<p class="ql-block">攝影／撰文：藍(lán)天白云（一鳴）</p><p class="ql-block">美篇號(hào)：44462323</p> <p class="ql-block"> 丙午馬年的春意，被南昌的雨絲浸潤(rùn)了三分，2月26日，中雨敲窗，小雨潤(rùn)街，贛江兩岸的年味裹在濕漉漉的水汽里，待到27日大年初十一，天色豁然轉(zhuǎn)晴為陰，云層輕舒，風(fēng)里便漾開(kāi)了赴宴的歡喜。</p> <p class="ql-block"> 從上海千里歸鄉(xiāng)的連襟一家，要在南昌米湯記憶的高端品牌店——銘門家宴，宴請(qǐng)二十余位在昌至親，四代同堂?？缭缴胶５谋几埃谶@方融新中式雅致與人間煙火于一體的廳堂里，釀成了馬年新春最醇厚的相聚。</p> <p class="ql-block"> 銘門家宴的門庭，是米湯記憶二十余載初心的升級(jí)綻放，作為南昌本土贛菜的老牌符號(hào)，米湯記憶的煙火氣早已融進(jìn)南昌人的三餐四季，而銘家宴則將這份家常暖意，釀成了高端宴請(qǐng)的雅致。</p> <p class="ql-block"> 推門而入，新中式的木格窗欞映著暖黃燈火，煙火氣的瓷碗陶盤襯著精致擺盤，贛菜的鮮辣底蘊(yùn)里，兼收了京菜的醇厚、粵菜的清鮮、川菜的靈動(dòng)，恰如南昌這座城，包容著歲月的沉淀，也生長(zhǎng)著時(shí)代的新意。</p> <p class="ql-block"> 明檔里，廚師們現(xiàn)炒現(xiàn)烹，火光起落間，鍋氣裊裊升騰；玻璃展柜后，當(dāng)日采購(gòu)的食材新鮮可見(jiàn)，無(wú)預(yù)制菜的堅(jiān)守，是對(duì)家常味最鄭重的承諾。</p> <p class="ql-block"> 現(xiàn)烤現(xiàn)片的北京烤鴨，鴨皮酥香裹著甜面醬，卷著蔥絲黃瓜，一口便解了南北風(fēng)味的交融。</p> <p class="ql-block"> 贛味十足的鮮辣佳肴，兼顧著耄耋老人的清淡，也妥帖著垂髫稚子的味蕾，保溫上桌的溫度，是家人閑坐的溫情。</p> <p class="ql-block"> 宴席開(kāi)時(shí)，三位耄耋老人端坐正中，92歲的高齡，是家族最厚重的豐碑；兩歲多的重孫女是家族最鮮活的新芽。</p> <p class="ql-block"> 二十余人圍坐一桌，長(zhǎng)幼有序，笑語(yǔ)盈盈，時(shí)光在這里折疊，一頭連著歲月的滄桑，一頭連著成長(zhǎng)的歡喜。</p> <p class="ql-block"> 姨媽家的小毛，捧出了家中珍藏的茅臺(tái)酒，瓷瓶瑩潤(rùn)，醬香醇厚；舅母家的軍軍，拿出了壓箱底的陳年李渡高粱，酒液琥珀，綿柔綿長(zhǎng)。兩瓶佳釀，一瓶是歲月的珍藏，一瓶是故土的醇香；用其一杯敬遠(yuǎn)方的歸人，一杯敬身旁的至親。</p> <p class="ql-block"> 舉杯之間，話匣子便隨酒香一同打開(kāi)，大家談南昌過(guò)年的熱鬧，談贛江邊上煙花晚會(huì)的璀璨，談街頭巷尾的燈籠高掛，談菜市場(chǎng)里的臘味飄香；講新派贛菜的妙處，講這一口鮮辣鍋氣里，藏著小時(shí)候過(guò)年的滋味，講米湯記憶的二十年，恰是一代人的成長(zhǎng)記憶。</p> <p class="ql-block"> 大家贊孩子們的拔節(jié)生長(zhǎng)，贊兩歲稚子的牙牙學(xué)語(yǔ)，贊少年們的意氣風(fēng)發(fā)，贊歲月對(duì)晚輩的溫柔饋贈(zèng)；大家祝耄耋老人的福壽安康，祝他們?nèi)缜嗨刹焕?，如南山長(zhǎng)翠，如馬年春風(fēng)，歲歲常安。</p> <p class="ql-block"> 酒過(guò)三巡，菜過(guò)五味，宴席的高潮如約而至。這一日，竟恰逢家族里的一老一小，同赴馬年新春的生辰之喜。</p> <p class="ql-block"> 沅沅的生日，添了幾分傳奇——2月29日的生辰，六十年里僅有十五次得遇，這份獨(dú)特，讓她成了家中“世界上最幸福的人”，不必拘泥于一日的限定，2月28日的期許，3月1日的余慶，都成了她的生辰注腳。</p> <p class="ql-block"> 蠟燭點(diǎn)燃，火光搖曳，映著三位耄耋老人慈祥的眉眼，映著兩歲稚子好奇的眼眸，也映著二十余位親人含笑的臉龐。</p> <p class="ql-block"> 許一個(gè)心愿，愿老者福壽綿長(zhǎng)，許一個(gè)心愿，愿幼者茁壯成長(zhǎng)；許一個(gè)心愿，愿歸人步履從容，許一個(gè)心愿，愿家人歲歲相守；許一個(gè)心愿，愿馬年奔騰，萬(wàn)事勝意。</p> <p class="ql-block"> 相聚的時(shí)光，總像指尖的流沙，握不住，卻暖在心間。次日，也就是2月28日，沅沅一家便要踏上歸滬的旅程，南昌的煙火，終將化作上海的牽掛，這一日的銘門家宴，早已將鄉(xiāng)愁釀成了蜜糖，將親情織成了紐帶。</p> <p class="ql-block"> 這世間所有的奔赴，都是為了團(tuán)圓；這世間所有的離別，都是為了下一次的相聚。這馬年的春風(fēng)，吹送歸人的步履，也守護(hù)故里的安寧；這贛菜的鮮香，溫暖他鄉(xiāng)的歲月，也慰藉故土的相思；這家族的燈火，歷經(jīng)四代而不熄，跨越山海而不散。愿老者如松，歲歲常青；愿幼者如馬，日日奔騰；愿家人們?cè)诿恳粋€(gè)春暖花開(kāi)的日子里，都能舉杯相望，共話團(tuán)圓。</p>