老牛 <p class="ql-block">2026年2月6日晚，我們乘坐K4251次列車，開(kāi)啟了前往廣西省.南行避寒的過(guò)冬之旅。</p> <p class="ql-block">火車經(jīng)安徽、江西、湖南，前往廣西，我們?cè)诨疖嚿纤艘淮笥X(jué)。天亮后，或與同車旅客打摜蛋，或欣賞窗外不斷變化的風(fēng)景，或與他人聊天嘮嗑…甚是愜意自在。</p> <p class="ql-block">列車向西南方向，運(yùn)行近一晝夜，于次日21:21抵達(dá)桂北重鎮(zhèn)桂林市。</p> <p class="ql-block">桂林，我曾來(lái)過(guò)三次。這次我們?cè)诠鹆炙耐砣臁?lt;/p><p class="ql-block">在桂林市區(qū)，我們游覽了“李宗仁官邸”、“杉湖·日月雙塔”、“象山·象鼻峰”、“正陽(yáng)步行街”、“東西巷”、“靖江王府”……</p><p class="ql-block">還去龍勝縣觀看“龍脊梯田”，赴興安縣瞻仰了“靈渠”。</p><p class="ql-block">我們還頗有興致地看了 “兩江四湖的夜景”。</p><p class="ql-block">我們還品嘗了桂林的地方特色美食。</p> 李宗仁官邸 <p class="ql-block">“李宗仁官邸” 位于桂林市象山區(qū)文明路16號(hào)，杉湖南岸，被當(dāng)?shù)厝俗u(yù)為 “桂林總統(tǒng)府” 。</p><p class="ql-block">1995年12月被命名為首批《廣西壯族自治區(qū)愛(ài)國(guó)主義教育基地》。</p><p class="ql-block">1996年11月被國(guó)務(wù)院公布為《全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位》。</p> <p class="ql-block">李宗仁先生是著名愛(ài)國(guó)民主人士，他出師北伐、御敵抗戰(zhàn)、主張國(guó)共和談、回歸祖國(guó)等的歷史功績(jī)已永載史冊(cè)。</p> <p class="ql-block">該官邸是1948年李宗仁當(dāng)選民國(guó)政府首屆副總統(tǒng)時(shí)落成的。</p><p class="ql-block">這是中西合璧的別墅式建筑群。院內(nèi)由主樓、副官樓、警衛(wèi)樓、花園等組成，布局嚴(yán)謹(jǐn)。占地面積4000多平方米。</p><p class="ql-block">1991年正式對(duì)外開(kāi)放。</p><p class="ql-block">這里不僅建筑精美，更承載了李宗仁先生“青春戎馬，晚節(jié)黃花”的傳奇人生。</p> <p class="ql-block">李宗仁文物陳列館。</p> <p class="ql-block">通過(guò)歷史照片、文物手稿和復(fù)原場(chǎng)景，生動(dòng)展示了李宗仁從北伐、抗日（如臺(tái)兒莊大捷）到晚年回歸祖國(guó)的經(jīng)歷。</p> <p class="ql-block">其中，珍藏的孫中山“特任狀”和蔣介石簽發(fā)的“委任狀”，都是極為珍貴的文物。</p> <p class="ql-block">這三個(gè)房間，分別陳列了李宗仁三位夫人的介紹。</p> <p class="ql-block">原配夫人李秀文。</p> <p class="ql-block">二夫人郭德潔。</p> <p class="ql-block">最后一位夫人胡友松。</p> 日月雙塔 <p class="ql-block">“日月雙塔” 位于桂林市中心的杉湖景區(qū)，由日塔與月塔組成，是兩江四湖環(huán)城水系的核心景觀。</p><p class="ql-block">它是屬于《國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)》的。</p> <p class="ql-block">月塔高35米共七層，為琉璃塔。每層的雕花彩繪門(mén)窗寓意不同的主題，富含中國(guó)傳統(tǒng)韻味。