<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">美篇名：多 多</p><p class="ql-block">美篇號：36365324</p><p class="ql-block">圖 片：致謝網(wǎng)絡</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">杭州人常掛嘴邊：西湖邊的寶貝，勿是（不是）擺擺樣子的花架子，全藏在老百姓的灶頭頭（灶臺邊）和弄堂里（小巷子）。 特別是到了過年，這份年味不是冷冰冰貼在墻上的，而是小伢兒（孩子）嘴里的糖、手心里的暖、老杭州人耳朵里的熟腔調。</p><p class="ql-block">今年是馬年，杭州的年味兒，更添了一份馬不停蹄的喜氣。杭州的非遺，名堂（數(shù)量）多到數(shù)不清，嘸沒（沒有）一樣是冷冰冰的古董。這一整年的福氣，都要在這幾天里統(tǒng)統(tǒng)討回來。聽我用最地道的杭州閑話，把這十里洋場、千年古巷的年味兒細細講來。</p> <p class="ql-block">杭州人最講究“民以食為天，吃勿好（吃不慣）要肚皮（肚子）受罪”。過年這幾天，灶臺上的火是斷斷弗（不）能滅的，灶頭頭的香氣更是要飄滿整條巷弄。</p><p class="ql-block">老底子的杭州人，過年少不了要做一樣東西：桂花糖年糕。女人們把剛摘下的桂花洗凈、曬干，拌上白糖蜜漬成糖桂花。到了除夕，取一口大缸，鋪上一層上好糯米粉，蒸熟后切塊熱氣騰騰地端出來。</p><p class="ql-block">咬一口，甜咪咪、香飄飄，軟糯得不得了。這味道傳承了非遺的桂花食品制作技藝，是杭州秋天的“獨家秘方”。吃過的人都講：“過了白堤蘇堤，再嘸沒（沒有）第二家能有這味道?！?馬年討彩頭，吃口年糕寓意“馬到成功，步步高升”，這舌尖上的鮮爽，比啥金元寶都珍貴。</p> <p class="ql-block">杭州的年味，還體現(xiàn)在了家家戶戶的行頭（打扮）上。杭州匠人，嘸沒虛頭（不浮夸），全是實打實的硬功夫。手上的非遺，件件頂呱呱（很棒）！</p><p class="ql-block">先看這天竺筷，取天竹山的竹子，脫脂、打磨、烙花，小巧精致，輕便得很。杭州人過年，手里都要捏一雙天竺筷，這不僅是餐具，更是一份雅致（體面）。</p><p class="ql-block">再看身上穿的，要是家里條件好點的，衣柜里翻出壓箱底的杭羅、杭綢。老底子的絲綢技藝，經(jīng)緯線在織機上穿梭，織出來的料子滑溜溜、亮堂堂，穿在身上風涼又體面。江南絲綢的“頂梁柱”，在過年這天統(tǒng)統(tǒng)拿出來穿一穿，圖個風光（氣派）。</p><p class="ql-block">孩子們手里的燈籠更是一絕。良渚玉雕（玉器）透著古樸靈氣，而掛在墻頭的紅燈籠，則是十竹齋木版水印的紅底金字。家家戶戶貼門神、掛中國結，這些手藝一代代傳下來，匠人說：“做事要扎實，不能攪七攪八（瞎搞）。” 這紅通通的顏色，就是杭州年的底色，辟邪納福，紅紅火火。</p> <p class="ql-block">杭州話，軟糯又有腔調，是活的非遺！過年期間，走在街頭巷尾，聽到最多的不是普通話，而是那一串串帶著兒化音的杭州閑話。</p><p class="ql-block">杭州攤簧、杭劇的調子，雖然弗（不）像京劇那樣吼得驚天動地，但唱起來那是腔調悠悠，耳朵就“懷孕”（舒服）。老杭州人聽了，心里篤定得很。</p><p class="ql-block">見面打招呼，全是吉利話。嘴巴甜兮兮地送吉言：恭喜發(fā)財，步步高升！ 杭州話里的俚語歇后語，聽著親切，道理又透：</p><p class="ql-block">? 城隍山上看火燒——幸災樂禍（但在過年，這句話變成了調侃看熱鬧的喜慶，大家都在圖個吉慶）。</p><p class="ql-block">? 西湖里放醬油——無濟于事（但過年這天，只要有心意，哪怕是倒杯茶，也是天大的福氣）。</p><p class="ql-block">? 做夢游西湖——想得美（但馬年，大家都覺得夢想是可以實現(xiàn)的）。</p><p class="ql-block">鄉(xiāng)音是根，走到哪里，一開口講杭州話，就是自家人！鄉(xiāng)音勿改，鄉(xiāng)愁勿散。哪怕身邊簇擁著來自五湖四海的游客，只要一句地道的“新年好”，杭州這座城就瞬間有了家的溫度。</p> <p class="ql-block">杭州人過節(jié)，就圖個鬧熱（熱鬧）、吉利，非遺在節(jié)慶里，活色生香！馬年新春，最鬧猛的地方，莫過于西溪濕地和吳山廣場。</p><p class="ql-block">西溪端午龍舟勝會雖然還沒到，但這過年的熱度絲毫不減。漕劃船的鑼鼓聲雖然弗（不）在端午響得驚天動地，但岸邊的游客擠得“六亂三千”（水泄不通），大家都在討個馬年行大運的彩頭。</p><p class="ql-block">走在吳山廟會，那是舞龍舞獅、猜燈謎、吃小吃，男女老少齊上陣。龍燈舞起來，獅子滾下來，馬年的吉祥物站在C位，看著就讓人心里發(fā)松（放松、開心）。</p><p class="ql-block">這時候，誰要是敢說“過了白堤有蘇堤——做人不能介克及（不要太計較）”，那絕對是懂生活的杭州人。 杭州年味，是舌尖的鮮、手上的巧、鄉(xiāng)音的親、節(jié)慶的鬧，真當是金不換！</p><p class="ql-block">杭州的民俗，藏在大馬弄的灶頭頭，藏在運河邊的織機聲里，藏在杭州人的閑話里，長流不息。馬年新春，愿杭州的每一個小伢兒（小孩子），都能嘗到這份老底子的溫情；愿每一個來到杭州的旅人，都能被這份“木佬佬”（滿滿的）誠意打動，代代相傳，歲歲平安！</p> 謝謝雅賞