<p class="ql-block">綠水青山攝影</p><p class="ql-block">美篇號：7305680</p><p class="ql-block">非常感謝您的來訪、點贊、評論、收藏、轉發(fā)和關注！</p> <p class="ql-block">今天有幸在何老師的帶領下，來到奇石收藏家張先生的藏館，被眼前的奇石盛宴所震撼——一桌桌“石頭宴”，不蒸不煮、不煎不炸，卻比真宴席更耐看、更耐品。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">有的像剛出鍋的金龍魚，鱗片分明，油光泛亮；有的似紅燒狐貍，皮色焦?jié)櫍駪B(tài)狡黠；還有的恍若中秋月餅，酥皮層層，印紋清晰；連那“臘兔子肉”“香噴噴的羊肉串”，也憨態(tài)可掬，煙火氣十足。更絕的是“高山靈芝”“南瓜”“刺猬”，或菌蓋舒展，或瓜棱飽滿，或尖刺微張，靜臥于木托、石臺、綠苔之間，仿佛剛從山野灶臺端上席來，熱氣未散，余味猶存。</p><p class="ql-block">張先生笑說：“石頭不會說話，可它一上桌，滿屋就活了?！?lt;/p><p class="ql-block">可不是？它們不靠雕琢，全憑天工；不爭不搶，卻自有風骨。看久了，竟分不清是石似食，還是食本就是石；是人在賞石，還是石在觀人。</p> <p class="ql-block">那條“金龍魚”橫臥青石盤中，通體赭黃泛金，背脊微拱如躍浪之姿，尾鰭處天然褶皺層疊，竟似剛出熱油、酥香未冷。湊近細看，石膚溫潤，光線下隱隱透出脂潤之氣，恍惚真有熱氣浮起，引得人下意識咽了下口水——原來自然從不敷衍，它只悄悄把時間熬成火候，把風雨煨成醬色，再把億萬年的耐心，雕成一尾不游而躍的龍。</p> <p class="ql-block">八方石饌，環(huán)列如卦：乾位是塊“烤肉”，肌理縱橫如五花；坤位一丸“靈芝”，傘蓋微張，菌褶天然；震位臥著“金龜”，背甲斑駁似經年浸潤；巽位盤著“銀蛇”，灰白石筋蜿蜒如游走……其余四象，或為“虎骨酒”罐、或為“豬膀蹄”墩、或為“紅燒鯉魚”段、或為“刺猬”團，石不言，席已滿。這不是宴，是山河在方寸間擺的一局大棋，靜待懂它的人，拈石為箸，細品天地火候。</p> <p class="ql-block">它蹲在紫檀托盤里，通體赤褐，額間一道淺溝如眉，鼻尖微翹似嗅人間煙火。最絕是那“醬色”——并非染就，而是石中褐鐵沁出肌理，層層疊疊，越往腹下越深，活脫脫剛淋過秘制醬汁、小火收汁至濃亮的模樣。旁邊配一枝干枯野菊，不爭不搶，倒襯得這“狐貍”三分狡黠、七分憨厚，仿佛下一秒就要甩甩尾巴，跳下席來討塊糖吃。</p> <p class="ql-block">厚墩墩、方正正，油潤潤——石皮如酥皮，微泛琥珀光；中層是脂白，溫潤如凝脂；底層一抹棗紅，深沉似瘦肉久燉入味。橫切面紋理清晰，連“肥瘦相間”的節(jié)奏都分毫不差。它不聲不響臥在青苔墊上，卻讓整張石桌都飄起一絲若有似無的醬香，引得人想拿筷子輕輕一戳，聽那“噗”一聲，肥油微顫，香氣四溢。</p> <p class="ql-block">紅褐石身，弧線圓潤，鴨首微昂，鴨翅內收，連鴨脯上那層油亮“脆皮”，都是石膚天然包漿泛出的柔光。標簽是張先生手寫的宣紙小條，墨跡清雅：“北京烤鴨·廣西大化彩陶石”。真鴨要片，這“鴨”不必片——它已把京華風韻，連皮帶骨，嚼爛了咽進石頭的年輪里。</p> <p class="ql-block">一龜一蛇，并臥于墨玉盤中?！敖瘕敗笔屈S蠟石，溫厚敦實，背甲龜裂如古篆；“銀蛇”是灰白水沖石，身姿流利，首尾微昂，石筋如銀線游走。二者不爭不咬，卻自有張力——龜靜如山岳，蛇動若流泉，一剛一柔，一守一進，仿佛不是宴席小品，而是大地深處一場未寫完的陰陽對話。</p> <p class="ql-block">青皮泛霜，瓜棱飽滿，臍眼微凹，連瓜蒂都蜷曲如生。它不靠顏色搶眼，單憑那敦實憨厚的體態(tài)、自然天成的褶皺，就讓人想起秋陽下藤架上垂墜的真南瓜。旁邊散落幾?！昂诙埂?，其實是墨玉籽料，圓潤烏亮，像剛從瓜瓤里掏出來的籽——石不言，卻把四季農事，悄悄結在了自己身上。</p> <p class="ql-block">灰褐石塊，形如兔腿，肌理絲絲縷縷，似經風干緊縮；表皮泛著啞光，像抹過一層薄薄臘油。最妙是那“骨節(jié)”處，天然石紋微凸，竟如兔腿關節(jié)分明。它靜靜躺在竹編小筐里，筐底鋪著干稻草——不用聞，眼前已浮起臘味在冬陽下微微出油的香氣，聽見風穿過山坳的簌簌聲。</p> <p class="ql-block">五塊褐紅小石串在竹簽上，大小勻稱，表面微焦起泡，邊緣略帶卷曲，仿佛剛離炭火。石質細膩，油光內斂，串與串之間還留著恰到好處的空隙，像極了師傅翻動時那“滋啦”一聲響后的余韻。你甚至能想象那孜然粒在熱石上輕跳、爆開的微響——原來最勾魂的煙火氣，未必來自灶膛，有時就藏在一塊石頭的呼吸里。</p><p class="ql-block">這一場石頭宴，沒有灶火，卻有余溫；不擺盤盞，卻見匠心；不食不飲，卻飽了眼、暖了心、醉了神。張先生說，他不是藏石，是替山河留一口人間煙火氣——而我們，不過是偶然入席的食客，在石紋褶皺里，嘗到了時間最本真的味道。</p><p class="ql-block">感謝張先生給我機會，讓我大開眼界！</p><p class="ql-block">感謝各位美友的來訪關注和點贊！</p><p class="ql-block">手機攝影：綠水青山</p><p class="ql-block">2022年5月14日</p>