</p> <p class="ql-block">通過(guò)水下湖底一條10米長(zhǎng)的湖底隧道與日塔連接。</p> <p class="ql-block">日塔，高41米，為9層銅塔，通體以350噸純銅建造，設(shè)有電梯，其所有構(gòu)件如塔什、瓦面、翹角、斗拱、雀替、門(mén)窗、柱梁、天面、地面完全由銅壁畫(huà)裝飾，整座銅塔創(chuàng)下了“三項(xiàng)世界之最”——《世界上最高的銅塔》，《世界上最高的銅質(zhì)建筑物》，《世界上最高的水中塔》。</p> <p class="ql-block">內(nèi)部展示唐代佛塔文物及佛教密宗文化。</p> <p class="ql-block">這里形成融合儒釋道文化的主題公園。地宮陳列竹葉碑、混元三教九流圖贊碑等石刻。</p> <p class="ql-block">雙塔始建于唐代，后被毀，這是考古發(fā)掘的情況。</p><p class="ql-block">2001年重建于此。</p> <p class="ql-block">登上日（銅）塔最高處。</p> 象鼻山 <p class="ql-block">象鼻山原名漓山，位于“兩江四湖·象山景區(qū)”之內(nèi)，這是桂林的標(biāo)志性景觀，是來(lái)桂林必游之處。</p><p class="ql-block">它于1995年被定為桂林的“城徽標(biāo)志”，也被外國(guó)游客譽(yù)為“中國(guó)符號(hào)”<span style="font-size:18px;">。</span></p><p class="ql-block">整座山酷似一頭巨象臨江汲水，象鼻與象腿間天然形成一個(gè)圓洞——“水月洞”，它造就了“一洞雙月”的"象山水月"奇觀。</p> <p class="ql-block">2003年，象山景區(qū)被列為《世界旅游組織推薦游覽景區(qū)》。</p> <p class="ql-block">2005年，象山景區(qū)被《中國(guó)國(guó)家地理》“選美中國(guó)”活動(dòng)評(píng)選為中國(guó)最美的五大峰林之首的大自然奇跡。</p> <p class="ql-block">2017年，桂林市“兩江四湖?象山景區(qū)”被評(píng)為《國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)》。</p> <p class="ql-block">2024年洪水的水位，我看比現(xiàn)在高出2個(gè)人的身高。</p> 正陽(yáng)步行街 <p class="ql-block">“正陽(yáng)步行街”于2001年元旦正式開(kāi)通，是桂林第一條集旅游、休閑、購(gòu)物功能于一體的商業(yè)步行街。</p> <p class="ql-block">這里匯集各類品牌商店與風(fēng)味小吃店，提供桂林米粉、啤酒魚(yú)、“桂林三寶”等特色美食，是桂林市區(qū)繁華的商業(yè)街區(qū)之一，曾獲評(píng)“夜間煙火”特色街區(qū)。</p> <p class="ql-block">壯族人的美食——假蔞夾。</p> <p class="ql-block">用綠油油的假葁葉，裏上面粉漿，油炸出來(lái)的，沒(méi)見(jiàn)過(guò)更沒(méi)吃過(guò)，十元三片，買(mǎi)一份嘗嘗，咸香口味，很好吃。</p> 東西巷 <p class="ql-block">“東西巷”是位于市中心的明清歷史街區(qū)，也是桂林唯一保存下來(lái)的古巷，見(jiàn)證了城市近1400年歷史。</p><p class="ql-block">經(jīng)過(guò)修繕后，已成為集文化、旅游、美食于一體的城市地標(biāo)。</p> <p class="ql-block">它在2022年入選了《國(guó)家級(jí)旅游休閑街區(qū)》。</p> <p class="ql-block">2025年日均客流3.5萬(wàn)人次，非常熱鬧。</p> 靖江王府 <p class="ql-block">“靖江王府” 是明朝實(shí)施分封政策而建在中國(guó)最南疆的藩王靖江王的府邸。