泥放在一起，分層疊加。</p> <p class="ql-block"> 橙子肉泥比較稠，用勺子舀入杯底。</p> <p class="ql-block"> 原計劃上面放火龍果汁，但和安慕希比較，安慕希濃稠度優(yōu)予火龍果汁，改為中間層為安慕希酸奶，仍用勺子輕輕舀入，利用密度差自然分層。</p> <p class="ql-block"> 上層，輕輕借助小勺背緩慢倒入火龍果汁，形成紅色的頂部。再用一片黃瓜剪成小葉片裝飾杯口，提升視覺美感。一杯漂亮的安慕希水果奶昔完成。</p><p class="ql-block"> 家人都歡呼起來，成功了！孫子迫不及待地端起杯子品嘗，一臉的愜意，就知道一定好喝。</p> <p class="ql-block"> 我一鼓作氣將剩余的料又作了5杯，兒子品嘗后說:“這是我喝過的最好喝的奶昔！”看到最后一杯奶昔，20分鐘層次清晰，還沒有融合到一起，舍不得喝的我端起杯子慢品其中的滋味，口感層次豐富，涼涼的甜酸中透出濃濃的奶香……</p> <p class="ql-block"> 享受制作過程的樂趣和成功的喜悅，也是一件特別幸福的亊！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">謝謝欣賞</span></p>