<p class="ql-block">每年春節(jié)過后,節(jié)前瘋狂購買的水果,最后的結果大多是爛掉。今年也不例外,就各種搜索剩水果的吃法,于是每天熬秋月梨紅棗果茶,喝果茶是每天功課,還有橘子軟糖做法也可以嘗試。</p> <p class="ql-block">幾粒沙糖桔放在榨汁機里打成果汁。</p> <p class="ql-block">過濾后正好一百克的果汁,加上二十克的白糖,愿意吃甜可以斟酌加一些,加五十克玉米淀粉攪拌無顆粒狀,加一小塊黃油。</p> <p class="ql-block">倒在不粘鍋里小火不停攪拌直至凝固成膠狀物。</p> <p class="ql-block">然后倒在油紙上壓平,如果有條件可以拌上熟糯米粉,我家沒有糯米粉,吃原味。</p> <p class="ql-block">切成塊狀,嘗了一口,甜中帶點微酸,有黃油的香味夾雜橘子的清香,說是軟糖,我更傾向于叫它橘子糕。做法不太難,只是換種方式扔掉快要爛掉的水果,也算是自己盡力而為了吧。</p>