<span style="font-size:18px;">曾居住過(guò)12代14位靖江王，歷時(shí)280年，是國(guó)內(nèi)明代藩王歷史最完整的見(jiàn)證。</span></p><p class="ql-block">它位于桂林市中心獨(dú)秀峰下，始建于明洪武五年（1372年），比北京故宮建得還早。</p><p class="ql-block">它目前是我國(guó)保存最完整、規(guī)模最大、歷史最長(zhǎng)的明代藩王府。</p> <p class="ql-block">清代這里改為廣西貢院；民國(guó)時(shí)，孫中山曾在此設(shè)北伐大本營(yíng)。</p> <p class="ql-block"> 王城坐北朝南，城開(kāi)四門(mén)，整體仿造北京紫禁城，有完整的城墻城門(mén)。</p><p class="ql-block">這是南門(mén)也叫正門(mén)，稱為端禮門(mén)（正陽(yáng)門(mén)）。</p> <p class="ql-block">該城門(mén)背面上方鑲嵌著 《三元及第》牌匾。</p><p class="ql-block">它是為了表彰 科舉史上最后一位“三元及第”獲得者桂林人“陳繼昌”。</p> <p class="ql-block">2012年，“獨(dú)秀峰·靖江王城景區(qū)”被中華人民共和國(guó)國(guó)家旅游局公布為《國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)》，也是廣西師大的部分校區(qū)。</p> <p class="ql-block">門(mén)洞所見(jiàn)是“獨(dú)秀峰”，它是桂林市的標(biāo)志之一，素有“南天一柱”的美譽(yù)，史稱桂林第一峰。</p><p class="ql-block">山峰突兀而起，形如刀削斧砍，周圍眾山環(huán)繞，孤峰傲立，有如帝王之尊。</p><p class="ql-block">它有306級(jí)臺(tái)階，九年前來(lái)此，我曾輕松登頂。</p> <p class="ql-block">峰壁摩崖石刻星羅棋布，縱橫出世，其中千古名句“桂林山水甲天下”就出自于此。</p> 龍脊梯田 <p class="ql-block">“龍脊梯田” 位于桂林西北方向約80公里的龍勝各族自治縣的龍脊鎮(zhèn)平安村龍脊山。</p> <p class="ql-block">秦漢時(shí)期，梯田耕作方式在龍勝已形成，至今已有2300多年的歷史，并被譽(yù)為“世界梯田原鄉(xiāng)” 。</p><p class="ql-block">唐宋時(shí)期，龍勝龍脊梯田得到大規(guī)模開(kāi)發(fā)，明清已基本達(dá)到現(xiàn)有規(guī)模。</p><p class="ql-block">（景區(qū)內(nèi)的宣傳圖片）</p> <p class="ql-block">景區(qū)的宣傳圖片</p> <p class="ql-block">它是《國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)》，還是《全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)》。更是人與自然共生的奇跡。</p><p class="ql-block">其核心村大寨村更入選了聯(lián)合國(guó)世界旅游組織“最佳旅游鄉(xiāng)村”。</p><p class="ql-block">（景區(qū)的宣傳圖片）</p> <p class="ql-block">龍脊梯田屬于南嶺山地的越城嶺（五嶺之一），山嶺綿延、層巒疊嶂、氣勢(shì)雄渾。梯田坐落于海拔高低不等的山嶺里，最高處的梯田海拔1180米，最低處僅380米，垂直落差達(dá)800米，總面積約66平方公里，從山腳一直盤(pán)繞到山頂。</p><p class="ql-block">（景區(qū)的宣傳圖片）</p> <p class="ql-block">（景區(qū)的宣傳圖片）</p> <p class="ql-block">分為三大景區(qū)：金坑·大寨（紅瑤風(fēng)情，梯田大氣磅礴）、平安（壯族文化，擁有“七星伴月”經(jīng)典景觀）、龍脊古壯寨（歷史最悠久）。