<p class="ql-block">美篇昵稱: 柔情似水</p><p class="ql-block">美篇號(hào)：8063758</p><p class="ql-block">配制/圖/文：柔情似水</p> <p class="ql-block">去古巴旅游，我最大的收獲就是學(xué)會(huì)了用新鮮水果汁調(diào)制分層飲品和雞尾酒，我對(duì)分層飲品的實(shí)驗(yàn)簡直是到了著迷的程度。今天準(zhǔn)備用龍眼和夏威夷木瓜做分層飲品，請和我一起都動(dòng)手吧。</p><p class="ql-block">首先把一大串龍眼摘下來，用流動(dòng)水沖洗干凈。</p> <p class="ql-block">逐一剝皮去核，把龍眼肉放在碗里備用。</p> <p class="ql-block">用龍眼肉放進(jìn)果汁機(jī)的杯子里，加入冰水與龍眼持平，開機(jī)打成細(xì)膩的龍眼汁。我一連打了四遍，才把龍眼打成沒有渣的汁。</p> <p class="ql-block">把龍眼汁倒進(jìn)兩個(gè)玻璃杯里。</p> <p class="ql-block">木瓜洗干凈，削皮。</p> <p class="ql-block">對(duì)半切開，挖去瓜瓤瓜子，切成小丁，取一半木瓜丁放進(jìn)果汁機(jī)里，加冰水與木瓜持平。</p> <p class="ql-block">打成明亮的橙黃色果汁。</p> <p class="ql-block">最關(guān)鍵的一步到來了！讓我們一起見證，如何讓質(zhì)地濃稠的木瓜汁完美地懸浮在龍眼汁之上。</p><p class="ql-block">1）將木瓜汁沿著杯壁，極其緩慢地倒入，耐心是成功的關(guān)鍵。</p><p class="ql-block">2）借助一把長柄勺，讓木瓜汁順著勺背緩緩流下，作為引導(dǎo)，這樣可以更精準(zhǔn)地控制流速與位置。</p><p class="ql-block">因?yàn)椴槐阌谂恼?，我采用第一種方法。</p> <p class="ql-block">最后，注入靈魂。將氣泡水沿著杯壁，緩緩倒入。</p> <p class="ql-block">這兩杯龍眼木瓜分層飲品，宛如靜置的琥珀。通透杯身中，乳白龍眼汁與橙黃木瓜汁完美懸浮，其間柔和的過渡帶，是運(yùn)用密度差與耐心引流的杰作。頂端升騰的細(xì)密氣泡，注入靈魂。這不止是飲品，更是一場關(guān)于視覺與味覺的精致實(shí)驗(yàn)。</p> <p class="ql-block">另一半木瓜汁，我用來和糯米粉，做了紅棗芝麻年糕 <a href="http://m.kamkm888.com/5kbsn4z5?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=8063758" target="_blank" style="font-size:18px; background-color:rgb(255, 255, 255);">網(wǎng)頁鏈接</a>。</p> <p class="ql-block">感謝您的來訪！祝您馬年大吉！馬上成功！馬上快樂！馬上有福！</p>