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家鄉(xiāng)臘肉我最愛

十月新征

<p class="ql-block"><b>昵稱/十月新征</b></p><p class="ql-block"><b>美篇號/13497919</b></p><p class="ql-block"><b>作者/攝影/十月新征</b></p><p class="ql-block"><b>正文字數(shù)/15058</b></p> <p class="ql-block">我老家居住在重慶以東最偏遠大山深處的一個小鄉(xiāng)村。我16歲走出大山來到東北邊陲的城市生活。如今又從東北邊陲定居首都北京安度晚年。雖然離開家鄉(xiāng)半個世紀了，但對家鄉(xiāng)的臘肉臘腸，始終難以忘懷，情有獨鐘，是我飲食中的最愛。</p><p class="ql-block">在我的飲食生活中，離開了臘肉臘腸就吃不好飯。那么，怎樣解決吃臘肉臘腸的問題呢？一是去大型商場買，盡管能買到，但總感覺口感不如老家的好；二是老家親朋好友自己做的臘肉臘腸，慷慨寄郵。</p><p class="ql-block">這不，2026年新春佳節(jié)前，老家親人給郵寄來了臘肉臘腸等家鄉(xiāng)的年貨。春節(jié)期間，全家團圓，歡樂祥和，吃著老家清香可口、沁人心脾的臘肉臘腸，我不由回想起小時候為“偷吃臘肉”而挨樹條子抽的往事來。</p> <p class="ql-block">五六十年代國家不富強，家里更不富裕。要想吃臘肉只能是過春節(jié)有那么一頓，就連過生日也吃不到臘肉。平常臘肉都是用來招待貴客的。</p><p class="ql-block">一次，家里老人都出門辦事去了，就我一個人在家，中午我偷偷割下掛在灶臺上的一小塊臘肉（約有二兩），下面條吃了，給我美得像進了人間仙境一樣。</p><p class="ql-block">晚上，老人們都回來了，爺爺看到臘肉被割掉了一塊，就知道是我偷吃的，氣得臉發(fā)白、眼發(fā)兇光。爺爺惡狠狠地說：“按家規(guī)辦，抽10下樹條子！”</p><p class="ql-block">為什么要用樹條子抽違反家規(guī)的人呢？老人說：“樹條子抽打屁股，只傷皮肉，不損筋骨。雖然疼痛，但記得住，不會重犯錯誤。爺爺沒有上過學，”也許是沒有文化、但懂道理人教育人的“土辦法”。</p><p class="ql-block">就這樣，我趴在長條板凳上，接受了“偷吃臘肉”的懲罰。每抽打一次樹條，鉆心的疼痛，我咬著牙，疼痛也不叫喚。</p><p class="ql-block">我父親參加抗美援朝不在家，我看到母親在一旁看著我挨樹條抽打，掉著眼淚，就像抽在母親身上一樣難受。但維護家規(guī)母親也無能為力。</p> <p class="ql-block">就在被樹條子抽打一個星期屁股還在疼痛的時候，一天我發(fā)現(xiàn)一只狼咬著我家的一只下蛋母雞，我手拿棍子追趕了200多米，把雞救了回來。那個年代母雞下的蛋，是用來招待貴客的“上桌菜”。我爺爺見我拼命似的救回了下蛋雞，高興得眼睛瞇成了一條縫，連忙說：“今天破例，專門給孫子做個臘肉菜，作為獎勵?！?lt;/p><p class="ql-block">當年我雖然才剛滿10歲，但是通過“偷吃臘肉挨樹條抽”和“狼嘴救回下蛋母雞” ，受到截然不同的兩種待遇，使我明白了一個道理：不守規(guī)矩，就會受罰；見義勇為，就有獎勵。從小守規(guī)矩，就是為人生鋪了一條安全又光明的路。有錯必懲罰，是在幫助人挽救人。嚴是愛，松是害。就是這個道理。</p><p class="ql-block">我暗下決心，一定要做一個遵紀守法、積德行善的人。我無論是在農(nóng)村種地當農(nóng)民，還是進城市當市民；也無論是在社會當普通群眾，還是工作當領(lǐng)導干部，我都事事處處用黨紀國法約束言行，清正廉潔當官，真心誠意為民，一身正氣做事，老老實實做人，全心全意為民解難，從不讓群眾為難。</p> <p class="ql-block">在我以后的人生歷程中，我把家鄉(xiāng)人“質(zhì)樸善良、勤勞助人”的精神品格、愛心情懷，化作“助人為樂、無私奉獻”的實際行動，帶動和影響更多的人不忘鄉(xiāng)愁，熱愛家鄉(xiāng)，幸福生活，為國貢獻。家是甘肅籍的北京某大學生小石，酷愛音樂，因音樂創(chuàng)作租不起房而苦惱。我通過在同一所大學的孩子得知情況后，快速騰出一間屋、貼上墻紙，無償提供給小石搞音樂創(chuàng)作。小石感動而又充滿信心地說：“謝謝叔叔，我一定要創(chuàng)作出更多更好的音樂作品，為我國的音樂事業(yè)作貢獻！”有一個剛走向社會的外地青年來北京找工作遇到困難時，我正好了解到有個文化公司需要招一名報紙排版人才，可是排版專業(yè)他是外行怎么辦?我就想出了個“兩全其美”的辦法:一邊給公司領(lǐng)導做工作，讓暫時不要招人，保留崗位；一邊給他聯(lián)系培訓公司，并支付了培訓費參加培訓。經(jīng)過培訓合格后，他終于走上了工作崗位。他感動得淚流滿面地說:“我一定要勤奮工作，以優(yōu)異的成績來回報您無私幫助我的北京好人！”</p>