</p> <p class="ql-block">非常遺憾的是天公不作美，2月9日陰雨綿綿，山區(qū)里云霧彌漫，時(shí)濃時(shí)散。</p><p class="ql-block">我們首先來(lái)到海拔最高的“金坑紅瑤梯田景區(qū)”。</p> <p class="ql-block">午飯之后，我們又來(lái)到“平安壯族梯田景區(qū)”。</p> <p class="ql-block">這里是《中國(guó)稻作文化科學(xué)研究基地》。</p> <p class="ql-block">最后，我們來(lái)到山腳下的“黃洛瑤寨”。</p><p class="ql-block">這里因居住著瑤族的一個(gè)支系——紅瑤，且女性世代保留蓄長(zhǎng)發(fā)的習(xí)俗而聞名，被譽(yù)為 “天下第一長(zhǎng)發(fā)村” 。</p> <p class="ql-block">紅瑤女性以長(zhǎng)發(fā)為美，認(rèn)為其象征“長(zhǎng)長(zhǎng)久久、興旺發(fā)達(dá)”。她們從12、13歲開(kāi)始蓄發(fā)，通常一生只在18歲成年禮時(shí)剪一次頭發(fā) 。剪下的長(zhǎng)發(fā)和平日掉落的一根根攢起來(lái)的頭發(fā)，都會(huì)與頭上的現(xiàn)發(fā)一起盤(pán)于頭頂，形成獨(dú)特的“三束發(fā)” 。</p> <p class="ql-block">更令人稱奇的是，即使年紀(jì)漸長(zhǎng)，她們的頭發(fā)依然烏黑亮麗。秘訣就在于她們使用發(fā)酵的淘米水，配以茶麩、柚子皮、中草藥等天然原料來(lái)洗發(fā)護(hù)發(fā) 。</p> <p class="ql-block">黃洛瑤寨因這一獨(dú)特的群體長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)象，在2002年榮獲上海大世界基尼斯總部頒發(fā)的“群體長(zhǎng)發(fā)女之最”證書(shū)。全村頭發(fā)長(zhǎng)度超過(guò)1.4米的女性有數(shù)十位，最長(zhǎng)紀(jì)錄達(dá)2.3米 。</p> <p class="ql-block">· 長(zhǎng)發(fā)科技館：如果想探尋長(zhǎng)發(fā)奧秘并帶走一份伴手禮，可以參觀村內(nèi)的中國(guó)長(zhǎng)發(fā)科技館，了解長(zhǎng)發(fā)文化并選購(gòu)以“紅瑤淘米水”為靈感開(kāi)發(fā)的洗護(hù)產(chǎn)品 。.</p> 靈渠 <p class="ql-block">“靈渠”，古稱秦鑿渠、零渠、陡河、興安運(yùn)河、湘桂運(yùn)河，位于桂林正北方向約60公里的興安縣內(nèi)。</p><p class="ql-block">古代秦王朝三大水利工程（四川的都江堰、關(guān)中的鄭國(guó)渠、廣西的靈渠）之一。</p><p class="ql-block">“靈渠”被譽(yù)為改變中國(guó)歷史和版圖的工程。</p> <p class="ql-block">我們首先參觀了景區(qū)大門(mén)對(duì)面的“靈渠博物館”。</p> <p class="ql-block">公元前221年，秦統(tǒng)一了六國(guó)之后，雄才大略的秦始皇，就派50萬(wàn)大軍南征百越，卻因嶺南山路崎嶇、糧草軍需轉(zhuǎn)運(yùn)困難，戰(zhàn)事膠著三年未決，秦軍被阻于“五嶺”之北。</p> <p class="ql-block">秦始皇意識(shí)到必須解決后勤，果斷命監(jiān)御史史祿（又稱“監(jiān)祿”），于公元前218年，在興安縣開(kāi)鑿運(yùn)河，打通中原直貫嶺南的水上通道，讓糧草兵源得以源源不斷南下，以保障對(duì)嶺南百越地區(qū)的軍事征服。</p> <p class="ql-block">歷時(shí)三年，公元前214年，即靈渠鑿成并通航。就在當(dāng)年，秦兵就攻克嶺南，隨即設(shè)立桂林、象郡、南海3郡，將嶺南及中南半島北部正式納入秦王朝的版圖。