<p class="ql-block"> 熱烈歡迎著名茶學(xué)專家陳照年老先生蒞臨倒流水村懷德堂參觀指導(dǎo)工作！</p> <p class="ql-block"> 觀茶學(xué)專家陳照年老先生蒞臨公坪山指導(dǎo)工作有感:</p><p class="ql-block"> （陳盛珊）</p><p class="ql-block"> 五百載山川靈氣，一盞潤閩西紅韻。于革命老區(qū)龍巖的層巒疊嶂之中，公坪山宛如一位沉默的歷史見證者。它不僅坐擁“東南秀谷”的蔥蘢風(fēng)景，更蘊藏著一部可以品飲的活態(tài)史書——那便是歷經(jīng)五百年風(fēng)雨依舊生生不息的古樹茶。</p><p class="ql-block"> 據(jù)可考文獻記載，紫金山脈（含公坪山區(qū)域）的茶事可追溯至明代。明嘉靖三十七年（1558年）的《龍巖縣志》中，便有關(guān)于本地芽茶上貢的明確記錄。彼時，傅氏家族等先民已在紫金山間“耕樵自給”，并經(jīng)營茶山，契約傳承有序。民間世代流傳的諺語“和畬八字水，猴子洞北溪底”，精準(zhǔn)地勾勒出了古茶樹生長的核心產(chǎn)區(qū)。這些扎根于爛石沃土之中的老茶樹，吸納著山川云霧之精華，正如《茶經(jīng)》所言“陽崖陰林，紫者上”，在強紫外線照射下，嫩芽凝翠泛紫，形成了獨一無二的“葉紫湯金”之相。</p><p class="ql-block"> 公坪山的茶，不止有山川清韻，更有鐵骨錚錚。這里的土地承載著紅色的記憶。1949年5月，中國人民解放軍閩粵贛邊縱隊獨立五團曾在此地（公坪山太伯廟）宣告成立。昔日的硝煙雖已散去，但革命的精神如同這古茶樹一般，根深蒂固，歲歲常青。這片茶山見證了那段烽火歲月，也讓杯中的茶湯多了一份厚重的底色。</p><p class="ql-block"> 五百年足夠漫長，漫長到讓茶樹從幼苗長成樹干虬曲的古木；五百年也足夠鮮活，鮮活到每年新發(fā)的芽葉依舊能制成杯中的佳茗。在2025年閩西烏龍茶創(chuàng)新制作評選中，這片土地孕育的“新羅區(qū)蒙公山古樹茶”憑借其獨特的韻味，經(jīng)專家品鑒，榮獲優(yōu)秀獎。這份來自龍巖市鄉(xiāng)村振興促進會、龍巖市海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會等機構(gòu)的榮譽，既是對古樹茶品質(zhì)的肯定，更是對這片土地上堅守與傳承的致敬。</p><p class="ql-block"> 從明代的貢賦茶園，到革命年代的紅色據(jù)點，再到如今鄉(xiāng)村振興中的一盞佳茗，公坪山的古樹茶早已超越了單純的飲品范疇。它是“藏在深閨”的生態(tài)瑰寶，是連接過去與現(xiàn)在的味覺紐帶，更是革命老區(qū)在新時代綻放出的新“滋”味。當(dāng)我們品飲此茶，入口是五百年的悠長余韻，回味的是永不褪色的紅土深情。（丙辰馬年正月初十撰文）</p> <p class="ql-block"> 公坪山 古樹茶</p>