<p class="ql-block">別開火‖劉俊生</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">酸菜在底層鋪開味蕾</p><p class="ql-block">蘿卜片煮著半透明</p><p class="ql-block">幾塊豆腐在鍋中沉浮</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">花椒與辣椒這些間諜</p><p class="ql-block">在湯汁里潛伏著重口味</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">但吃魚別開火</p><p class="ql-block">整條黑魚早剖開潔白之驅(qū)</p><p class="ql-block">都在廚房里速嫩</p><p class="ql-block">多一秒沸騰</p><p class="ql-block">就會碎成時(shí)間的標(biāo)本</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一開火就老了 柴了</p><p class="ql-block">凡是火候</p><p class="ql-block">都有分寸與尺度</p>