</p><p class="ql-block">左圖是秦統(tǒng)一六國(guó)之前的版圖，</p><p class="ql-block">右圖是“靈渠”鑿成通航后的秦王朝的版圖。</p> <p class="ql-block">興安縣位于“五嶺”之一的“越城嶺”的大山之中。</p><p class="ql-block">右側(cè)是興安縣東面的海洋河（湘江源頭），流向由南向北，屬長(zhǎng)江水系。</p><p class="ql-block">左側(cè)是興安縣西面的大溶江（漓江源頭），流向由北向南，屬珠江水系。.</p> <p class="ql-block">紅色的是“靈渠”，流向由東向西，將海洋河和大溶江相連，是世界上最古老的運(yùn)河之一，全長(zhǎng)36.4公里，連接湘江與漓江，有著“世界古代水利建筑明珠”的美譽(yù)。</p> <p class="ql-block">完全人工鑿?fù)诘膬H為4.5公里，其余為利用原有河流的河道整治而成。</p> <p class="ql-block">嘆為觀止的古代工程智慧在渠首，核心是"人"字形的大小天平攔河壩，可自動(dòng)溢洪，實(shí)現(xiàn)"稱水高下"；前方的鏵嘴將湘江水三分入漓、七分歸湘（"三七分水"），精準(zhǔn)分流。</p> <p class="ql-block">“南陡門(mén)”，被譽(yù)為《天下第一陡》。</p> <p class="ql-block">“靈渠”還是"世界船閘之父"，沿渠的陡門(mén)可分段提升水位，讓船只"爬"上山坡。</p> <p class="ql-block">景區(qū)內(nèi)還有“四賢祠”和“三絕碑”兩個(gè)看點(diǎn)。</p> <p class="ql-block">“四賢祠”內(nèi)供奉的四位時(shí)“靈渠”建設(shè)有貢獻(xiàn)的古代先賢。</p><p class="ql-block">1·秦·史祿 始建渠并以通漕航；</p><p class="ql-block">2.漢·伏波將軍 馬援繼疏之；</p><p class="ql-block">3.唐·觀察史 李渤始為鏵堤以固渠，作陡 門(mén)以蓄水；</p><p class="ql-block">4.唐·防御史 魚(yú)孟威復(fù)增修之。</p> <p class="ql-block">“三絕碑”其實(shí)并非指三塊單獨(dú)的碑，而是指三件極具歷史價(jià)值和觀賞價(jià)值的“碑刻奇觀”，合稱為“三絕”。</p> <p class="ql-block">· 古樹(shù)吞碑：一絕。一棵780多年的重陽(yáng)樹(shù)正緩慢吞吃一塊乾隆十二年的古碑，形成了“樹(shù)吞碑”的奇景，且樹(shù)木至今仍在生長(zhǎng)。</p> <p class="ql-block">· 劣政碑：二絕。民國(guó)五年（1916年）興安百姓為知縣呂德慎所立，碑文含“浮加賦稅，冒功累民”八字的傷民劣政績(jī)，是罕見(jiàn)的反面教材。</p> <p class="ql-block">· 湘漓分派碑：三絕。它把書(shū)法藝術(shù)、水文科學(xué)與自然奇觀完美融合。</p><p class="ql-block">這塊古碑上天然形成的兩道裂紋，竟恰好與現(xiàn)實(shí)中湘、漓二江“三七分流”的比例暗合。人工題寫(xiě)的文字與自然的鬼斧神工在石面上神奇呼應(yīng)，仿佛是天意對(duì)靈渠這一水利杰作的印證，這是它被譽(yù)為“絕”的關(guān)鍵所在。</p> <p class="ql-block">1988年，“靈渠”被公布為第三批《全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位》。</p><p class="ql-block">2018年8月13日，靈渠等4個(gè)項(xiàng)目入選《世界灌溉工程遺產(chǎn)名錄》。</p><p class="ql-block">2021年1月，“靈渠”入選第四批《國(guó)家水情教育基地名單》。</p> 夜游兩江四湖 <p class="ql-block">我們還夜游了桂林經(jīng)典的“兩江四湖”。