<p class="ql-block"> 2月27日早晨，我和爸爸媽媽一起去后安市綜合市場完成老師布置的實踐活動:吃一碗后安粉湯，了解后安粉湯的誕生之旅。</p> <p class="ql-block">驅(qū)動性問題一——后安粉的名片效應(yīng) </p><p class="ql-block"> 從食材，工藝，歷史三個角度，后安粉湯為什么能成為海南萬寧的地域美食名片?</p><p class="ql-block">驅(qū)動性問題二</p><p class="ql-block"> 作為中學(xué)生，我們?nèi)绾斡们啻悍绞绞刈o與傳播后安粉這一省級非遺美食文化?</p><p class="ql-block">驅(qū)動性問題三</p><p class="ql-block"> 如何以非遺傳承為載體，厚植家國情懷，文化自信，講好家鄉(xiāng)故事，推廣家鄉(xiāng)名片?</p> <p class="ql-block"> 后安粉湯產(chǎn)自海南萬寧后安鎮(zhèn)，據(jù)《萬寧志》記載，其歷史最早可追溯至宋代，至今已有近千年的傳承，是當(dāng)?shù)刈罹叽硇缘拿朗场?lt;/p><p class="ql-block"> 從宋代灶火到今朝餐桌，從街頭早餐到省級非遺，后安粉藏著海南萬寧的煙火與風(fēng)骨。</p><p class="ql-block"> 好粉靠手工，好湯靠慢熬：精選大米、石磨成漿、蒸制切條，粉條柔韌爽滑；豬骨老雞慢燉數(shù)小時，湯清味醇、鮮而不膩。它是日常的溫暖，是鄉(xiāng)愁的載體，更是值得守護的文化根脈。</p> <p class="ql-block"> 此次實踐的思政元素</p><p class="ql-block">1. 以非遺為載體，樹立責(zé)任意識、勞動觀念、感恩之心，扣好人生第一?？圩?。</p><p class="ql-block">2. 讀懂后安粉的地域基因與歷史底蘊，增強鄉(xiāng)土認(rèn)同、家鄉(xiāng)自豪；堅信中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的生命力，堅定文化自信。</p><p class="ql-block">3. 推廣家鄉(xiāng)，擔(dān)當(dāng)使命。</p><p class="ql-block">實踐感悟——</p><p class="ql-block"> 一碗后安粉，藏著百年煙火，更藏著家鄉(xiāng)人的堅守與熱愛。從前只知粉香、湯鮮，走近才懂：非遺不是博物館里的標(biāo)本，是灶火不息的日常，是代代相傳的匠心。</p><p class="ql-block"> 我們在熬湯的火候里讀懂堅持，在手工制粉的工序里理解專注，在傳承人幾十年如一的堅守里看見責(zé)任。作為新時代少年，我們不只是品嘗者，更是守護者、傳播者、創(chuàng)新者。用腳步丈量鄉(xiāng)土，用鏡頭記錄美好，用文字講述故事，讓更多人知道：家鄉(xiāng)有味，文化有根，少年有責(zé)。這次實踐讓我真正明白：文化自信，就藏在對一方水土的深情里，藏在對傳統(tǒng)技藝的敬畏里，藏在我們愿意為之奔走的行動里。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>