</p> <p class="ql-block">“兩江四湖”是桂林的環(huán)城水系，由漓江、桃花江市區(qū)段及榕湖、杉湖、桂湖、木龍湖組成，全長(zhǎng)7.33公里。</p><p class="ql-block">該水系起源于唐宋時(shí)期護(hù)城河體系，桂湖為宋代護(hù)城河遺跡，杉湖與榕湖為唐代護(hù)城河陽(yáng)塘演變而來(lái)，木龍湖系1998年人工開(kāi)鑿的連通漓江與內(nèi)湖的樞紐。</p> <p class="ql-block">玻璃橋</p> 桂林特色美食 <p class="ql-block">我們?cè)诠鹆值淖钪鞍⒏示萍摇?，品嘗當(dāng)?shù)孛浴?lt;/p><p class="ql-block">“阿甘酒家” 是《<span style="font-size:18px;">廣西餐飲名店》，</span>四次榮登《大眾點(diǎn)評(píng)》的“必吃榜”，近三年是蟬聯(lián)。</p> <p class="ql-block">“桂林啤酒魚(yú)”是當(dāng)?shù)刈畛雒牡胤教厣耍枪鹆致糜蔚拿朗趁?。它最大的特色是帶鱗煎制，魚(yú)鱗炸得酥脆卷起，燉魚(yú)用純啤酒，不加一滴水，魚(yú)肉鮮嫩入味，口感非常獨(dú)特。</p><p class="ql-block">“桂林油茶”更是桂林地區(qū)歷史悠久的傳統(tǒng)美食，更是當(dāng)?shù)厝松钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?，它是瑤族人民智慧的結(jié)晶。</p><p class="ql-block">其核心的 “瑤族油茶習(xí)俗” 在2022年已被聯(lián)合國(guó)列入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。</p> <p class="ql-block">油茶的核心特色，是“打”出來(lái)的非遺美味。</p><p class="ql-block">油茶制作講究：一般選用清明、谷雨時(shí)節(jié)采摘的茶葉，配上生姜、蒜、花生等。用豬油炒香后反復(fù)捶打成茸狀，加水熬煮，濾出金黃茶湯。</p><p class="ql-block">其配料豐富：碗里通常會(huì)撒上蔥花、香菜，再配上米花、麻蛋果、酥花生、炒米、排馓等香脆的佐料，口感層次超豐富。</p> <p class="ql-block">“阿甘酒店”的油茶是自助無(wú)限量供應(yīng)。</p><p class="ql-block">喝油茶有句老話叫 “一杯苦，二杯澀，三杯四杯好油茶” 。</p><p class="ql-block">我連喝了好幾輪，越到后面味道越醇厚香濃。</p> <p class="ql-block">“桂林米粉”是桂林市的傳統(tǒng)特色小吃，米粉店遍布大街小巷，現(xiàn)有超8000家米粉店。既是本地人日常主食，也是游客體驗(yàn)桂林文化的重要載體。</p><p class="ql-block">在桂林的幾天，我吃了數(shù)次不同的“桂林米粉”，有炒粉、撈粉和湯粉。</p> <p class="ql-block">“桂林米粉” 起源于秦朝南征時(shí)期，當(dāng)時(shí)北方士兵不適應(yīng)南方大米，伙夫便模仿制作面條的方式，將大米制成米粉。而用中草藥熬制的湯藥，就成了鹵水的雛形。</p><p class="ql-block">如今，桂林米粉制作技藝已入選《國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》。</p> <p class="ql-block">粉的制作以漓江水和優(yōu)質(zhì)秈米為原料，經(jīng)磨漿、蒸煮等工序，成品以白、嫩、爽、滑著稱，口感筋道彈牙。搭配鍋燒肉、酸筍、酸豆角、酥黃豆、花生米等佐料。</p> <p class="ql-block">其風(fēng)味核心在于秘制的靈魂鹵水，它用八角、桂皮、羅漢果等幾十種香料，加上牛骨、豬骨等熬制數(shù)小時(shí)而成，香濃醇厚，兼具調(diào)味與食療功效。</p>